1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

có bí quyết gì để nấu canh măng vơii xương ngon ko ạh

Chủ đề trong 'Hỏi gì đáp nấy' bởi nguoicohuong, 16/10/2011.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. nguoicohuong

    nguoicohuong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/07/2005
    Bài viết:
    14.268
    Đã được thích:
    5
    Kính thưa các bác, em hôm nay làm chị nuôi mà em quá là vụng thế em xin hỏi các bác có các j nấu canh măng vừa nhanh lại ngon mà đặc biệt phải rẻ ko ạh [:P]
  2. bluetea

    bluetea Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    16/06/2001
    Bài viết:
    7.905
    Đã được thích:
    6
    Măng rửa sạch, luộc vài nước
    Xương rửa sạch, bỏ vào nước lạnh, đun vừa lửa, lúc gần sôi tích cực vớt bọt. Tuyệt đối không được ngoáy. Ngoáy là em đươc món nước đục như nước vo gạo. Sôi rồi thì để nhỏ lửa cho sôi liu riu. Nếu muốn bỏ knor thì bỏ vào sớm, để mùi khét bay đi bớt. Ninh khoảng tiếng thì bỏ măng vào đun lát là được.
  3. LeeKumK33

    LeeKumK33 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/12/2009
    Bài viết:
    1.720
    Đã được thích:
    0
    muốn ngon thì ko thể rẻ
    còn nấu muốn ngon hay ko thì bỏ chút công sức vào
    nấu ăn hơn nhau chổ đó
    chứ nấu, nêm nếm thằng nào cũng như thằng nào
    cứ nêm nếu mình ăn được thì người ta ăn được
    ngon hay ko là ở cái tốn công sức :-w:-w:-w

    -----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
    chỉnh 1 chút
    xương ko được rửa
    nấu nước sôi, trần xương qua 1 lần
    xong bắt nồi nước khác lên hầm xương
    Knorr nếu bỏ vào sớm thì coi như tự mình đầu độc mình
    mấy đồ nêm chỉ bỏ vào khi tắt lửa

    "Registered Dietitian" LeeKumKee ;));));))
  4. nguoicohuong

    nguoicohuong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/07/2005
    Bài viết:
    14.268
    Đã được thích:
    5
    :"> bác bờ lu :"> :"> :">
    dạ, em tính xào sơ qua măng đc không nhỉ :"> h e he. em cảm ơn bác nhé. em làm quả này để gây ấn tượng luôn và ngày, sau khi gây ấn tượng là sẽ chuồn chuồn đi cho đúng chuẩn các bc tán zai :-"
    -----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
    may mà sư phụ nhắc, vụ knorr đấy ạh cảm ơn sư phụ nhiều nhiều :"> >:D:D:D< sư phụ lúc nào về chơi đi ạh
  5. LeeKumK33

    LeeKumK33 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/12/2009
    Bài viết:
    1.720
    Đã được thích:
    0
    khi nào con nên người thì sư phụ về
    con còn lăn tăn thế này sư phụ về con ám sư phụ :-ss:-ss:-ss

    trở lại chủ đề
    theo con, 1 nồi canh măng với xương ngon thì nó phải như thế nào?
    có tiêu chí rồi thì con suy nghĩ, bỏ công sức mà làm cho nó ngon
    nấu ăn thật ra sư phụ thấy nó đơn giản
    chủ yếu mình có bỏ công sức chăm chút vào nó hay ko thôi :-w:-w:-w

    giờ sư phụ bảo con mua xương về, hầm xương trong vòng 4 tiếng lửa riu riu
    canh vớt bọt, làm sao cho nước dùng nó trong
    con có làm được hông
    khi nào con làm được
    lúc đó con lấy chồng được rồi, sư phụ sẽ về >:)>:)>:)

    hôm nay cuối tuần, sư phụ uống rượu nên nói hơi nhiều :-w:-w:-w
  6. bluetea

    bluetea Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    16/06/2001
    Bài viết:
    7.905
    Đã được thích:
    6
    Công nhận là cái này ko hề đơn giản.
  7. LeeKumK33

    LeeKumK33 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/12/2009
    Bài viết:
    1.720
    Đã được thích:
    0
  8. bluetea

    bluetea Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    16/06/2001
    Bài viết:
    7.905
    Đã được thích:
    6
    Cò hương dạo này còn ở SG nữa đâu. Rời xa hòn ngọc viễn đông, bỏ về nơi ngàn năm văn vật roài.
  9. nguoicohuong

    nguoicohuong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/07/2005
    Bài viết:
    14.268
    Đã được thích:
    5

    con thì ko biết hoa lá kèn nhưng con lại thắc mắc, phụ nói tới xương, thế là xương j thì nấu măng cho phù hợp ạh. xương có xương ống, sườn, cổ, đùi :"> móng.. rút cục là xương j nhỉ :D ;))
    Một nồi măng ngon, với con nó phải : ngọt ngọt, chua chua, thơm thơm của những thứ con cho vào một nồi con nấu hia hia, giữ được vị của thịc, chua của măng, thối của hành. vì nghe lời phụ con mang xương con ra con nấu trong khi chém gió ròi ạh :"> :-" :-" :-" :-" gì chứ, một tuần nấu một lần nên xoã ga đi ( dạo này con mắc tật j cũg qui ra tiền ạh)
  10. bhavaghita

    bhavaghita Thành viên mới Đang bị khóa

    Tham gia ngày:
    07/09/2010
    Bài viết:
    3.577
    Đã được thích:
    2
    hình như tôi có viết trong bài về truyện Kiều về bí quyết tán trai của cô Kiều có cái bài nấu ăn này, hình như em cò hương đang áp dụng.

Chia sẻ trang này