Hỏi về các món chay và quán chay

Hỏi về các món chay và quán chay

Chào các bác, các bác cho em hỏi chút nhé.
Em muốn hỏi công thức làm một số món chay đơn giản, dễ làm mà vẫn đủ dinh dưỡng, ai biết chỉ em với.
Ngoài ra em muốn hỏi ở HN có quán chay nào giá bình dân một chút ko ạ? Địa chỉ và rổ rá, thời gian phục vụ. Chùa nào có cơm chay, và ngày nào có?
Các bác lưu ý các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ, vệ sinh hộ em nhé. Thanks all + ***!

Cách thức chế biến: http://www.vanhoaphuongdong.com/forum/showthread.php?t=471
Địa chỉ nhà hàng ăn chay: http://mua247.com/forum/141018-dia-chi-quan-chay-o-ha-noi.html
chúc vui

Thank bác! Nhưng em hơi băn khoăn chút. Với các món chay tự làm thì ok, nhưng quán chay có vẻ sang trọng và đắt quá. Em hỏi cho ng bình dân ăn thôi, sắp có ng thân đến chơi, ma ng này lại ko wen ăn món mặn. Tiếp tục chờ đợi.

Có quán chay ở BK, cơm đĩa 12-15k, thấy bảo rất sạch sẽ và ngon. Tớ ko biết chính xác, bác hỏi ai ở quanh quanh BK xem, còn ko thì để tối tớ hỏi lại bạn tớ cho.

Mời bạn tham khảo cửa hàng chay Loving Hut nhé, với những món ăn ngon tinh khiết và giá cả rẻ :
Hệ Thống các cửa hàng chay Loving Hut tại Hà Nội:
Loving Hut Thế Giới Chay Nhà số 4 Ngõ 192 Quán Thánh, Ba Đình. (04)62737403
Nhà Hàng Loving Hut Thuần Chay Hà Nội : nhà Số 10 Ngõ số 2 Phố Trần Quý Kiên. (04)3793.2469
Loving Hut An Lạc : Nhà số 8 Ngõ 40 Ngách 2 Phố Tạ Quang Bửu, Hà Nội. (04)667.32729
Loving Hut Nguồn Cội. Nhà số 3 ngách 10 Ngõ 121 Phố Chùa Láng. 04. 66748.762 hoặc 0904. 231. 179
website: www.comchaylovinghut.vn
http://muare.vn/an-uong/2736745
Được friends_o_o sửa chữa / chuyển vào 22:03 ngày 29/05/2010

bác chủ ở đâu đấy
em biết 1 quán ở trong ngõ cuối đường Đội Cấn - tầm 10-12k/suất - theo phong cách thực dưỡng - không có các món "giả" mặn đâu, nếu bác thực sự là dân ăn chay quen thì đây hợp, còn chỉ nếu ăn thử thì không ngon lắm
một quán nữa ở trong ngõ ở đầu đường Kim Mã, lần em ăn với bạn em thì 2 suất 1 suất 10, 1 suất 15, quán này nấu các món theo kiểu giả mặn, dễ ăn hơn nhiều, nhưng dùng dau` thì phải (quán trên ko dùng tí nào)

Hiện em ở tại Văn Chương. Em ko fải là người an chay thường xuyên, mà chỉ thỉnh thoảng thôi ạ, đi với một ng thân ấy mà. Mấy quán chay mọi ng có nhớ chính xác địa chỉ không ạ? Làm ơn chỉ cho em với.
Em định vote cho mọi ng, mà cái hệ thống cùi mía cứ bảo là có lỗi. Thôi cho em tặng các bác cái này .Thanks all!

theo mình bạn chủ topic nên làm vài món chay đãi khách vẫn thích hơn là dắt nhau ra quán.
Bạn làm 3 món chủ yếu:
- Đồ mặn
- Rau
- Canh
Trong đó, món rau thì dễ rồi: luộc, xào, chắc bạn cũng ko cần phải ai chỉ.
Đồ mặn: bạn làm món chả giò (chả nem) đi. Cái này làm cũng đơn giản mà. Nhân thì giống giống nhân làm chả giò mặn, chỉ có điều bạn ko cho trứng, thịt vào, mà cho thêm nấm, cho bột năng vào (để nó dính), cho đậu xanh vào (để thơm thơm dễ ăn). Nước chấm cũng đơn giản.
Món canh: ngoài canh rau ra thì bạn có thể nấu canh riêu. Bạn thích gọi nó là canh đậu phụ, hay gọi là riêu cua chay cũng được. Mình đi chùa, hay được ăn món này, thấy rất dễ ăn. Ăn với cơm hoặc bún đều được.
Cách làm:
http://muivi.com/muivi/index.php?option=com_content&task=view&id=2530&Itemid=431
Làm theo cách này, bạn chú ý là đun nhỏ lửa, mình hồi xưa làm, đun to lửa làm đậu ko kết tủa thành từng tảng được. Bạn có thể cho thêm nấm vào cho dễ ăn.

Hnay em đi ăn tại 1 quán chay của hệ thống nhà hàng chay An Lạc. Nó có khá nhiều địa điểm ở miền Bắc. Thức ăn theo phong cảnh giả mặn, giá bình dân, thức ăn tạm ổn (hơi nguội).
Các bạn quan tâm có thể tham khảo tại đây: www.suprememastertv.com

 
Bác thử sang box Ẩm thực dạo qua mấy vòng đi, em thấy bên đấy lập cả hội ăn chay đấy! Bên đó thông tin về quán ăn, món ăn cũng nhiều hơn bác ạ.
[topic]1051551[/topic]
 
[nick]
được kruger sửa chữa / chuyển vào 02:15 ngày 06/06/2010