Recipe nữa nè....山海?f??f??f?­?,?

Recipe nữa nè....山海fff­,

Lần này chị tặng mấy nhóc recipe của rmột món vừa ngon vừa dễ làm, tên nó là gì nhỉ
Recipe 2 山海fff­,??(SANKAI HAMBAGU) nè, ngon tuyệt đấy JJJ
Các bạn cũng thử làm đi ha!

Nguyên liệu (cho 4 người)
Đậu phụ: 1 bìa Bột cà mỳ: 20g
Tôm tươi (đã bóc vỏ): 160g Trứng: 1 quả
Thịt lợn xay nhuyễn: 160g Muối: một chút
Hành hoa (thái nhỏ): một chút Hạt tiêu: một chút
l Hỗn hợp sốt: (quan trọng nhất)
Sake 5 thìa lớn (75ml) (Seiyu)
Mirin 5 thìa lớn (Seiyu)
Súp dashi 3/5 cốc (có thể dùng instant dashi, bán ở Seiyu í, nhưng muh hơi đắtL)
Nấm Shimeji 1 túi (thay bằng nấm hương cũng được khoảng 20, 30g)
Nước gừng: 1 chút
Bột khoai tây: 2 thìa nhỏ (có càng tốt, không có cũng vẫn ngonJ, có thể thay bằng bột năng hoặc bột đao)
Rau spinach: 1 cây (để trình bày thui, không có thì thay bằng rau cải ngọt cũng được, chon cây rau non, lá nhỏ nhé)
Cách làm:
1. Ép đậu cho ra hết nước.
2. Thái hoặc giã nhỏ tôm
3. Cho thịt lợn xay vào bát tô, cho tiếp hành hoa thái nhỏ, bột cà mỳ, trứng, tôm đã giã nhỏ vào và trộn đều
4. Tiếp theo cho đậu phụ và hạt tiêu , muối vào, trộn kỹ
5. Chia hỗn hợp vùa trộn làm 4 phần, và nặn thành 4 miếng tròn dẹt, cho dầu vào chảo, để thật nóng rồi cho thịt vào rán hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180độ trong vòng 7, 8 phút
6. Làm sốt kiểu Nhật:
Cho hỗn hợp súp đã chuẩn bị vào nồi đun sôi lên, sau đó cho nấm,, nước gừng vào khuấy đều, cho bột năng vào để tạo độ sệt vừa phải cho sốt.
7. Trình bày:
Xếp lá rau spinach quanh một cái đĩa tròn, sau đó đặt các viên thịt vào giữa, đổ nước sốt lên trên, rắc hành hoa thái nhỏ và?.. ăn thôi nào, ui ui thèm quá đi mất. Mấy nhóc nấu thử đi nha, món KOROKKE thế nào rùi, chả thấy nhóc nào báo cáo tình hình cả, sao ý nhờ???? L

Chị Hạnh ơi, em có một thắc mắc nhỏ. Em cũng có biết một món phải ép đậu cho ráo nước nhưng mà em không biết ép thé nào. Nhỡ ép xong đậu bẹp hết thì sao?
POPCORN

Trùi ui nhóc ngobung này, món này cần phải ép cho đậu nát ra để trộn lẫn vào thịt băm mà hic hic...đừng sợ nó nát, OK?? Còn ép thế nào để không nát, bí quyết dấy, hì hì, hôm nào chị nói riêng cho em nghe.
ET. KODOMO

chị Kodomo ui, cái món lần trước chị dạy ý, hic, hôm nọ em thử làm rùi, nhưng mà không thành công chị ạ.
khoai tây em luộc chín, cho vào máy sinh tố quay, quay xong nó cho ra một chất bột đặc quánh, giống y như sữa ông thọ ý chị ạ, lại còn dính khủng khiếp nữa, em không tài nào nặn được, xong phải đổ bao nhiêu là bột mì vào thì nó mới hết dinh được. Đã thế mấy đứa bạn em ăn xong bảo ăn như ăn bánh bao chiên mới sợ chứ
Cuộc đời có bao lâu mà hững hờ.....
Sometimes Love Just Ain't Enough

Các anh chị JC cho em hỏi cái: em đang làm một món ăn Nhật phải dùng tương ngọt, có gia vị nào ở Việt Nam thay thế được loại này không ạ ?

" Hai năm rồi chưa nắm hết những bàn tay,
Mà gió heo may đã gọi mùa thu tới... "

ơ tưởng cứ ra mấy cái siêu thị của Nhật ở Việt Nam là có ngay mừ em .. việc gì phải kiếmđồ thay thế, ko ngon bằng là cái chắc .
HoW cOulD Y b3 wYtH ioU ??

Chẹp chẹp, nghe đã thấy thèm, chị ET ơi, chị đi vùng biển về chưa, tuần sau rảnh chị làm cho bọn em đến học hỏi tiện thể chén luôn chị nhá.