thế làm cà ri gà đi,món này tớ đang thèm
1/2 con gà chặt miếng vừa ăn( mua đùi gà công nghiệp 3 cái 2 khúc, đỡ sợ cúm gà mà các miếng đều nhau)
nửa lon cốt dừa = 200ml
mấy lá nguyệt quế ( không có mấy lá chanh cũng được)
3 củ khoai sọ gọt vỏ ,muốn nhanh thì luộc chín từ nhà với chút muối.
1 thìa con đầy curry ( bột cà ri)
tiêu, ớt, có thể cho thêm sả cho thơm, mà tớ ko thích nhiều mùi lắm nên dẹp.
muối mì chính,chút đường, hành lá xắt nhỏ.
gà ướp trước với 1 thìa con muối, mì chính, hành củ xắt nhuyễn, cho thấm rồi đem rán vàng mặt có da.
Xong cho gà vào nồi xào tiếp với curry và 1/2 số cốt dừa ,đậy vung đun nhỏ lửa ,cạn thì cho thêm tí nước. Nêm chút muối, đường. Chừng 20- 30 min thì cho khoai , lá nguyệt quế, sả( nếu thích) Khoai mềm thì cho nốt số cốt dừa vào nấu sôi 5 min là múc ra bát, rắc hành lá. Trọng tài mà ăn được cay thì cho vào 2 quả ớt băm thật nhuyễn.