Bột nêm từ thị loại nào tốt ??

Nên biết câu "Chết vì ngu" mới chuẩn.
Mua xương về hầm vẫn là chuẩn nhất.

dù có mua xương về hầm vẫn phải cho thêm bột nêm , nước dùng nó mới đậm đà đc,
ngu thì tất cả đều ngu, vẫn ăn đấy thôi ]

Mua xương về hầm đúng là ok nhất nhưng :
Thời gian rửa xương cho kỹ , đổ nước xương đầu cho hết nước hôi và sau đó mới chính thức cho nước vào hầm xương để lấy độ ngọt .
Tất cả thời gian đó mất tầm 1h30 phút
Thế lần nào nấu canh cũng làm thế thì chết àh
5h15bắt đầu nấu cơm chiều đi .
Hầm xương mất 1h30 phút = 7h15 bắt đầu nấu canh
Dĩ nhiên trong thời gian đó làm các món ăn khác
Nấu canh xong ..cứ cho là đến 7h30 tối bắt đầu ăn cơm nhé
8h15 ăn xong ....rửa bát đến 8h30 .
Tắm gội ...hết ngày , đi chơi tối vào lúc nào
Phải tính toán xem cái nào tiện lợi và không mất nhiều thời gian chứ nhỉ

Nhà tớ hay dùng loại Maggi Xương hầm, thấy ngon hơn Knorr với aji ngon gì đó

bác dùng nồi hầm ấy ,nhanh lắm mất có hơn chục phút
chứ thời này ai có time lúc nào cũng kỳ công mất hơn 1 tiếng để chờ , time đó để làm việc khác tốt hơn ko nhỉ

Nói như bạn tớ cho vào nồi áp suất ninh xương lấy nước cho nhanh .
Nhưng vấn đề là tại sao phải hầm xương lâu như thế đó là vẫn đề liên quan đến sức khoẻ đó bạn ơi .
Nếu bạn cho vào nồi hầm bạn có thể hầm món Thịt bò làm sốt vang ..ok tớ không nói .
Nhưng nếu bạn hầm xương bằng nồi hầm thì , xương mủn ra nhanh nhưng chất ngọt chưa tiết ra nhiều và lượn can xi trong xương bị trung hoà nhanh sẽ tạo ra độ sạn và chất độc đó bạn àh .
Hic thế nên hàng Phở họ mới phải hầm âm ỉ xưong đun nhỏ lửa trong vòng 4h đồng hồ , có hàng họ chẳng quảng cáo là hầm xương trong 8h mới được có nồi nước dùng ngon .
Tại sao không bỏ qua công đoạn hầm xương lâu như thế là vì nhiều lý do .

Để tớ thử Knor với magi xem sao, thanks

Haiz, dùng nồi hầm, nồi áp suất ninh xương được cái là nhanh. Nhưng nước hầm xương ko trong, và nó có mùi nồng.
Trong khi đó, ninh xương kiểu truyền thống thì có thể có được nước trong, mùi ko bị nồng (nói là có thể, vì phụ thuộc vào tay nghề của đầu bếp), món canh ăn ngon hơn.
Tuy nhiên, làm thế thì mất thời gian thật.

Bảo chị giúp việc hầm xương 4 tiếng chắc chị oánh tớ chết, việc nhà của chị ấy cũng khá bận rồi, còn lại thời gian rảnh thì phải để chị giải trí tý chứ, chị hay lướt web chát chít, chơi game và đi sang hàng xóm chơi

hầm xương thì đúng là lâu thật nhưng không đến nỗi là không có thời gian. hầm mấy cái xương ống như ở hàng phở thì lâu chứ cái xương sườn thì mấy chục phút là xong thôi. Như tớ hầm xương cho cô đặc lại rồi cho tủ lạnh ăn đc khoảng 2 lần. Chứ nấu canh mà không ninh xương, ninh thịt thì có mà chán chết. Nhà tớ bi h dùng cả hạt nêm knor và bột canh nhưng mà có những loại canh chống chỉ định dùng hạt nêm nhé, không ăn vào 1 miếng là đã fát hiện ra ngay, lợ ơi là lợ. Ví dụ canh rau cải ý, nấu với bột canh thì đc chứ với hạt nêm thì chán không chịu nổi . nếu ko có thời gian ninh xương thì dùng thịt băm, sườn cũng ngon mờ. Mà bạn chủ topic thích ăn ngon bảo người giúp việc ở nhà có thời gian chịu khó hầm xương hầm thịt chứ lạm dụng knor thì làm gì mà chả lợ.
Mà đúng là không nên dùng nồi áp suất. nếu có thời gian ninh bằng nồi thông thường vừa ngon vừa giữ đc hương vị. Hôm trước có bác đầu bếp bẩu thế