Dâu tây đang vào mùa giá rẻ nên làm món gì để dành lâu lâu đc nhỉ ???

Em cũng định làm theo kiểu ngâm đường. Ngày xưa em muối chanh cũng thế. Nhưng em ko chôn xuống đất mà em cho vào cái tủ bếp ở phía góc ý. Tối và mát. Ít khi sờ đến. 1-2 năm bỏ ra phơi ăn ngon hết xảy.
Dâu tây chắc em ngâm xong phải bỏ tủ lạnh. Ko kiến bu chết.
Lên Đà Lạt phải vào vựa của nó mới mua đc rẻ và ngon. Chứ mua ngoài chợ Đà Lạt vẫn bị đắt và ko ngon. Toàn hàng loại thôi ấy ạ. Mang về SG phải có xe lạnh ko thì nát hết ngay.

Em đi Đà Lạt đi tham quan các vườn họ trồng dâu ấy, nhìn sướng lắm, còn ra phía ngoài đường người dân hái ra bán quá trời, khỏi cần xuống chợ, nhưng em ko nghiền món này lắm.
Em chỉ thích dâu rừng
Bác chôn xuống đất đi, năm nào nhà em cũng làm 1 bình như vầy, tối 28 tết là em chuẩn bị vắt dâu lấy rượu rồi, có hôm em thử rượu ko say mà thử vài quả dâu đã say mèm
bác để phía trên đất hổng ngon bằng dưới đất đâu. Em thề, em bảo đảm đấy!

Nhà ở thành phố mặt đg lấy đâu ra đất để đào với để chôn hả em.

Thế thì chịu thua.

Bác làm mấy cách như các bác ở trển chỉ dẫn, phơi khô nghe có vẻ ổn hơn đấy.

Trời dâu tây phơi khô thì còn gì là ngon.

Chủ topic muốn bảo quản dâu TƯƠI nhân dịp dâu RẺ thì không có bất cứ giải pháp nào là phù hợp cả.

Thử làm xi rô dâu xem thế nào, dự trự dùng dần dần uống cũng mát đấy, mà ko phải sấy khô.
Cách này ko được thì chịu thua.

Bác chưa ăn mà đã biết không ngon thì sự hiểu biết về ẩm thực của bác rất là cao đấy. Dĩ nhiên là nó không ngon như tươi thôi, giống như giữa mít tươi và mít khô thôi.

-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Bác mua nhiều về làm công-phi-tuya nhé. Đừng xay nát ra mà thái lát cho nó đẹp khi ăn.

Bác mua ít rượu nếp trắng về pha một ít công-phi-tuya vô, quậy cho tan, cho một ít đá vô mà uống. Mấy cô thích món c*cktail này lắm vì nhẹ cồn và ngọt.

Còn lối làm kia thì hên xui, gặp ngay meo độc cho ra loại cồn độc thì đau bụng hay hư mắt ráng chịu.

Công phuy tuya là gì hả bác.