1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

cho em hỏi cách làm bánh rán

Chủ đề trong 'Hỏi gì đáp nấy' bởi tranga1k15, 16/07/2008.

  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 1/4
  1. tranga1k15

    tranga1k15 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/07/2008
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    0
    cho em hỏi cách làm bánh rán

    em làm mãi mà ko thành

    cho em hỏi các bác ai làm bánh ran có kinh nghiệm rùi thì méc iem với. Mai em phải làm rùi........
    tranga1k15, 16/07/2008
    #1
  2. tranga1k15

    tranga1k15 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/07/2008
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    0
    ko ai giúp iem sao?
    ko ai đủ tốt bụng giúp cô em tội nghiệp này sao ạ?
    tranga1k15, 16/07/2008
    #2
  3. Caubevuitinh

    Caubevuitinh Thành viên mới Đang bị khóa

    Tham gia ngày:
    23/05/2002
    Bài viết:
    2.021
    Đã được thích:
    0
    lấy bột bọc đường vào rồi rán lên chứ làm sao nữa.nhân đậu xanh cũng được
    Caubevuitinh, 16/07/2008
    #3
  4. mr_xcuong

    mr_xcuong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/12/2006
    Bài viết:
    2.801
    Đã được thích:
    0
    tớ cũng muốn giúp cô em tội nghiệp này lắm nhưng mà cũng chỉ bít nói như bác này thui
    mr_xcuong, 16/07/2008
    #4
  5. tranga1k15

    tranga1k15 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/07/2008
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    0
    bác quả thật vui tính
    bác thử lấy bột bọc đường vào rồi rán lên xem nào.
    tranga1k15, 16/07/2008
    #5
  6. Nifesto89

    Nifesto89 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    31/01/2008
    Bài viết:
    1.284
    Đã được thích:
    0
    bạn qua box ẩm thực mà hỏi thử xem
    Nifesto89, 16/07/2008
    #6
  7. thongoc7

    thongoc7 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    21/09/2006
    Bài viết:
    3.985
    Đã được thích:
    0
    Vỏ: Bột nếp + bột tẻ xay ra (nó nếp ít thôi không nhão không nặn đc), xay xong nhào bột ướt hoặc xay ướt thì bọc vào 3 lớp vải màn để qua đêm.
    Nhân:Đỗ xanh nấu chín (hoặc đồ như đồ xôi), cho đường vào đánh nhuyễn lúc còn nóng
    Bây giờ thì nặn cái vỏ tròn tròn, ấn bẹp ra rồi cho một ít nhân vào vo tròn xung quanh nhân rồi khéo léo ấn bẹp ra sao cho nhân đỗ không lộ ra ngoài. Tiếp theo thả vào chảo rán, rán xong thì măm
    Bánh rán mà không biết làm àh? Chán bác thế?
    thongoc7, 16/07/2008
    #7
  8. especen

    especen Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    10/04/2006
    Bài viết:
    747
    Đã được thích:
    0
    Bánh gì rán mới được chứ?
    VD: Bánh bột mì rán:
    Hoà bột mì với nước, thêm muối (nếu là rán mặt) hoặc thêm đường (nếu là rán ngọt), hoà đủ nước đến tầm bột với nước sền sệt là được.
    Chảo để lên bếp cho khô rồi cho mỡ vào đun sôi mỡ (chấm cái đũa ướt vào thấy sèo sèo là được), mỡ ít vừa đủ tráng cái đít chảo thôi... thì đổ 1 - 2 thìa bột vào, tráng cái chảo cho bột trải rộng toàn bộ đít chảo, được lúc thì lật cho chín cả 2 mặt là xong.
    especen, 16/07/2008
    #8
  9. tranga1k15

    tranga1k15 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/07/2008
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    0
    hợ, em cảm ơn bác liém ạ
    cơ mà bác bảo em chứ, xay bột nếp với bột tẻ tỉ lệ thế nào, ko chứ bột tẻ rất cứng, trộn vào bánh cứng đơ, ném chó ********, nếu nó không chết có mà nó ném lại mình
    nếu em dùng bột nếp khô xay không thôi ( ko xay ướt) thì có cần phải cho bột gạo vàp nữa không?
    nhân bánh = đỗ xanh, em đã hử đồ nhiều lần, bở, ngon, nhưng nặn cho vào bánh thì nó không bám xung quanh khoange rỗng bên trong, rất mất thiẹn cảm khi cắt ra. bacs chỉ dẫn cho em cách làm thế nào đẻ khắc phục bây giờ.
    tranga1k15, 16/07/2008
    #9
  10. tranga1k15

    tranga1k15 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/07/2008
    Bài viết:
    360
    Đã được thích:
    0
    em cảm ơn bác, nhưng em hỏi bánh rán, chứ không phải bánh bột mì rán ạ
    cơ mà cái này chắc cũng ngon phải không bác. chỉ đơn giản vậy thôi hả bác.?
    tranga1k15, 16/07/2008
    #10
Trang 1/4

Chia sẻ trang này