Bí xanh

Đúng rồi. Người Anh gọi là courgette và phát âm kiểu Pháp, còn người Mỹ gọi là zucchini.

Tôi viết "tiếng Anh" chứ có xác định là "tiếng Anh của người Anh" hay "tiếng Anh của người Mỹ" đâu.

Bạn tra thêm một chút thì thấy tự điển nào (dù đơn giản tới đâu) cũng có ghi rõ ràng hai điều này. Tôi cũng tra chứ đâu, vì chính ra thì tôi không sử dụng từ này bằng "tiếng Anh (của ng Anh)" hoặc "tiếng (Anh của người) Mỹ", cũng chả từng nghe thằng Anh hay thằng Mỹ nào (để mà 100% với 99%) nói thế nào. Tôi toàn nghe những ng không phải Anh lẫn Mỹ gọi nó là zucchini khi nói "tiếng Anh" thôi. Nhìn mặt chữ là thừa biết zucchini gốc Ý, nghe phát âm là biết courgette gốc Pháp. Còn tôi toàn gọi nó bằng từ khác nữa.

Cái này thuộc chủng squash là có lý lắm vì squash ăn cũng giống giống nó. Riêng tôi là ng VN nên nghe tên "mướp Tây" thấy hay lắm, vì nó làm cho một ng VN chưa từng biết đến nó có thể mường tượng đc ra nó, dựa trên hiểu biết có sẵn của mình.

Nếu ít giống canh thì em rắt vào thêm tí bột (bắp) . Bữa nào em thử xào với thịt nạc (Ức ) gà xong thay vì ăn với cơm thì ăn với bún tươi thử nhé .
----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------

Nướng chay kiểu đó xem it hấp dẫn . Bên anh nguyen thì hay làm thêm món nướng lụi mỗi khi có BBQ . Lụi miếng thơm, miếng mướp , trái cà chua nhỏ xen kẻ miếng bò hoặc con tôm .

cảm ơn thông tin của bạn
Cá salmon ở món đầu tiên sơ chế, ướp thể nào cho ngon vậy?

Món bánh mì ăn ko ngon đâu, đừng thử.
Món ở dòng thứ 4 có thể kèm thêm lát miếng thịt ba chỉ hun khói. Mình thấy ko ngon, lại ko dùng hằng ngày cùng cơm dc nên sẽ ko làm.
Trong 26 món kia thì sẽ từ từ làm lần lượt khoảng 15 món. Ghét nhất pizza [r23)].
----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------

Đúng rùi, có mùi thơm rất dễ chịu của bột bắp, anh nhắc em mới nhớ.

Nướng chay có thể làm trên chảo nướng nhỏ ở trong nhà, có cả thịt bò, cánh gà, sườn, cà tím....nữa.
Còn nướng lụi như anh nói cần có bếp BBQ, để ngoài trời là chuẩn nhất . Vừa nướng, vừa ăn, thêm lon bia rồi chém gió nữa thì hết sảy [r2)]
----------------------------- Tự động gộp bài viết ---------------------------

Ad gọi nó là gì ạ?

Cá salmon trong trường hợp này tớ chỉ rắc muối biển và tiêu thôi. Lúc ăn thì vắt thêm tí chanh lên.

Bác sắt nó thật mỏng cho dễ cuốn cá vào. Nên nhớ là trái này nó sốp cho nên nó "hút" dầu mỡ rất nhiều.

Bản chất thì chỉ có nấu canh (bỏ nước vào), xào (bỏ dầu vào, tự nó ra nước), nướng (quét dầu hay không quét dầu, xiên que hay không xiên que, xen kẽ hay không xen kẽ với thứ khác.)

Bạn đã nói rõ ràng là cả 3 hình thức bạn đều ngán, thì cũng chẳng còn hình thức nào. Giờ nướng vỉ chứ nướng trên chảo thì cũng chỉ là nướng. Nướng 1 lát riêng hay nướng xiên với một cục thịt và các loại rau củ quả khác thì cũng chỉ là nướng. Nấu canh hay nấu cà ri thì cũng chỉ là nấu.

Hic, em viết cụ thể là canh xương, xào tỏi, nướng mà.
Ai lại viết canh, xào, nướng ăn qua hết rồi.

Còn hấp nữa, ngoài ra trước đây em ăn kiêng thì còn môn thái sợi sấy khô xong ăn như mỳ.
Cả bỏ lò cũng khác so với nấu hay nướng, và rán (fry. deep fry) cũng khác so với xào.

Ô la la, cái này hay nè, em vừa hỏi google, nhìn hấp dẫn lém

Cái này làm thế nào ạ? Cứ thái dọc trái bí thành sợi rồi cho ra nắng ah?

Món bỏ lò này bạn tphat2009 có nhắc ở trên, gọi là Zucchini Quiche, trông thế này

Đúng rồi, còn hấp. Nhưng mà thứ này tự thân nó đã chứa nước, hấp thêm cho nó thấm đẫm nước, thì tôi thấy không "đúng kiểu" lắm. Tôi nghĩ hấp là chỉ nên dùng cho cái gì tự thân ít chứa nước. Chưa kể, tôi thấy hấp hay luộc thì cũng gần gần nhau (luộc xong thì đổ nước đi.)

Thái sợi, phơi khô (sấy khô), rồi ăn như mì, tôi thấy thực chất là dạng ăn kiểu xắt ra rồi nướng trên lửa (cho mất nước) chứ chẳng khác gì (nhớ là đừng nướng cháy, vì nướng cháy thì lại có vị cháy - vị khác!)

Về mặt ăn uống thì tôi không rắc rối như bạn. Xào tỏi, xào me, xào hàu, xào ớt, xào hành, xào thịt, xào cá...đều là xào, bản chất dĩ nhiên khác nướng, khác nấu, và vị thì có thể có hàng trăm vị bất kỳ. Nấu canh xương, nấu canh cá, nấu canh thịt bằm, nấu canh xúc xích...bản chất đều là nấu, còn vị thì có hàng trăm vị bất kỳ. Tương tự với nướng.

Bài học lớn nhất về nấu ăn mà tôi học được là từ anh chàng Bolivia ở chung nhà. Tôi hỉnh mũi ngó món xà-lách của anh chàng và bình phẩm, Sao mày cho cái này chung với cái này được, tụi nó không đi với nhau! Anh này bảo: Tao là đầu bếp nhà hàng xịn, không phải một thằng nấu bếp bất kỳ và tao nói cho mày nghe nhé: Trên đời này không có cái gì đi với cái gì cả. Mày ăn riết rồi mày quen thôi. Tùy thuộc nền văn hóa của mày. Tùy thuộc thực phẩm địa phương.

Vì thấm nhuần tư tưởng đó, nên tôi thấy cứ nước, lửa, dầu ăn, gia vị, lửa, nồi, thực phẩm, thêm cái này, bớt cái kia, là thành 1 món. Ăn quen thì gọi nó là món. Ăn ngán thì chế ra thứ khác, tùy thích. Còn rắc rối cho rằng "xào tỏi" về mặt bản chất khác với "xào X" hay "xào Y" thì đúng là vượt quá sự nhận thức và cảm nhận của tôi về ẩm thực rồi!

Anx hâm!

hoặc

Không có khả năng nấu ăn,

hoặc

Không có khả năng thưởng thức món ăn,