Tập hợp món ngon Việt Nam và cách nấu

Tập hợp món ngon Việt Nam và cách nấu

ỐC XÀO SA TẾ


Ốc là một món ăn chơi được nhiểu người ưa thích. Xin giới thiệu cùng bạn món ốc mỡ xào sa tế hấp dẫn bởi hai vị đặc trưng: béo và cay.




Vật liệu:

? 1 kg ốc mỡ.

? 5 nhánh sả.

? 1 trái ớt sừng cắt khoanh.

? 100g gừng.

? 1 muỗng canh dầu.

? 1 muỗng canh sa tế.( loại dùng xào hải sản )

? 1 muỗng canh sả băm nhuyễn.

? 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.

? 1 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn.

? 2 muỗng canh nước nguội.

? 1/2 muỗng cà phê muối.

? 1 muỗng cà phê đường.

? Rau răm dùng với ốc mỡ.

Thực hiện:

1. Ngâm ốc mỡ trong nước vo gạo 30 phút, rửa lại nước, để ráo.

2. Sả cắt gốc, rửa, đập giập, cắt khúc.

3. Cho vào soong 1 chén nước + sả cắt khúc + ớt sừng, nấu sôi, cho ốc mỡ vào luộc 5 phút, cho ra rổ xóc ráo.

4. Nấu sôi dầu, cho sả băm + ớt băm + tỏi băm vào xào vàng , cho sa tế + muối + đường + nước nguội vào khuấy đều, cho ốc mỡ vào, xào trên lửa vừa 10 phút nhấc xuống.

5. Lót rau răm trong lòng đĩa, xếp ốc mỡ xào sa tế lên trên, rưới nước sa tế lên ốc, dọn dùng nóng.
Theo Phụ nữ TP HCM

Bạn đảm đang ơi tập hợp này có một phần tử thui à, hì hì. Nhìn thèm quá, mai tớ mò ra chợ mua sate vậy heng Còn món gì nữa bạn ấy post lên cho bọn trình độ nấu ăn lởm khởm như tớ ghi chép với nhé! Thanks

ôi ốc...thèm thế Cn này tụ họp làm luôn ý

Thêm nữa đi bạn

Mình chia sẻ ở đây một món Trung Quốc mình rất khoái được không.
Mình mới nấu cùng người bạn Trung quốc một món ăn rất hay mà đơn giản. Mình không biết viết kiểu thực đơn nên chia sẻ thế này thôi nhé.

Sườn lợn luộc qua, sau đó ướp với rượu vang trắng hoặc rượu vang đỏ thêm tiêu mắm muối đường. Sau đó lăn qua bột rán giòn. Sau đó băm thật nhỏ hành tươi đổ cùng với hỗn hợp rượu còn lại rán đều lên.
Người Trung Quốc không dùng mắm cá mà dùng mắm hàu (oyster sauce) và dầu vagina (cái này chắc mình mua được ở nhà). Đổ hỗn hợp này sau cùng sẽ khiến món sườn có cảm giác cay nóng. Nếu mình không có nguyên liệu thì stop ở mục rán ròn thôi cũng được .

Mình rất thích hương vị món náy, sườn rán quyện trong hương rượu vang, rất tuyệt.

Ăn xong chắc câm luôn

bác đừng nghĩ bậy bạ, dầu vagina là dầu thực vật, rất tốt cho người ăn kiêng

Tớ cứ tưởng là dầu động vật chứ, nhưng nghe cái hiệu là hết hồn rồi, bố ai mà dám ăn.

Dừng ăn dầu vagina nhé, ghê lắm, lợ lợ đắng đắng. Nhưgn mà hình như tớ nhầm thật

tớ đoán chừng bác lầm 99.99% đấy.