Khám phá văn hóa của mỗi vùng miền không có cách nào tốt hơn là cùng nhau tìm hiều ẩm thực của vùng miền đó. miền Trung, miền Nam đều có những món ăn ngon và các món ăn ngon miền Bắc cũng không kém dù có giản đơn, dung dị, món cuốn vẫn thu hút, vẫn độc đáo và ngon đến lạ thường!
Nói đến các món ăn ngon miền Bắc thì không thể nào bỏ qua các món cuốn rất hấp dẫn lôi cuốn người ta khó mà cưỡng lại đặc biệt là món phỏ cuốn với thì bò xào, bánh phở, rau thơm
Cũng với nguyên liệu bánh phở, thịt bò và một số nguyên liệu khác bạn có thể làm món phở cuốn trong khoảng 30 phút.
Nguyên liệu:
- 300g bánh phở tươi chưa thái, loại hình vuông (có thể mua tại các chợ lớn)
- 500g thịt bò loại mềm.
- Xà lách, rau mùi và rau thơm.
- Nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi, ớt, gia vị, hạt nêm.

Cách làm:
- Rau sống rửa sạch.
- Thịt bò thái thành miếng mỏng, ướp qua với gia vị và một chút dầu ăn để thịt bò mềm.
- Bắc chảo lên bếp, để lửa to, đun nóng chảo.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi, tiếp tục phi thơm tỏi.
- Cho thịt bò vào xào tái, chú ý để lửa to và đảo nhanh tay.
- Khi thịt bò chín sơ, cho thịt bò ra đĩa
- Trải bánh phở ra đĩa, cho rau, thịt bò vào và cuốn như cuốn nem.
- Chú ý cuốn thịt và rau vừa phải, không nên cho quá nhiều nguyên liệu, dễ bị rách bánh phở.
- Phở cuốn có rau và thịt bò kết hợp với nhau, khi ăn không có cảm giác ngấy.
- Pha nước chấm gồm nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi băm nhỏ, ớt và nước lọc.
Các món ăn ngon miền Bắc nổi bật là các món cuốn với những nguyên liệu, cách chế biến và tên gọi khác nhau nhưng tất cả đều có chung một điểm là: đơn giản, dễ ăn, lạ miệng và cực hấp dẫn.

Xem chi tiết tại đây: http://monanngon.net/cac-mon-an-ngon...n-nen-thu.html

Nghe cách làm là thấy hấp dẫn, lôi cuốn rồi. mềnh lười lắm. Bạn có biết địa chỉ nào làm món này ngon và nổi tiếng ở HN không? chỉ cho mình với. Nghe nói khu Hồ Trúc Bạch có nhiều mà không biết hàng nào ngon. Mình chưa đi thử bao giờ

Món này mình đã thử làm vài lần rồi, ăn ngon và hấp dẫn lắm ^__^