1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

XIN CÁC BÁC GỢI Ý CHO món CỔ TRUYỀN DÂN TỘC VIỆT TRƯNG BÀY VỚI CÁC BẠN QUỐC TẾ VỚI Ạ :)

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi conuongdetin, 07/11/2010.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. conuongdetin

    conuongdetin Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/08/2009
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    Thưa các bác,


    Thứ 6 tuần tới em nhận trách nhiệm làm hai món ăn cổ truyền trình bày ở lễ hội đêm văn hóa trường. Em chọn món xôi và món phở cuốn hương vị Bắc. Nhưng món xôi nhà mình thì có tới 30 món lận, xôi gấc, xôi vò, xôi đậu xanh... alo xô bao nhiêu là món. ==> Thế nên em không biết món nào mới là đặc trưng, màu sắc hẫp dẫn để trưng bày với các bạn quốc tế trong trường nữa.
    Còn món phở cuốn thì em chỉ có bánh phở khô thôi, ko có bánh phở tươi, không biết em có làm dc ko nữa :(

    Em pót lên mong được các bác cho em sáng kiến với, tự nhiên em thấy căng thẳng quá đi mất :( hi chic.

    Cảm ơn các bác nhiều nhiều, chúc các bác thêm máy tiéng cuối tuần nữa vui vẻ và tuần mới làm việc hiệu quả ạ^^
    ~X~X~X
  2. minhtq_46pfiev

    minhtq_46pfiev Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/09/2006
    Bài viết:
    291
    Đã được thích:
    0
    Thường thì với dân nước ngoài bên này, tụi nó thích ăn nem, nếu chưa có ai làm nem, thì bạn làm nem đi.
  3. tphat2009

    tphat2009 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2009
    Bài viết:
    3.456
    Đã được thích:
    4

    Bác mua nhiều loại xôi có mầu khác nhau rồi làm thành hình lá cờ hay hình nước VN. Nhìn đẹp mắt mà rẻ tiền và dễ làm nữa. Và quan trọng nhất là dân Tây khó bị đau bụng hơn.

    Trước khi ăn thì bác nói đặc trưng cho dân VN là gạo. Muốn thì kể thêm chuyện bánh chưng vô.
  4. conuongdetin

    conuongdetin Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/08/2009
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0


    Normal 0 false false false EN-US KO X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin-top:0in; mso-para-margin-right:0in; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0in; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman","serif";} Dạ cảm ơn các bác giúp đỡ màn ý tưởng ạ!
    Bác Minhtq chắc cũng thíc ăn món nem rán nhỉ, hii, em cũng thế, mỗi lần làm món đó là khổ vì măng tiếng ăn nhiều, hii. Mấy chị em em định làm 4 món: nem rán là 1 nè, giò lụa là 2 nè, xôi là 3 nè, và món gỏi cuốn tôm thịt thay cho món phở cuốn ạ. Tại món phở cuốn chỉ có thịt bò và rau thơm nên trông ko dc colorful bằng món gỏi tôm thit. Hii Khó lắm mới có được 1 mớ rau mùi thơm bác ạ, giữ từ tuần trước đến hôm đó không biết còn tươi ko nữa, hii. À, em nghĩ ra cách trình bày món gỏi tôm thịt của em thế này bác ạ, em sẽ cắt quả táo hoặc dứa một phần trên, tỉa tót chút hoa lá bên ngoài, xong đục bên trong để làm bát đựng nước chấm, hiii. ui mới ngĩ thôi đã thấy hồi hộp thế nhỉ, hihi
    Bác Tphat ơi bác nói quả hợp ý em, em đang search ý nghĩa món xôi của nhà mình để đến lúc đó còn diễn ^^ hii. Ý tưởng hình cờ tổ quốc của bác hay quá.
    Thế có lẽ em sẽ lấy phần đậu xanh hay là bắp làm hình ông sao, còn màu đỏ thì gay lắm. Em đến đau đầu vì là thế nào để nhuộm màu cho xôi nè, hic, quả gấc hay lap xưởng bên này đều ko có, hi.,Eem tính kiếm mấy củ khoai tím nhuộm hạt gạo từ lúc ngâm mà chưa biết làm thế nào lấy được màu tím của nó, chắc em luộc lên xong lấy nước của nó ngâm gạo quá, hic hic. Em định bày một đĩa 3 loại xôi của quê mình, nhưng em mới có mỗi đậu xanh, huhu. Vụ này làm em mất cả ngủ trưa đó bác, nằm mãi mà ko ngủ được, hii

    -----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
    Em quên ko hỏi bác, bác bảo em kể chuyện bánh chưng bánh dầy phải ko? hic
  5. tphat2009

    tphat2009 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2009
    Bài viết:
    3.456
    Đã được thích:
    4

    Không có gấc thì phải dùng phẩm mầu thôi.

    Không thì xôi đậu xanh, đậu đen, xôi lạc làm thành núi Hoàng Liên Sơn, thêm ít dừa bào làm mây.

    Ừ, chuyện bánh chưng bánh dầy. Nói xưa thì bánh chưng bánh dầy, nay thì xôi mầu [:P]
  6. Scorpio_girl

    Scorpio_girl Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/04/2007
    Bài viết:
    474
    Đã được thích:
    0
    Đúng rồi đó bạn, thích Nem và Phở. Ngoài ra còn bún chả nữa.
    Ngoài ra bạn bè mình bên này cũng thích bánh trôi nước nữa :))

    Nhưng người Âu họ thích thức ăn không cay (không ớt, không tiêu) và phải thật mềm, vì thế khi làm nem chẳng hạn bạn nhớ trần rau, củ quả trước khi gói nem, nem sẽ ngon hơn nhiều đấy. Bạn mua loại vỏ nem của Thái nhé (giống như vỏ bánh gối), cực kỳ giòn và ngon. Chỉ cần giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong thì món nem sẽ rất ngon.

    Mấy hôm nữa mình rỗi thử làm bánh cuốn xem, để coi các bạn ở nhà có thích không thì bảo tiếp với bạn.

    :))
  7. conuongdetin

    conuongdetin Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/08/2009
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    Cảm ơn các bác với những gợi ý tuyệt vời, hii, cuối cùng mấy chị em em cũng lọ mọ được mấy món trông đẹp ra trò, hii. Nem nè, gỏi cuốn tôm thịt nè, còn giò nữa chứ, với lại món xôi và món dưa muối thành một mâm cỗ ngày Tết Việt, hii. Khách họ đến đông quá nên các món ăn bị thiếu các bác ạ, hii. em ấn tượng nhất món dưa muối :)

    Cảm ơn các bác nhiều nhé, chúc các bác những ngày cuối tuần vui vẻ heng :D
  8. Scorpio_girl

    Scorpio_girl Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    28/04/2007
    Bài viết:
    474
    Đã được thích:
    0
    Chúc mừng bạn. Mình cũng thấy món Việt Nam mình ngon nhất thế giới đó :))

Chia sẻ trang này