Cho hỏi cách ngâm mơ (mơ hương tích)

Cho hỏi cách ngâm mơ (mơ hương tích)

Tình hình là em măy mắn mua được ít mơ ở sân bay (nên giờ mới có cái mà ti toe ngâm )

Nhà em thì từ nhỏ chuyển nhà như du mục ấy nên cả 15 năm nay ko ngâm mơ nữa roài. Giờ hỏi má cũng ko chắc lắm nên lên hỏi cả nhà trên này

1) Có phải cứ 1kg mơ là 1 kg đường ko ạ?

2) Quy trình thế này em ko rõ có đúng ko?

- Rửa sạch mơ
- Để mơ cho khô nước.
- Cho mơ vào lọ, 1 lớp mơ là 1 lớp đường
- Đậy kín bỏ đó

Lại có * và

-Cứ1kg mơ là 1 kg đường
- Rửa sạch mơ,bỏ gốc ở quả rồi đun 1 nồi nước sôi,khi nước sôi cho vào trần rồi vớt ra ngay,trần chỉ 1 đên 2 giây thôi
- Để mơ cho khô nước.
- Đun nước sôi rửa lọ rồi để khô.Cho mơ vào lọ, 1 lớp mơ là 1 lớp đường
- Đậy kín bỏ đó

ngâm mơ mặn ngon hơn bác ah(thấy nhiều người bảo thế) làm mơ mặn cũng như trên chỉ thay đường là muối thui

Oái thôi tớ ngâm đường thoai cho lành, sau này còn thành rượu mơ được chớ
@ anh Hổ Trắng ơi: sao lại phải trần qua mơ ạ????

Nhà tớ cũng làm như thế, 1kgmơ 1kg đường, sau đấy còn lại đường thì đổ lên trên. Đậy nắp kín, vứt trong chạn khoảng 1 tháng thì mang ra lọc quả và nước riêng, còn muốn ngon hơn thì ngâm lâu lâu vào, cho nó lên men.
Còn nếu ko làm rượu mơ đê bác, thấy bảo nhiều vitamin C lắm lắm, nếu là con gái thì uống rất tốt cho da dẻ, nhưng em cấm có được uống bao giờ, vì có bao nhiêu ông anh zai chiến hết trước khi mình phát hiện ra là lọ mơ rượu đến ngày chắt.

Ùa!nhà tớ cũng vừa mới ngâm thêm 2 lọ to vật nữa đây!Mơ thì cứ rửa sạch,1kg mơ vs 1kg đường,cứ 1 lớp mơ thì rải 1 lớp đường,nhưng bạn đừng ngâm đầy lọ quá nhé ko khi lên men nó lại tràn ra,tốt nhất là ngâm vừa đầy bình thôi,làm sao cho mơ nó ngấm nước hết chứ ngâm nhiều mơ hơn đường mấy quả trên nó mốc trông bẩn lắm,lại phải gắp vứt đi và đổ thêm đường vào đó!Mà muốn ngon thì bạn thêm ít muối vào nữa nhé!

Cũng thắc mắc
Thế có phải phơi nắng nhẹ không

trần qua hoặc phơi nắng nhẹ cho mơ nó hơi héo đi , ngâm nó giòn và ngọt

Có 2 cách ngâm, 1 là ngâm muối(Hè đi nắng về mà fa với muối thì fê đừng hỏi). và ngâm đường(Độ trên 1 năm, sáng ra uống 1 chén đặc trị đường ruột cực tót).
Bạn rửa sạch, khía 1 fát nhỏ vào quả mơ rồi bỏ vào ngâm. Muói cũng như đường, cứ 1 lượt mơ thì 1 lượt đường(hoặc muối). Khi đường(Hoặc muối) chảy thì bạn nên quam tâm đổ thêm đường(hoặc muối) tránh mơ nổi lên mặt mà mốc.

Hôm qua uống rượu mơ của anh xong định làm rượu mơ sao.Muốn được như anh thì cũng mất 5 đến 6 năm đấy
Trần qua cho sạch vi khuẩn thì khi cho vào không lên mốc,quả sau này sẽ quắt,muốn quả ngấm mà không quắt thì chọc vài lỗ trên quả mơ