Cho em hỏi mỡ ng ta rưới vào xôi xéo là mỡ j` ah =,="

Câu hỏi như trên ah [r2)]

khi đó mới cảm nhận vị mặn mà của đậu xanh quyện với xôi

mỡ lợn
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
giờ thì họ lười nên tưới dầu ăn vào luôn, ko thơm béo như mỡ lợn

mỡ bình thường thôi

Mỡ lợn

Bác gì nói đúng đấy, để đậu và xôi hòa quyện với nhau, có vị béo ngậy.
Chuẩn thì phải mỡ gà, rửa sạch sẽ rồi phi lấy mỡ. Giờ ít người làm thế

Mỡ gà.

Khi hấp cá cũng nên cho một miếng mỡ gà lên trên mình cá. Cá sẽ thơm và ngậy.

chả biết có được mỡ lợn hay mỡ gà không, mấy bà bán hàng bây giờ toàn dùng mỡ công nghiệp thôi, nghe nói có 6k/1l

Tôi thấy các cụ xưa thường cho một miếng mỡ gà vào hấp với xôi, cho miếng xôi thêm béo, đơm đĩa xôi trông bóng ,đẹp và ăn có mùi thơm của thịt gà.
Còn xôi xéo thì tôi không biết các cụ có cần cho mỡ vào hay không.
Nên để ý khi các cụ thổi xôi để mang ra chùa hay để cúng Phật thì các cụ không cho mỡ gà vào.
Thời nay, người ta giầu rồi, thành ra sợ béo và không còn thèm mùi thơm của thịt gà nữa, nhưng vẫn muốn cho xôi trông đẹp nên có người cho nước ép của quả dừa, có người cho bơ... vào xôi. Tuỳ người.
Còn làm xôi bán thì họ cho dầu gì bong bóng, không có mùi đặc biệt và cần nhất là giá rẻ là được.

hồi xưa thì là mỡ gà
chứ h em ko biết vì lâu em ko ăn xôi xéo rồi thèm thế
nhớ hồi còn bé sáng nào cũng phi ra đầu ngõ khuân 1 gói về, mở ra thơm phức, xôi rất tơi nhưng vẫn dẻo, chứ ko nát bét như bây h