Ai yêu Ấn độ và người Ấn nào ( Tầng 11 - Những trải nghiệm của người đã và đang yêu Ấn độ )

[/QUOTE}E có ăn thử vài món ngọt của Ấn như là cái viên tròn tròn nâu nâu thả trong chén nước đường, thể loại này thật sự quá sức e (ngọt gắt cả cổ hix). Món thứ hai thì e thix hơn đó là cái bánh j mà màu đục đục làm từ sữa, phía trên có tráng một lớp bạc bạc, bánh đó đúc thành một khối có từng viên bé bé như kiểu bánh đậu xanh nhà mình ấy c, cái nì thì e thấy ăn cũng khá ngon. Còn một cái nữa là bánh j mà vừa có đậu phộng vừa có mè rùi thêm 1 cái lá kèm trong đó như là mùi cà ri á, hehe lạ quá mà e xấu bụng nên e ko dám thử, bạn cho e để đó rùi kiến nó thử dùm lun rùi .[/QUOTE]


Chị ơi, cái viên tròn tròn nâu nâu đó là Gulab Jamun, em thấy gần giống như bánh tiêu đặc ruột ngâm nước đường vậy , tại vì ngta vo viên bột tròn rồi đem chiên ngập dầu sau đó bỏ vô nước đường ngâm cho thấm qua đêm nên ngọt ơi là ngọt, lúc em ăn toàn phải dùng muỗng ép nước đường ra bớt chứ ko thôi chịu ko nổi . Hai món còn lại thì em chưa thử nên ko biết tên ạ . Em thích các món ngọt VN mình vì dùng nước đường với sữa đặc cho ngọt chứ dessert của Ấn đa số là đem chiên hoặc là rất ngọt vì toàn đường là đường (Em làm thử món carrot halwa mà thấy lượng đường mà cũng ớn luôn, mà anh í thì cứ kêu cho thêm đường vô chứ vầy là chưa đủ đâu ). Em thích các món làm từ sữa hơn là với nước đường, khi nào có dịp chị thử món milk cake hay là Rasmalai xem, cũng hơi ngọt nhưng thơm mùi sữa hơn là ngọt gắt như đường.

Cá nhân em thấy ngoài các loại gia vị thì ng Ấn dùng rất nhiều muối hay đường trong các món ăn của mình, mới đầu em ăn ko quen nên mỗi lần thử món mới đều ko hợp khẩu vị. Lần đầu tiên nào ăn món Ấn em đều ko thích, mà ăn riết lại thành ghiền, tuy nhiên vẫn ưu tiên món Việt hơn vì lần nào ăn nhiều món Ấn thì cái bụng của em nó lại rột rạt . Bật mí với các chị là hình như người Ấn dùng từ "Curry" cho các món ăn mặn nói chung, chứ ko phải chỉ có món với bột curry vì anh nhà em thì dù thịt kho, gà kho gừng hay sườn ram đều kêu curry hết, em phải sửa mãi mới được tại cứ hay làm em lẫn lộn với món cà ri như ở mình =.=.

Kể lể linh tinh cho nhà mình vui lên tí xíu, "có thực mới vực được đạo" mà [r2)]. Cái chuyện ẩm thực này với nhà Ấn thì mỗi người mỗi vẻ, nhưng em trộm nghĩ vấn đề này coi vậy chứ nếu tiến tới hôn nhân mà một bữa cơm mỗi người một mâm hay là ko thể chia sẻ được thói quen, sở thích ăn uống thì về lâu dài cũng nảy sinh ra nhiều vấn đề, nhất là ng Ấn thì rất bảo thủ trong lãnh vực này, ít khi thích thử món mới như ng Việt mình, cộng thêm các loại kiêng cử nữa nên nhiều khi chưa thử mà đã kêu ko thích. Có nhiều lúc cũng hơi bực mình nhưng em nghĩ mình cứ từ từ mà giới thiệu món Việt đến cho họ, mình thử món Ấn thì ngta thử món Việt, , nghe cũng công bằng ha . Lúc đầu thì quan sát xem ng đó thường hay ăn uống thế nào, rồi tìm món Việt gần gần giống vậy cho họ thử, kết quả cũng khả quan lắm ạ. Mới đầu thì cà ri gà VN, sau đó thì gà kho gừng, phở gà, cánh gà chiên nước mắm, gỏi cuốn, rồi từ từ thì tá lả luôn như sầu riêng với bún mắm . Lúc đó thì có ng ghiền ăn món Việt, lúc đó là kế hoạch đại thành công [r2)].

Không biết Kis thế nào rồi nhỉ
Meomeo sang Ấn thăm gia đình chàng rồi àh. giờ 2 bạn đang ở đâu??? Công nhận mấy anh Ấn khó ăn lại bảo thủ. Meo meo dụ ảnh ăn được món VN là hay lắm đó. Chứ Gee là bó tay. Mấy ngày anh qua, Gee chỉ biết lắc đầu , thôi rồi, yêu ổng mần chi, không lẽ đến bữa dọn 2 mâm.
Năn nỉ anh thử món gì lạ lạ là ổng nhăn mũi lắc đầu quầy quậy ,nói ngọt không được đành phải nổi xung lên nâng quan điểm : có mổi ăn thử 1 miếng thôi mà không chịu cố gắng hy sinh vì em mà bắt em hy sinh vì anh qua tuốt xứ đó, không cưới xin gì ráo. Thế là hắn mặt mày phụng phịu y như đứa con nít, cưới với ăn là 2 chuyện khác nhau mà, sao lôi vô đay. Không khác gì hết.. thế là hắn nhắm mắt cắn 1 miếng (thức ăn), nuốt rồi nói: đó ăn rồi, happy chưa?, cưới anh nhé. Thế có ngon không?? Không ngon, anh không thích.

@kiss em cũng lo, không biết kiss sao rồi, cả ngày chạy vô chạy ra lượn lờ mà không thấy kiss đâu. Kiss ơi, tình hình sao rồi mà không nghe tăm hơi gì vậy kiss? vui buồn sao cũng nói cho cả nhà mình biết với.

Ui, 2 anh chị dễ thương ghê. Ráng tập cho ảnh ăn đi chị, chứ lấy về mà 2 mâm thì chán lắm.

Cả nhà Ấn đang mong chờ tin của Kiss, Kiss ơi, khi nào online thì nhớ báo tình hình cho C/e ở đây biết nhé.
Nhà mình giờ có Gee là hạnh phúc nhất nè, có chàng bên cạnh, thế là có nhiu time để tìm hiểu về người ấy hơn, Gee nhỉ?
Về vấn đề văn hóa ẩm thực của VN và Ấn, tuy có khác nhau, nhưng dựa trên nền tảng tình yêu của 2 người, phải thuyết phục hắn ăn cho được các món ăn VN à. Zai nhà LKL thì ghiền món ăn VN lắm, chỉ trừ bò và heo là ko ăn được thôi, vì gia đình zai theo đạo Hindu mà.

@ meomeo: c hok hảo ngọt nên muôn đời ko nhớ nổi tên cái món đó, suốt ngày cứ gọi là cái cục nâu nâu nghe bắt gớm hen ... Để hum nào c lượn lờ ra khu ấn ăn thử cái món e nói xem sao

@ c gee & Alisha: cảm ơn hai c e, e nấu ăn cũng dạng bt thui, ở nhà ko bg chịu đi chợ nấu ăn mà qua đây vì "hoàn cảnh" (đồ ăn Sin dở ẹt ) nên đành tự thân vận động. C gee, e còn mí chiêu nữa cũng giỏi lắm nè, phải chi có phép hoán đổi c iu e thay cho ông trời con đó thì đỡ quá hen c, hai mình cưới nhau, đỡ cãi nhau, ăn chung mâm & cùng đi du lịch

Ôi bi g là nửa khuya & ở đây trời đang mưa lộp độp, mưa đêm bùn thê thảm, gửi tặng c e bài hát nì nghen

http://www.youtube.com/watch?v=aIH1HOes2tY

Mọi người ơi, chị @bee_qq hát tiếng Anh hay lắm á, không thua gì ca sĩ. Hay cực, em có diễm phúc nghe rồi. Mọi người tổng động viên chỉ gởi link cho mọi người nghe, nhà mình có ca sĩ rồi đó. (em bán đứng chị bee with her permission,

Em vẫn chưa có dịp sang Ấn chị ơi, tụi em quen nhau vì cùng học chung ĐH ở Mỹ quốc xa xôi[r24)], làm bạn chừng 1 năm rồi sau đó mới quen nhau 1 tháng trước ngày anh tốt nghiệp, dọn đi bang khác đi làm, tính ra cũng được 2 năm rưỡi rồi. Chuyện ăn uống này phải có thgian để "mưa dầm thấm lâu mới được chứ mấy anh này bảo thủ như thế một phần cũng vì ở nhà được mẹ cưng. Anh kể ngày trước còn ở Ấn, thích món gì có mẹ nấu cho món ấy, mà cũng còn õng eo khen chê ngon dở mới chịu ăn. Tới nỗi mà em trai của anh, tính ra cũng 26 tuổi rồi có bé bỏng gì đâu, mà lúc bận làm, ngồi máy tính suốt ngày (anh í làm về thiết kế game), mẹ sợ đói bụng còn đút đồ ăn cho ăn lúc ngồi làm . Em nghe xong cũng thua luôn, gặp em chắc ăn roi mây rồi quá .

Ghét nhất là cái màn nghe kêu thử đồ ăn, mới nghe tên thôi chứ chưa kịp thử, có biết ngon dở thế nào đâu mà đã la ko thích . Khoảng này phải mạnh tay một tí mới được chị ơi, chứ nếu mình nhường các anh lại làm tới. Cái này là kinh nghiệm xương máu của em, lúc mới iu nhau thì cái gì cũng màu hồng hết, nhường nhịn cho qua cứ nghĩ từ từ chuyện sẽ khác, nhưng được một thgian rồi, đầu óc tỉnh ra bớt, thấy anh có chịu open ra đâu. Em thì thử món Ấn, tìm hiểu văn hoá Ấn còn anh có mỗi chuyện thử đồ ăn chẳng lẽ cũng ko làm được. Lần đó tủi thân quá nên tụi em cãi nhau một trận, mém tí là chia tay luôn cũng vì cái tính bảo thủ này. Sau lần đó em mới bắt đầu cho anh ăn thử mấy món gần với khẩu vị của anh rồi mới từ từ mở rộng ra. Được cái là anh cũng đạo Hindu nhưng ko có kiêng khem thịt bò, thịt heo vì trước khi qua Mỹ anh nói với mẹ là qua Mỹ rồi thì khó mà kiêng cữ, có gì ăn đấy thôi (lúc đầu có biết nấu ăn đâu) chứ ko là sẽ bị ốm yếu ko có sức đi học, đi làm đâu nên được mẹ cho phép rồi .
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Mấy món Ấn ăn lần đầu em đều ko thích hết, nhưng mà qua mấy lần (ăn theo anh í =.=) thì lại thấy thích hơn. Chị Bee đang ở đâu thế ạ, tại em nghe kể có khu Ấn nên hơi tò mò tí hehe

Cái này mình lanh chanh trả lời dùm chị bee nha, chỉ đang ở Sing đó nên mới nhiều người Ấn vậy

Chuyện của meomeo kể nghe dễ thương quá à, bạn còn có chuyện gì vui vui nữa không, kể ra cho mọi người nghe với. Mấy anh Ấn này đúng là được chiều hết cỡ nên thành ra nhõng nhẽo, đỏng đảnh ghê gớm.

Ui (phần in đậm) viết rất hay em ạ !

Phần ăn uống : viên tròn tròn nâu nâu ngập trong nước đường chị cũng chào thua, ngọt khủng hoảng! Ox chị cũng khoái ăn cái món đó lắm nhưng mà chị chưa làm bao giờ, vì trước khi bỏ bánh vào nồi nước đường còn phải chiên lên nữa. Nhà bên này không được thoáng như ở VN hay Ấn, chiên xong cả cái chảo dầu như thế là sau đó phải khử mùi khốn khổ. Chưa kể cái bánh này nhìn kiểu chế biến là thấy chẳng lợi lành gì cho sức khoẻ rồi. Toàn đường với dầu....
Cục viên bé bé làm từ sữa chính xác là cái chị muốn nói với em đó , mà cũng tuỳ hàng vì có tiệm làm ngọt lè à. Cái bánh vừa có phộng vừa có lá thì chị chưa ăn bao giờ. Trông nó như thế nào hả em post hình lên để lần sau về Ấn chị thử

Chị ở bên Đức. Uh hi vọng mình có duyên dài dài ha để còn gặp nhau. Chắc lúc đó phải cắp sách sang học tài nấu ăn của Bee ah, chứ chị thuộc dạng tham ăn nhưng ko giỏi nấu.hihi... Thấy mấy món bee làm nhìn hấp dẫn quá . Bee thật khéo và giỏi ! Hi hi.. chàng của em là sướng nhất đó! Ủa mà em ơi, bên Sing bán thịt ếch trong siêu thị luôn đó hả? Em tạo hình cho trứng luộc bằng cách nào dzợ chỉ chị với, bữa nào chị làm vài quả loè mắt bà con chơi

Meomeo ơi rau người Ấn cũng nấu thành curry hết đó. Nhiều người ăn chay mà, nên không thể thiếu được các món curry nấu

từ rau Mình ko thích mấy món rau nấu kiểu Ấn, vì món nào món nấy cũng nhừ và nát toét ra, chẳng còn vị đặc trưng

từng loại rau nữa. Ngày xưa mình cũng cứ tưởng nói món curry vì có bột curry trong đó, nhưng mà thực ra ko phải. Nhà

chồng mình còn không biết có bột curry nữa cơ ! Người Ấn nấu các món ăn với lá curry chứ chẳng ai dùng bột curry như

phương Tây hay như ở VN mình nấu cả.

Ox mình thuộc dạng dễ ăn dễ nuôi, các món Tây Tàu Đông Nam đều sẵn sàng thử + ăn được hết, phải nói là rất dễ tính đó

nhưng mà nấu cơm ăn kiểu Việt thì có nước sốt (mà phải là nước sốt đặc nha!) kèm thêm mới thích Còn không là phụng phịu

liền. Nhiều lúc chẳng nghĩ ra cái nước sốt kiểu gì cho hạp, vì chiên thịt, xào rau+nấu canh thì moi đâu ra nước sốt! Lúc

ấy đành làm đại loại sốt nào đó thui ah. Vd như siêng thì làm sốt tự chế bắt chước nhà hàng Ấn, làm biếng thì cứ sốt cà

chua nêm thêm vài loại gia vị vô, hay làm biếng nữa thì lôi mấy chai nước sốt đóng sẵn ra là xong phim. hehe... Vừa có

màu, vừa có vị, vừa sền sệt đúng ý rồi còn gì
Đúng là khẩu vị + cách nấu ăn của người Ấn khác người Việt mình nhiều lắm. Mỗi khi về Ấn mình thường thủ vài gói miến hay

mì ăn liền phòng khi thèm còn có cái mà ăn. Nhà chồng mình nấu có đúng món canh me ah, mà mình thì lại cực kì ghiền

ăn các món có nước (đặc biệt là bún bò-- ui mình iu bún bò !!!) . Lúc mình nấu mì mọi người cứ tròn mắt vì họ nấu cả bữa

mới xong, trong khi mì của mình có 3ph là măm luôn được rồi. hihi...
Nói chứ VN mình nhiều món ngon mê ly, lần sau về mình sẽ đưa ox đi ăn tè le để cải thiện tư duy dần dần. Ah, mà mấy

món Huế chồng mình ăn xong khen ngon nha cả nhà (tất nhiên trừ mấy món bò ra), gỏi cuốn cũng ok, chả giò thì rất thích

(anh iu của bạn nào ăn được thịt lợn thì nên cho ăn thử chả giò). Mình thường cho ox ăn chả giò với sốt cà chua+ ngọt+

cay vì bản thân mình ko thích nước mắm, vậy chứ sang nhà cô mình hay về VN thì ông xã mình ăn nước mắm vô tư lun. Giỏi

hơn cả mình nữa