Giúp mình làm món bún riêu chay có đựoc từng mảng gạch to với.

Mình thử làm bún riêu cua chay từ sữa đậu nành, nhưng ko tài nào làm cho kết tủa lại đựoc thành miếng to. Mình đi ăn ở chùa, lâu lâu có món bún riêU cua chay, họ làm rất giống bún riêu cua mặn. Từng tảng đậu kết tủa, tương đối rắn và thành đựoc từng mảng to.
Lọ mọ ở nhà nấu, mình có thể làm cho nứoc đậu kết tủa, nhưng nó mềm và nó vụn lắm, có ai biết cách nào làm cho nứoc đậu kết tủa thành từng tảng, dầy và hơi cứng ko? Giúp mình với.
Mình cảm ơn các bạn nhiều.
P/s: Công thức nấu trên mạng rất nhiều, đừng bạn nào post lại công thức đó nữa làm gì nhé. Cái mình muốn biết là bí quyết làm sao cho nứoc đậu kết tủa thành miếng to và hơi cứng.

Sao bác không sang f_69 ấy có phải đông dân cư không

Đi khám bệnh, khám ở BV chuyên khoa thì tốt hơn là khám đa khoa chứ.
Bên này đúng box hơn, sang bên F_69 dễbị mod đưa lại về bên này lắm.
Bạn nào biết không, chỉ dùm mình với.