Súng hơi và thiết bị hỗ trợ (Phần 10) ngôi nhà của niềm đam mê và tình nghĩa!

Bác cú ơi!có thúôc nhuộm súng chưa bác?nhà mình bác nào còn thúôc nhuộm k chia laị 1 ít cho e với

súng tốt thì phải có đạn chuẩn bắn với đã chứ chơi đạn linh tinh bắn không chuẩn mất sướng

Đạn Đức bắn súng Gamo có hợp ko bạn? Hình như mua đạn Đức trong hộp ở HN cũng có thì phải..

chuẩn bác ơi. quan trọng là đạn chuẩn 4.5 thôi. súng bác hơi manh thì quan trọng là đạn chuẩn và nặng. cây 631 mới mua lò xo mạnh bắn còn lung tung nữa là . hôm qua bác test thế nào chụp cái bia lên đây em chiêm ngưỡng với. đang thích

Gặp mem F319 cùng niềm đam mê đây roài. Chúc mừng Bác có vợ mới nhé.[r2)][r2)][r2)]
Cứ đạn thi đấu Đức mà chiến, chất lượng No1!!!

hôm qua thử bia bằng cái lá cây nên không chụp rồi . Anh Thu hôm nào test lại bằng bia đàng hoàng chụp lên cho pác ý xem

Rắn mối ảnh trên mạng



Con này hử nghe nói ở bình thuận cũng có con giông cát ăn ngon lém đồng chí Utbinhthuan thử đưa một số công thức chế biến con đó xem sao có vẻ hai con này cùng họ bò sát .

Giông cát ảnh trên mạng :






hình bên trên ở chỗ e gọi là con thằn lằn (chắc mỗi nơi gọi một kiêu). còn hình bên dưới chính là con dông.
ở khu vực e ở thì ko có dông, con này tập trung nhiều ở vùng đồi cát như Phan Thiết và các huyện Bắc Bình, Tuy Phong...

Đây là đặc sản của vùng đồi cát.Gần đây cùng với xu hướng thưởng thức các món ăn ngon, lạ thì ngành nuôi dế, nuôi bọ cạp, nuôi dông ngày càng phát triển. Thuận lợi về địa hình, với những đồi cát chạy dọc ven biển tạo điều kiện cho việc nuôi dông cát. Bắt đầu phát triển ở Bình Thuận trong chục năm trở lại đây, ngành nuôi dông cát ngày nay phát triển với quy mô nuôi công nghiệp.

​

Dông thuộc họ bò sát, có kích thước lớn hơn thằn lằn, chiều dài từ 20-30cm. Từ một loài vật hoang dã được con người đem về nuôi, con dông đã sớm khẳng định được giá trị. Giá dông hiện nay trên thị trường là từ 200.000-300.000 đồng/kg mà vẫn không đủ hàng để cung ứng.

​

Để chế biến món dông nướng, đầu tiên chúng ta phải chọn những con mập, có kích thước của dông trưởng thành, vì nếu lựa những con nhỏ quá thì thịt dông sẽ rất bở, không ngon. Sau khi lột da dông, vệ sinh sạch sẽ rồi tẩm ướp gia vị.

​

Chúng ta ướp vào thịt dông hành băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu và nước nắm. Nước nắm là thành phần không thể thiếu của món ăn, phải chọn loại nước mắm ngon của địa phương. Chờ khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Sau khi nhóm bếp, cho dông lên vỉ nướng. Theo kinh nghiệm thì nên nướng bằng bếp than vì như thế mới toát lên hết hương vị của món ăn.

​

Trong giai đoạn nướng chúng ta chú ý phải trở đều, không để thịt dông bị cháy khét. Sau khi dông chín vàng hai mặt, chúng ta bày ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Dông nướng có thể ăn với bánh tráng nướng hoặc ăn với rau sống, bún và bánh tráng cuốn. Cho dông vào bánh tráng, cho thêm tí bún, rau sống cuốn lại rồi chấm nước mắm me thì không gì bằng.

​

Đối với những người con xa quê, dông nướng là món ăn không thể quên trong ký ức. Dù cho ngày nay người ta có thể tìm thấy dông nướng ở những quán ăn lớn, những quán nhậu khắp mọi nơi, nhưng vẫn không đâu bằng phố biển. Hương vị và cách thức chế biến đã làm nên sự khác biệt giữa món dông nướng Phan Thiết với những nơi khác.

​

​

cái này e lấy trên mạng, mời ae thưởng thức [r2)]

Dông ở Bình Dương k có chứ rắn mối thì nhiều lắm [r2)]

Cần phân biệt giữa Dông hay Giông với Kì Nhông nhé! quê Num có đặc sản Kỳ Nhông suối rất to, bé tầm tầm cũng nằm ở 7 lạng, thịt dai và thơm, Rắn mối cũng chia làm hai loại, một loại sống cạn trên các bụi cỏ khô, các lùm dứa dại, các lùm Hóp, tre. Một loại sống bờ ao to và béo hơn, rất dễ bắt gặp ở các triền kênh thuỷ lợi, loại này thường trả đũa khi bị tấn công. Rắn mối ngoài các món nêu trên ta có thể băm viên chiên giòn với lá lốt hoặc cuốn với lá Ngò Tàu cũng rất chuẩn, Rắn Mối là một bài thuốc của người Mường và người Nghệ Tĩnh, Rắn Mối vị ấm bổ phế, trị hư âm cân bằng tính hoả, tốt với trẻ con vì là loại đạm dễ tiêu hoá, đồng thời còn là vị thuốc tăng cân cho trẻ, trị còi xương. Làm viên cho trẻ chiên lên hoặc cuốn cộng thêm một số vị lá rừng khác (cái này Num xin giữ bí mật) bài thuốc này được rất nhiều dược sĩ làm cho con mình, đặc biệt là các bà Lang Mường. Rắn Mối Num không dám điêu chứ với thời tiết đẹp thế này mang ná cao su đi phải trên chục con, rất nhiều nhưng công đoạn lột da không nên nhúng nước nóng, tốt nhất nên thui bằng lửa sau đó lau và cạo sạch da, không nên ăn Rắn Mối với rau răm giảm tính bổ.

Tiếp theo đây là một vài món đặc sản về rắn mối cho ae thưởng thức [r2)]

Rắn mối mang về, nấu nước sôi đổ vào xô, rồi bắt từng con ra cạo sạch vảy, chặt bỏ đầu, chân, moi bỏ ruột, nhưng bằng mọi giá phải giữ lại chiếc đuôi, vì theo lời dân nhậu thì đuôi là món bổ nhất, nhưng rất dễ bị đứt khi bắt hoặc làm thịt rắn mối. Sau khi làm sạch, món ăn nhanh nhất và dễ chế biến nhất là rắn mối chiên giòn. Chặt rắn mối ra làm hai, ướp gia vị vừa ăn (gốc hành lá, tỏi băm nhỏ, tiêu xay, bột nêm, không được ướp đường vì chiên sẽ bị khét), thêm chút nước mắm ngon, rồi bắc chảo mỡ lên bếp, chiên đến vàng là được. Xếp rắn mối ra dĩa, kèm với vài cọng rau thơm, dưa leo, mấy “đệ tử ve chai” nói món này vừa ăn vừa uống bia thì… ngon bá cháy.

Nếu kỳ công hơn, ta có thể băm nhuyễn rắn mối với một chút mỡ heo, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi quấn lá cách nướng trên than hồng, thơm nức mũi. Vị ngọt, béo của thịt rắn mối nướng, cộng với vị nhân nhẩn và mùi thơm đặc trưng của lá cách, ăn một lần là nhớ đời. Cũng có nhiều người bày ra món cháo rắn mối, cách làm giống như món rắn mối nướng lá cách, nhưng thay vì quấn lá cách thì họ bắc chảo mỡ xào chín thịt rắn mối, xong cho vào nồi cháo vừa nhừ hạt gạo, nêm nếm cho thật vừa ăn, rắc vào chút hành lá, chút tiêu xay, bảo đảm giải cảm không thua món… cháo hành Thị Nở. Nhưng còn một món rắn mối mà dân miệt vườn cho là ngon hơn tất thảy, đó là rắn mối nướng mọi. Món này, không cần làm da, mổ bụng, chỉ đập chết con rắn mối rồi ném vào lửa rơm, đợi cho chín vàng, bốc mùi thơm ngào ngạt thì lấy ra, cạo sạch tro than, bỏ ruột, bẻ từng khúc ăn với muối hột và ớt hiểm xanh, ngon ngọt hơn thịt ếch nướng.

Rắn mối có giá trị tương đối với tắc kè, có vị thuốc quý, bổ thận cường dương, cải lão hoàn đồng, trường sanh bất tử. Do vậy, rắn mối thời nào cũng có giá, nước mình có nhiều thì bắt xuất khẩu nước khác. Dù gì đi nữa, cháo rắn mối vẫn là thứ đệ nhất thiên hạ, không chê vào đâu được. Trẻ em còm cõi, suy dinh dưỡng, người mới đau, muốn phục hồi nhanh hãy ăn cháo rắn mối. Chỉ riêng gạo nấu nhuyễn với đậu xanh cà đã dễ hấp thu rồi, nói gì đến thịt rắn mối vốn được coi như vị thuốc tiên.

Chọn rắn mối lớn, đuôi lành lặn, sau khi thui đốt, bỏ hết mấy cái phủ tạng vụn vặt lí nhí, lấy lại cái gan và chú trọng 2 lá mỡ úp bao thành bụng của nó, cẩn thận hết sức, kẻo bể mấy cái trứng non, thứ đó cực kỳ béo và hiếm, đun chín tới rồi ăn thử một trứng để nhớ đời nhớ kiếp. Sau đó, bầm nhỏ thịt rắn mối, tận dụng cả xương. Cho vào chảo phi mỡ tỏi, ướp muối, tiêu cho đến khi giòn rụm, cho thịt rắn mối vô cháo ăn nóng. Giản dị vậy thôi mà kiếm đâu dễ, thô sơ thế thôi mà thơm tho, ngon ngọt vô cùng, không gì đo đếm được.

Món rắn mối xé phai


Rắn mối còn có thể làm được trên 10 món ngon khác, lạ miệng... Tùy theo thời gian cho phép, nếu ăn vội, rút nhanh thì ướp ngay quay chảo, hoặc nướng, xé phay, trộn rau răm, không thì bắc lên xào củ hành, củ tỏi, xào lăn... Gia vị dùng để ướp không đòi hỏi cầu kỳ, phức tạp. Chỉ cần một trong những loại củ hoặc lá gia vị như: hành, tỏi, sả, ớt, lá chanh non... cũng đủ làm thơm lừng chảo xào thịt rắn mối, với điều kiện đừng quên “nước dừa xiêm” một loại phụ gia, hơn hẳn đường và bột ngọt. Tùy theo lượng thịt rắn mối mà cân đối với lượng nước dừa cho phù hợp để lửa liu riu cho đến khi sắc cạn chảo xào thì thịt vàng lườm như màu hổ phách, trông đã con mắt, lưỡi đổ mồ hôi.

Bắc chảo xuống, vừa xé, vừa chấm, vừa ăn... đừng quên sai sắp nhỏ mua vài xị... vậy là nhấm nháp cho đã thèm... để thưởng thức cái vị ngọt, mùi thơm đặc trưng của con rắn mối, ngon hơn trứng vịt lộn nhiều?! Ăn xong, sáng nghe chân răng còn vị béo!
[r2)][r2)][r2)]