Thực phẩm rừng - trong khi đi rừng.

Cái tiêu đề nói lên tất cả và thể theo đề nghị của vài bác, em xin phép mạo muội topic này mong các mod giúp đỡ, nếu gì thì move thôi, đừng del tội nghiệp em.

1. Topic lập nên phục vụ các bác du lịch rừng theo form chung. Ví dụ: Đi rừng có món gì ngon, ăn thế nào, giá bao tiền....
2. Em chưa kịp nên kế hoạch + tài liệu nên mọi thứ còn lủng củng và em sẽ tranh thủ thời gian rỗi tiếp tục cập nhật.
3. Kiến thức của em nông choèn, kinh nghiệm lại thiếu nhưng lại xốc nổi, muốn đóng góp theo công thức "Nhiệt tình + acb = xyz"
4. Một số bác có đề nghị thêm ảnh chi tiết cho từng món thực phẩm rừng để phân biệt chính xác.

Rất mong đóng góp của các bác về mặt tài liệu và nhẹ tay trong phần thi ném, nhất trong thời buổi lạm phát cà chua và củ đậu như hiện nay.

Em xin bắt đầu bằng giống cây dân dã nhất, dễ nhận diện nhất, dễ hái lượm nhất... và nhiều bác từng đánh chén thứ tương tự như thế nhất: CHUỐI RỪNG

Trong rừng em không hy vọng mấy bác tìm đc quả chín để mà ăn trừ trường hợp khỉ + lợn rừng khu ấy bị lên nhà hàng cả rồi. Nên nguồn lương thực mà em kỳ vọng ở nó là HOA CHUỐi:

• To, 1 lần hái thì vài người ăn
• Không độc, cứ thái như thái cho lợn, cho vào nồi đem ra suối bóp cho hết chát.
• Dễ chế biến. Xoong chảo nóng, tí mỡ nhợn, tí muối trộn lên là xong món rau rừng.
• Ăn chắc bụng: Thằng lính của em ngày xưa tham quá, đói quá, làm ngay 3 bát. Xong cả lũ phải cán nó ra khỏi rừng vì xoắn ruột!

Đấy là món đặc sản rừng đầu tiên em muốn giới thiệu. Cái này trong rừng thì gọi là kính thưa các chủng loại, mà nhợn rừng thì ko biết kiện tụng nên mình cũng không lo mang tiếng "Ăn tranh với ...". Các bác cứ tự nhiên nhé! [r2)]

Hỏng téng nó nút vốt ka ở đâu rồi [r23)]. Em chờ những bài tiếp theo của bác [r2)]

Up tiếp:
Thịt thú rừng và tất cả các sinh vật trong rừng. Món này khỏi phải nói nhỉ
Các bạn có thể ăn mọi sinh vật trong rừng từ chim, thú cho đến bò sát và cả côn trùng trong rừng. Lưu ý khi ăn bò sát nên loại bỏ phần đầu là ok. Ăn côn trùng nên loại bỏ phần ruột hoặc nấu kỹ do côn trùng có khá nhiều giun sán.

................... ...................... ..............................
Em sẽ cập nhật thông tin. Em up với toàn bộ kinh nghiệm bản thân, có gì sai ( do trình chưa đủ) thì các bác ném nhẹ tay.
..........................................................................................

Quả Vả.





Vả là 1 loài cây tương tự như sung. Chúng có các loài khác nhau với các kích cỡ về quả khác nhau. Quả vả có hình dạng như quả sung và có kích thước tương đương với quả sung. Một số loài có quả to hơn, có thể đến cỡ nắm tay. Đây là 1 loại thực phẩm rất tốt. Nó có thể cung cấp một lượng dinh dưỡng và đường lớn cho cơ thể khi sử dụng và ngoài ra còn cung cấp các vitamin rất cần thiết cho cơ thể. Vả có thể ăn lúc còn xanh hoặc mới chín, do vả chứa nhiều đường nên khi chín nó thường bị các sinh vật khác ăn hoặc sinh sống trong quả. Bạn có thể ăn vả với số lượng thoải mái.
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Về chuối rừng: Cái ảnh của notorious pots cây nhỏ nhỉ. Chuối rừng có kích thước tương đương chuối nhà. Quả khá chát và chứa nhiều hạt. Chuối rừng có thể ăn với số lượng không hạn chế và chuối rất tốt cho sức khỏe.
Khi thiếu thực phẩm hoặc thiếu nước bạn có thể ăn lõi cây chuối rừng. Chặt 1 cây lớn và bóc lấy cái lõi bên trong. Hãy bóc đến khi nào bạn có thể bóc đc cho đến khi chỉ còn 1 cái lõi to gần bằng cổ tay và không thấy các tấm cuống lá nữa là được. Ta có thể ăn loại thực phẩm này để hạn chế cơn đói. Tuy nhiên loại thực phẩm này hầu như chỉ chứa nước và rất ít chất dinh dưỡng, rất nhiều chất xơ trong lõi chuối. Do vậy chúng chỉ có nhiệm vụ là chống chịu lại cơn đói hoặc khát chứ không có nhiều chất để sử dụng. Loại thực phẩm này rất an toàn, không gây tác dụng phụ nào ngoài cảm giác là bạn đang ăn 1 thứ giống Lợn

Em up phụ anh cái thứ giống Lợn nó ăn nhé







Ảnh này chụp từ chuyến Pù Luông hồi tháng 4 của bọn em. Cái lõi này ăn ngon như củ đậu với mã thầy, bọn em có 10 người đi mà chặt hết cả một rừng chuối [][]. Lần rồi cũng còn nhiều ảnh ọt về các loại rau quả kiếm chác làm đồ ăn trong rừng, em sẽ lọc lại ảnh rồi up phụ các anh.

Vodka cho topic hay nhé [r2)]

Món ăn chống đói và chống khát của bọn tớ đấy
............ ................... ..............
Món tiếp theo, muốn ăn phải đào hộc mật.

Khoai mài ( củ mài)

Khoai mài là loại dây leo có củ mọc duới đất, chúng thường mọc nơi đất rừng xốp, tầng dưới tán không rậm rạp, nơi rừng thưa hoặc tán rừng thấp.
Về hình dáng câu có hình dáng tương tự cây Khoai Từ với lá hình trái tim nhọn. Dây màu trắng hoặc hơi có phớt tím. Củ mài hình trụ dài, có nhiều rễ cứng mọc quanh củ.
Củ mài thường mọc cách mặt đất 20 - 30 cm và ăn sâu vaog lòng đất. Để đào dc củ mài không dễ chút nào, tuy nhiên cũng thỉnh thoảng gặp củ mài ăn nông mặt đất. Củ mài ăn rất bổ, nhiều tinh bột.

Em kiếm tạm vài cái ảnh up lên. Ảnh lá là lá khoai từ rất giống lá khoai mài. Đi rừng gặp lá này, nhìn gốc dây leo già, bị khô hoặc đang chêt khô thì đào lên ắt dc củ to. Dây đang tươi tốt thì đừng đào vì ko có củ đâu.

No dau roi , up ngay may cai anh giau protein len di em , anh bat cua va cau ca o Xuan Son y

Mình khoái nhất cái giống rau chua này. Cho vào mì tôm ăn với thịt hộp sao mà ngon thế! Có ai có ảnh cả cây không nhỉ?

Bác nào có ảnh rau tàu bay up phụ lên tiếp nhỉ

@ Garnet: Dân trên em gọi là cây rau bao mà sớt gúc-gồ mãi không thấy.


Phụ họa theo các bác:

Nước uống từ thực vật: Chuối, cây họ tre nứa, dây rừng (dây to tầm tầm cổ tay trở lên), lá cây (nếu biết, còn không là chít)

- Chuối: Nở đã giới thịu rồi

- Dây rừng: Đại đa số dây rừng không có hại nên vô tư. Chặt lấy một đoạn rồi hứng. Có loại chát, loại hơi hơi





- Cây họ tre nứa: Các bác cứ cầm dao gõ vào cây còn tươi nào mà nghe tiếng trầm trầm là có nước, đặc biệt là những cây gẫy ngọn. Ngoài ra còn làm "nồi" miễn chê



Đồ ăn từ thực vật và những thứ ngọ ngoạy đựợc:
- Thực vật: Nhiều quá không kể xiết, tạm minh họa

Măng: nếu biết chủng loại thì sẽ có món măng nướng tuyệt vời. Còn không, các bác cứ luộc nó lâu lâu rồi luộc lại hay xào nấu gì gì là OK



......

- Ngọ ngoạy: Loài bò sát thì bỏ da và nội tạng (cho chắc ăn). Chim thú thì bỏ những gì theo đường tiêu hóa của nó. Côn trùng thì cầm đầu nó tút mạnh một cái là lòng mề nó ra theo.





(Hí hí, lại quảng cáo cho cuối tuần tới )