Phở bò Kobe gyu có ngon không ạ?

Em thấy giá 750/1 bát, giật hết cả nẩy. KHông biết có ngon không, có bác nào đc ăn chưa ạ.
Nghe chuyện các đại gia ăn sáng mà thấy tự kỷ quá : http://mua247.com/showthread.php?t=458336 ( bữa sáng có khi nên đến cả chục triệu )

thấy báo nói khi nhai như tan trong miệng k bít tnao

phở bò Kobe khi nấu phải nấu nước suối hoặc nước giếng
nấu nước máy thì hỏng hết hương vị bò Kobe rồi
từ đó suy ra bát phở đó ko có giá trị gì cả

Nguồn: chuyêngiaLee, executive chef

F&B Manager tương lai post bài kin quá! Hay bác hoàn thành khoá học Nutrition rùi??

Riêng thịt bò Kobe hạng A5 giá khoảng 150$/kg (trên toàn cầu chỉ có 500 con). Bò này được trợ giá ngày khoảng 20-50$ để ăn các loại nông sản cao cấp, đc đấm bóp để mỡ và thịt hòa tan vào nhau. Tóm lại là con bò này cũng chỉ để thịt!

1 bát phở mà giá 750K thì mình nghi là Kobe hạng gì gì rồi ý

Em biết lâu rồi, chưa ăn nhưng nghĩ là ko ngon, ăn mà đắng mồm khi 700k phút chốc bốc hơi

hôm nọ nghe nói F&B manager toàn bọn chém gió nên em bỏ mộng rồi
giờ chuyển qua nghiên cứu Nutrition, công việc hiện tại là vắt sữa bò

Mấy con bò Kobe mà cho đi kéo xe thì thịt ngon phải biết.

Quy trình nuôi dưỡng bò Kobe rất khắt khe. Thức ăn nuôi bò là những thứ bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi; còn đồ uống là nước được chiết xuất rất tinh khiết và thậm chí là cả bia.
Bò được chăm sóc rất kỹ từ khi còn bé. Mỗi trang trại wagyu chỉ nuôi từ 10 tới 15 con bò. Khẩu phần ăn của chúng được quản lý chặt chẽ để tạo ra những thớ thịt săn chắc. Hàng ngày người dân cho bò tắm bằng nước ấm. Những người dân ở đây cho rằng thịt bò sẽ ngon khi bò cảm thấy hạnh phúc, vì vậy chúng được massage hàng ngày bằng chổi rơm. Việc massage này trên thực tế ngoài việc làm cho bò cảm thấy hạnh phúc hơn thì sẽ giúp cho mỡ của bò được tan bớt đi (giống như chúng ta đánh mỡ) và bò sẽ có chất lượng thịt cao hơn.
Vào 600 ngày trước khi được giết mổ, bò Kobe sẽ được ăn 4.800 loại thực phẩm để chúng tăng cân được 500kg. Hàng ngày, những chú bò đều được nghe nhạc giao hưởng của Mozart, Beethoven,... để giúp chúng thư giãn.

[ Nguồn Wiki ]


Giá tiền đi đôi với chất lượng.
Số lượng bò đc nuôi khá ít, với những kỹ thuật nuôi phức tạp nhằm đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Thịt bò Kobe nhìn sơ wa hơi khác thịt bò thông thường.
Do nuôi bằng phương pháp đặc biệt, nên lớp mỡ nó quyện vào trong lớp thịt nạc lun.
Độ béo ngậy + thơm ngon thì miễn bàn
=> Thế nên hỏi ngon hay không là thừa rồi.
Nhưng ăn thế này thì xa xỉ quá, chỉ dành cho giới đại gia thôi.
Tiền ăn tô phở ấy thà để ae làm một bữa lai rai cũng tạm ổn đó chứ [r2)]

-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
Tiện tay post lun cách nuôi bò sáng tạo ở VN

Các bác cứ từ từ thông thả tham khảo nhé

nói chung chủ quán biết nắm bắt thị hiếu của người có tiền và những đối tượng nổi tiếng như giới ca sỹ...model...đại gia tư bản đỏ...hay mí pố nhà ta...những đối tượng này đi nhậu mỗi ngày tiêu tốn cả chục chẹo đồng thì đối với tô phở 750k thì nhằm nhò giề...

Hôm rồi ăn bát phở voi tái Tây Nguyên cũng ngon lắm