1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Súng hơi và thiết bị hỗ trợ (Phần 12) ngôi nhà của niềm đam mê và tình nghĩa!

Chủ đề trong 'Kỹ thuật quân sự nước ngoài' bởi number11, 20/05/2011.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. Có 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
Trang 249/1525
  1. tiendungntd

    tiendungntd Thành viên gắn bó với ttvnol.com

    Tham gia ngày:
    11/12/2008
    Bài viết:
    2.760
    Đã được thích:
    27
    =P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}
    -----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
    8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}8-}
    =P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~=P~
    tiendungntd, 18/09/2011
    #2481
  2. cumeo82

    cumeo82 Thành viên gắn bó với ttvnol.com

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    2.058
    Đã được thích:
    633

    =))=))=)) Chú mà đến chỗ anh Duythanh

    chắc nhanh nhất thì mất 1 ngày

    mà đi lâu tý thì 3 ngày mới tới nơi nhậu một bữa xong chạy ra hết đúng 1 tuần đi đi về về b-(b-(b-(
    cumeo82, 18/09/2011
    #2482
  3. CrossFire

    CrossFire Thành viên gắn bó với ttvnol.com

    Tham gia ngày:
    18/03/2011
    Bài viết:
    930
    Đã được thích:
    487
    ;));));));));))Có Vip ghé thăm kìa anh em;));));));));))

    [​IMG]
    CrossFire, 18/09/2011
    #2483
  4. TayKhongBatChim

    TayKhongBatChim Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    07/03/2011
    Bài viết:
    2.743
    Đã được thích:
    3
    :)>-
    -----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
    http://dantri.com.vn/c728/s728-519086/mot-nguoi-chet-nghi-bi-ban-bang-vu-khi-la.htm
    lại căng thẳng đây
    TayKhongBatChim, 18/09/2011
    #2484
  5. adamlongan

    adamlongan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/08/2010
    Bài viết:
    341
    Đã được thích:
    2
    Anh em nào xuống bác M cứ gọi là miệt vườn nhé :)):)):)). Mấy con Heo ở chỗ hôm trước sao nó khó chịu quá bác duythanhlv :)):)):)), em ko mê vụ đó nhưng khổ nỗi hôm đó cũng tê, quơ đại cái cũng hay hay. Bị bác phát hiện :)):))
    adamlongan, 18/09/2011
    #2485
  6. linhtrhoang

    linhtrhoang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/07/2010
    Bài viết:
    900
    Đã được thích:
    6
    Mấy anh em nhà nì hư quá chim cò không săn toàn săn con loăng quăng . [:D][:D][:D]

    À đấy tý quên lại nhớ thấy chú em niệm Nam mô hỏi chú tý :

    Phật là gì ??? ;));));))
    -----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
    [​IMG]Thịt nướng lõi ngô Vân Nam

    Xuất bản: 10:14, Thứ Ba, 02/08/2011, [GMT+7]
    . Đăng lên Facebook cho bà con cùng xem Đưa bài viết lên linkhay Đưa bài viết lên Google Bookmarks Đăng lên Twitter cho bà con cùng xem Chia sẻ In bài viết này

    .
    Những khách ở vùng khác có dịp đến ăn cỗ hoặc chơi nhà ai đó ở xã Vân Nam – Phúc Thọ (HN), khi về thể nào cũng xách về một túi lõi ngô khô về để... nướng thịt.

    “Có người còn xin cả bao tải lõi ngô về”, chị Nguyễn Thị Thủy, đội 2, thôn Vĩnh Khang, xã Vân Nam, huyện Phúc Thọ, Hà Nội cho biết.

    Sở dĩ nhiều người xin lõi ngô khô mang về bởi vì lõi ngô là một trong những nhân tố đặc biệt làm nên yếu tố hấp dẫn của món ăn đặc trưng của vùng quê này. Đó là món thịt lợn nướng.

    Món thịt nướng thông thường vẫn tẩm những loại gia vị như dầu hảo, tỏi, hành, nước mắm, vừng rang, mật ong … Và những xiên thịt được bán ở chợ, ở những quán bún chả được xiên lỏng, miếng thịt nhỏ, chủ yếu là thịt nạc. Những xiên thịt nướng như thế dùng than hoa, mùi ngũ vị hương đặc trưng đầy nóng bức.

    Thịt nướng ở Vân Nam lại khác. Miếng thịt ba chỉ ngon được thái dài khoảng 5 – 6 cm, rộng khoảng 2 – 3 cm, dầy khoảng 0,5 cm. Thịt chỉ cần ướp với nước mắm ngon, hành hoa và bột ngọt.
    [​IMG]
    Sau khi để ướp khoảng 30’, gấp đôi từng miếng thịt, xiên vào xiên tre dài. Mỗi xiên như thế được khoảng 0,5 kg thịt. Những miếng thịt xiên phải chắc tay, ghim thật chặt. Xiên thịt đều tăm tắp, không có cảm giác bị lệch về bên nào.

    Chị Thủy phân chần: “đáng lẽ phải chặt đôi cây chuối, lấy hai bắp chuối (phần thân cây chuối đã bóc lớp vỏ dầy ở ngoài) để cắm hai đầu xiên vào trong khi nướng. Thịt sẽ có vị ngọt, mềm từ cây chuối mới chặt. Nhưng hôm nay có một đám cưới nhà bên cạnh, họ chặt hết chuối non rồi, nên giờ đành kê tạm bằng mấy viên gạch. Sẽ mất vị một chút”.

    Chị dải một lượt lõi ngô khô đúng vừa chiều dài xiên thịt, rộng một chút. Sau khi đốt lõi ngô đều, chỉ còn lại than của lõi, chị bắt đầu nướng thịt. Một tay quạt, một tay quay thịt và chú ý màu sắc của thịt bên ngoài, chị Thủy chỉ cách quan sát: “miếng thịt sẽ chuyển từ đỏ sang màu vàng pha chút mọng mọng của mỡ chảy ra là thịt chuẩn bị chín đều”.

    Mỡ thịt lợn chảy xuống than cùng với mùi nước mắm dậy mùi thơm đặc trưng không nóng bức.

    Không phải lõi ngô vào cũng có thể dùng để làm than nướng thịt. Người dân nơi đây trồng ngô năng suất cao, sau khi thu hoạch, phơi khô, tách lấy hạt thì phơi lại lõi ngô lần nữa. Lõi ngô phải phơi được nắng, trắng đều. Những lõi ngô dính nước, thâm đen không thể dùng nướng thịt được.

    Khi thịt vàng đều cũng là than lõi ngô bắt đầu rạc. Mùi thơm của đĩa thịt nướng Vân Nam rất đặc trưng: thơm của nước mắm, hành hoa, mùi cháy quện với mùi thơm lõi ngô khô.

    Ăn miếng thịt nướng có vị ngọt đều, béo nhưng không ngán, thịt không khô. Miếng thịt trông như đồng xu to rất đẹp. Thịt nướng có thể ăn với cơm, với bún. Ở Vân Nam, mọi người ăn thịt nướng với bún nắm không dùng bún rối như những nơi khác.

    Khách đến Vân Nam về thường cố học cho được món thịt nướng kiểu Vân Nam. Chị Thủy nói: “biết khách thích món thịt nướng của quê, nhà nào cũng sẵn sàng biếu khách ít lõi ngô mang về để làm thử”.

    Anh Nguyễn văn Dương, nhà ở khu làng 8, phường Giáp Bát, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: “vợ mình quê ở đây. Lần nào về quê cũng được đãi món thịt nướng mà không thấy chán”.

    Món ăn đơn giản của một vùng quê luôn được mang ra đãi khách quý đã làm nên đặc trưng ẩm thực của vùng Vân Nam – Phúc Thọ, nơi đất sông Hồng phù sa, đặc trưng văn hóa Bắc Bộ.
    linhtrhoang, 18/09/2011
    #2486
  7. linhtrhoang

    linhtrhoang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    08/07/2010
    Bài viết:
    900
    Đã được thích:
    6
    Hôm nay ở nhà mới hí hoáy sửa con Sharp một tẹo sửa theo giống như Việt 631 đã làm có thêm một số cải lùi nữa ;));));))

    [​IMG]


    Ảnh nguyên bản của nó đây và bệnh như sau :

    + Tụt nòng khỏi buồng hơi

    + Lắp lệch lỗ thoát hơi lên hơi bị xì ra sau củ

    + Vỡ đầu ruồi

    Quy trình sửa bắt đầu như sau :

    + Cắt cụt đoạn ống nhựa bao nòng đi :


    [​IMG]


    + Dùng mũi doa khoét rộng lỗ gốc lên 13 mm tương đương với đường kính ống Inox định thay . Ống 13 lõi 11

    [​IMG]


    + Khoét xong thì cắt ông Inox dài hơn ống nhựa tầm 3 cm để còn đút vào đầu nòng lại như cũ :

    + Lắp chụp đầu nhôm cho giảm thanh gắn keo A - B công trình hoàn thiện

    Tính ra mất 4 tiếng liên tục + phải đi mua mới thêm 1 mũi doa [:D][:D][:D]

    Kết quả đây :

    [​IMG]
    linhtrhoang, 18/09/2011
    #2487
  8. duclam1977

    duclam1977 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    27/11/2009
    Bài viết:
    842
    Đã được thích:
    10
    Đẹp quá. Tay nghề ngày càng hoàn thiện!!!
    duclam1977, 19/09/2011
    #2488
  9. adamlongan

    adamlongan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/08/2010
    Bài viết:
    341
    Đã được thích:
    2
    Khổ..... đời cám giỗ.... Phật trong em hình thành như 1 đấng linh thiêng nào đó phụ hộ em thôi, chứ Thầy cúng vẫn phải sắc anh ak :)):)):)).
    adamlongan, 19/09/2011
    #2489
  10. Na000014

    Na000014 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    07/01/2010
    Bài viết:
    1.529
    Đã được thích:
    22
    Đúng là!em nhậu không được nhiều mà nhà lại gần nữa, nên khi nào tới tập 4 thì hú em chạy qua nhé a M!thông báo thêm với ae nhé, đi săn với a Duythanh 02 lần lần nào cũng nhậu say nhưng chưa ăn được con chim nào hết!=))=))=))=))
    Na000014, 19/09/2011
    #2490
Trang 249/1525
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này