Trích:
bigmans_hn viết
Xin giải thích cho bạn rõ nhé, thịt cẩu ở Việt Trì thứ nhất là đảm bảo được chế biến từ cẩu tươi nhất và không phải cà cẩu chết hay cẩu mắc bệnh, hơn thế nữa đối với thịt cẩu thì mòn mọi người thường cho là ngon nhất là món chả, ở đây chả được là từ các miếng thịt cẩu vuông vức và tẩm ướp rất kỹ do đó gia vị rất ngấm và ngon còn ở nhật tân chả cẩu được thái rất mỏng nên khi mum sẽ có cảm giác khô cứng. Mà hay hơn nữa là cẩu phải đi với tửu, tử ở Việt Trì cũng khá ngon!
|
Bigmans quả là sành sõi! Món chả & dồi cẩu thường được mọi người cho là ngon nhất, rất tiếc mình vẫn chưa được thưởng thức món đó ở Việt Trì nhưng như lời bạn thì quả thật có cái thú riêng.
Nhậu thịt cẩu thì phải có tửu, với bia thì ... hì ...có thể kô khoái như tửu?! Tới đây, mình nghĩ nếu thịt cẩu Việt Trì + Rượu Bắc Ninh thì quả là tuyệt! Gái có thể dùng Nếp Cẩm ( làng Cẩm, Từ Sơn) có vị ngọt nồng và mầu hồng tím, trai thì có thể dùng Rượu Vân (làng Vân) - sắc trong, nồng độ mạnh or Rượu Đình Bảng (làng Đình Bảng, Từ Sơn) - sắc đục, nộng độ cực mạnh ( http://ttvnol.com/KBC/371046/trang-8.ttvn ).
Khà khà khà! Hy vọng có dịp được ghé qua Việt Trì mới được!
|