Hỏi cách làm chân gà nướng. Gấp gấp (Em nhờ mod chút xíu ná)

17/08/09 · 16:04

Blueriverhp

.....o0o.....Trán siêu dô .....o0o..... "Đóng cửa trái tim"

Một người gắn bó và đang xây dựng ttvnol ngày một tốt đẹp hơn

Thành viên từ. 12/06/2007
Được cám ơn: 56 lần

Kết bạn

Gửi PM

Các bạn yêu trên ttvn bày cho tớ cách làm món chân gà nướng ngon ngon 1 cái

. Tớ cần gấp vào thứ 5 này roài.

Hoa cho các bạn

Believe in myself. Go forward. Fight for it. Try my best.

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 16:08

bemo

I'm listening to my heart singing Trilling a tender song .....

Một người gắn bó và đang xây dựng TTVNOL ngày một tốt đẹp hơn

Thành viên từ. 07/10/2006
Được cám ơn: 127 lần

Kết bạn

Gửi PM

cũng xin chỉ giáo
trước em làm chân gà nước , phết mật ong . bơ như ngoài hàng . Cuối cùng ăn vào lại ra mùi bánh mỳ bơ mật ong chứ không chuyên nghiệp được như người ta

Call : 01.223.111.223 - Ly
09.04.20.22.26
- Topic thực phẩm xịn xách tay từ Nga , Đức 100% : sữa bột NAN ,Arywa(
AGUSA ) ,VITACARE , váng sữa ,pho mai dây ,
cá khô atrakhan ,mỡ muối ,thực phẩm hun khói, trứng cá hồi , ... http://muare.vn/forum/dochobe/1932026.ttvn

09.04.20.22.26 - Topic chuyên hàng NGA : Búp bê ngỗ Matrioska , lật đật Nga . Xin cam kết mỗi 1 sản phẩm là 1 tác phẩm nghệ thuật !!!! http://muare.vn/quatang/2388131.ttv

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 16:22

truly_madly_deeply

Con sẽ yên ngủ trong tiếng ca Mẹ ru...ru hời...ru hời...

Một người gắn bó và xây dựng TTVNOL ngày một tốt đẹp hơn

Thành viên từ. 01/12/2006
Được cám ơn: 23 lần

Kết bạn

Gửi PM

Nguyên liệu: 20 chân gà đã làm sạch sẽ (cho 2 người ăn

)
Mật ong, đường, nước mắm, dấm, mì chính, tiêu, ớt, dưa chuột, chanh vừa đủ dùng.

Cách làm: chân gà rửa sạch sẽ, bóp sạch với dấm, rửa lại và để ráo.
Cho chân gà vào nồi, đổ xâm xấp nước, đun lửa liu riu nhỏ.
Trong lúc đun chân gà, rửa sạch và cắt khúc dưa chuột, ướp với hỗn hợp nước mắm, đường, dấm, mì chính, chanh, ớt. Dưa chuột ngâm trước khi ăn tầm 40'' là ngon.

Sau đó:
- Chờ chân gà luộc sôi kỹ, vớt ra để ráo.
- Chân gà nướng ăn kèm với chân gà luộc cũng ngon, chạy ra đoạn Nguyễn Thái Học (ko biết bác có ở VN ko

) mua lấy khoảng...20 cái chân đã nướng sơ sơ, về nướng lại

- Tèn ten, về nhà chỉ việc chuẩn bị đầy đủ dụng cụ là có thể ăn ngon.

Chúc các bác ngon miệng. Sorry vì em ko biết làm món này

zZz [

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 18:42

meolulu

Thành viên tích cực

Thành viên từ. 10/09/2008
Được cám ơn: 7 lần

Kết bạn

Gửi PM

CHÂN GÀ NƯỚNG NGŨ VỊ:

- 10 chân gà ta, làm sạch, rửa với rượu trắng và nước cốt gừng cho thơm, để ráo
- 1 gói ngũ vị hương
- Hành, tỏi giã nhuyễn, lấy nước cốt
- Mật ong, dầu ăn
- Muối, đường, nước mắm

Cho chân gà vào nồi, hấp khoảng 10 phút, lấy ra. Chân gà đã được hấp, khi nướng sẽ không bị khô (Luộc sơ qua cũng được, vì thường thường mua ngoai siêu thị, gà để đông lạnh nên luộc sơ qua diệt hết vi trùng và thuốc giữ độ tươi là tốt nhất.)

Ướp chân gà với gia vị gồm: ngũ vị hương, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, mật ong, nước cốt hành, tỏi, để khoảng 5 giờ, trở đầu chân gà cho ngấm gia vị
Cho vào vỉ nướng, thỉnh thoảng, dùng cọ phết gia vị lên chân gà. Nướng cho đến khi chân gà chín vàng, có mùi thơm.
Món chân gà nướng ngũ vị dùng kèm với muối tiêu chanh

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 19:31

Midori_hana

Thành viên hay gửi bài

Thành viên từ. 20/10/2006
Được cám ơn: 12 lần

Kết bạn

Gửi PM

Đây là công thức chị mình hay làm

trộn ớt tươi (hoặc ớt bột), bột canh và chút xíu đường rồi đem rang khô. Sau đó, bỏ hỗn hợp này vào chân gà, thêm chút dầu hào, tương đen và tỏi (Cho tươnd đen để nướng có màu vàng đẹp). Ăn ngon lắm bạn à

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 19:48

truly_madly_deeply

Con sẽ yên ngủ trong tiếng ca Mẹ ru...ru hời...ru hời...

Một người gắn bó và xây dựng TTVNOL ngày một tốt đẹp hơn

Thành viên từ. 01/12/2006
Được cám ơn: 23 lần

Kết bạn

Gửi PM

Uhm ngon quá, thế khi các bác nướng, các bác có khía cái đệm dày dày ở chân để nó chín được bên trong không ạh, hay là nướng đến độ vừa phải thì nó sẽ tự nứt ra ạh

zZz [

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 21:32

Blueriverhp

.....o0o.....Trán siêu dô .....o0o..... "Đóng cửa trái tim"

Một người gắn bó và đang xây dựng ttvnol ngày một tốt đẹp hơn

Thành viên từ. 12/06/2007
Được cám ơn: 56 lần

Kết bạn

Gửi PM

Thanks kiu các bạn nhìu ná. Tớ mới đi học về, tự thấy mình giống con trâu quá

.

Tớ cũng có thắc mắc, nhớ là hùi trước đi ăn món chân gà nước thấy sao mà nó to lắm, lại ko khô tẹo nào. Chứ chân gà toàn xương, cho lên nướng 1 hồi là nó teo quắt lại còn gì???

Có phải như bạn nào nói luộc sơ qua thì sẽ đỡ khô chân gà??? Tớ ko biết liệu có phải ngâm nước để cho chân gà nở ra hem nhở??? Tớ luộc sơ gà rồi ướp qua đêm có sao ko cả nhà??? Chả là tại bọn tớ BBQ vào tối thứ 6. Ban ngày đi cày ko có time làm. Tối thứ 5 chắc phải đi chợ trước, ướp rồi thứ 6 mang đi luôn.

À tớ hỏi như bạn nào đó luôn, để chân gà ko bị khô chắc ko được nướng lâu quá. Nhưng để chín đều mà ko cần nướng lâu quá có phải khía ra ko nhỉ??? Làm cho hơn chục người mà ngồi khía chắc tớ ...

Believe in myself. Go forward. Fight for it. Try my best.

Thích |

Than phiền

Trả lời

17/08/09 · 22:02

WHITE_TIGER_new

Nhận chạy hợp đô�?ng du lịch với xe Mercedes Sprinter Special 313 16 chô�f đơ�?i mới

Một người gắn bó và đang xây dựng ttvnol ngày một tốt đẹp hơn

Thành viên từ. 05/12/2001
Được cám ơn: 190 lần

Kết bạn

Gửi PM

Luộc qua chân gà với nước đã cho thêm gia vị hoặc hương liệu.Sôi nước thì vớt ra để ráo.Xiên que tre rồi cho lên bếp than,quan trọng nướng trên bếp là không được để quá gần ngọn lửa,khoảng cách nếu nướng than hoa mà không có lửa than chỉ đỏ hồng thì cách khoảng 20cm còn nếu than có nhiều lửa thì cách xa hơn,khi nó bắt đầu co thì phết mật ong là ngon.Giờ mấy quán ở Lý Văn Phúc làm theo kiểu công nghiệp thế nên đông khách là chân gà nướng hay bị cháy

Không thích thất hứa với ai và cũng không thích ai thất hứa với mình

ĐTDĐ 090 325 7000

YM whitetiger_quanganh

http://www.facebook.com/PhamQuangAnh

Thích |

Than phiền

Trả lời