Mọi người hãm trà xanh tươi như thế nào? Nước có xanh không?

Tớ rất thích trà xanh tươi nhưng bình thường toàn mẹ hãm trà cho uống cả ngày. Giờ phải tự làm. Tớ làm đúng như mẹ tớ làm là rửa sạch lá trà, trần qua một lượt nước sôi, đổ nước đó đi, rồi đổ đầy nước sôi vào bình ủ và khoảng 20 phút sau là uống được. Vậy mà tớ làm cứ rót được một hai cốc là nước xanh trong vắt, rất đẹp, rồi dần dần nước trà đỏ quạch.

Tớ tìm hiểu trên mạng thì khi đổ nước sôi vào xong phải đổ thêm 1 bát nước sôi để nguội vào gọi là "hãm". Hôm nay tớ sẽ thử. Mọi người có bí quyết gì không, để nước trà xanh được cả ngày.

Tớ dùng bình ủ bằng nhựa ý, nó cũng giữ nhiệt được khoảng 4 tiếng đấy, thế có được không hay phải dùng cái gì khác.

Để 20' thì làm sao đựoc nuớc xanh nữa. Cái nứoc bạn uống chắc nó cũng sang màu vàng rồi, để lâu lâu nữa nó chuyển màu đỏ.
Bạn ủ khoảng 10' thôi, và làm nửa bình thôi. Sau đó, lấy nước đá bỏ vào cho nó đầy bình. Nước sẽ xanh, đẹp lâu.

lại đúng bác trà xanh vào trả lời rồi nhé

ủ lâu quá nên nước thành màu đỏ quạch ấy mà, ủ tầm 10p đổ lại thôi. Mà bạn dùng nước gì để nấu vậy? Dùng nước mưa hay nước giếng quê ko có phèn hãm nước chè là chuẩn nhất.Mà ủ bằng ấm tích với giỏ mây giữ đc màu xanh lâu hơn so với ấm nhựa đấy, mùi vị cũng thơm hơn.

Ui, thế à, thế ủ tầm 10" thì bỏ nước đá vào thì cứ để nguyên lá trà đó nhỉ. Đúng là tớ làm sai nên nước đỏ quạch. Chẳng ngon tẹo nào cả.

Đổ đá vào (làm lạnh đột ngột) như mấy bạn dưới khuyên là đúng rồi, hoặc bạn có thể vớt hết lá trà ra sau 20ph ủ. Nhưng nước trà màu đỏ bổ dưỡng hơn màu xanh. Xanh hay đỏ cũng là quan niệm thôi mà, cái gì tốt sk thì ưu tiên. Mình thì vẫn để đấy ủ.