1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

TINH NGHỆ NGUYÊN CHẤT _ Cơ sở sản xuất bà Thanh Nghệ An 100.000đ/lạng

Chủ đề trong 'Thông tin thị trường - Mua bán rao vặt (Sài Gòn)' bởi superdream6819, 15/02/2011.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    Chào các bạn trong box Sài gòn, mình xin giới thiệu sản phẩm tinh nghệ do cơ sở nhà mình trực tiếp sản xuất:

    TINH NGHỆ Khả năng chữa các bệnh nan y, hiểm nghèo từ hoạt chất CURCUMIN

    [​IMG]
    [​IMG]
    Một số tác dụng chính của hoạt chất CURCUMIN

    - Đặc tính hủy diệt ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước các tế bào ác. Chúng làm vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn không cho hình thành các tế bào ung thư mới trong khi đó các tế bào lành tính không hề bị ảnh hưởng , không gây tác dụng phụ.
    [​IMG]

    - Điều trị hiệu quả chứng viêm loét dạ dày, đại tràng, hành tá tràng, bệnh đường ruột, mệt mỏi kém ăn...do thúc đẩy sự co bóp của túi mật nhưng lại không làm tăng tiết axit dạ dày, làm nhanh liền vết loét. Tinh chất Curcumin trong củ nghệ cũng ức chế được các khối u ở bộ phận này. Do đó, nghệ là dược phẩm tốt đối với bệnh nhân viêm loét dạ dày, hành tá tràng, đại tràng...
    [​IMG]
    - Hỗ trợ hết sức đắc lực cho các bệnh nhân viêm gan (viêm gan virus A, B, C), yếu gan, xơ gan cổ chướng, đau túi mật. Hoạt chất này có khả năng giải độc và bảo vệ gan, bảo vệ hồng cầu, hạ thấp mức Cholesterol trong máu, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, các chứng viêm nhiễm cao,...

    - Chống viêm, chống oxy hóa điển hình. Nó là “người bạn đáng tin cậy” của các bệnh nhân suy giảm trí nhớ, bệnh Gút, tiểu đường, viêm lõi cầu khớp, viêm màng bồ đào ở mắt, bệnh đa cơ cứng, loãng xương, bệnh cứng bì, phân mỡ, vẩy nến, basedow (bệnh bướu cổ lồi mắt), ngăn chặn béo phì...

    - Tăng cường khí huyết, rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh và người mới ốm dậy, ăn không ngon, con gái mỗi lần có kinh đau bụng, xóa bỏ tàn nhang, chống nám da làm đẹp da, chống rụng tóc, tăng cường vẻ đẹp, sức lực và tuổi thọ, làm giảm đau, hạn chế chán ăn,...

    - Trong Đông y người ta gọi nghệ là Vị thuốc quý với nhiều tính năng chữa bách bệnh đã được áp dụng rất nhiều từ xa xưa.

    Một số chỉ định đặc biệt:

    - Những người mới, sau sinh nở nên dùng tinh nghệ hàng ngày, chỉ cần hòa 1 thìa với nước lọc hay mật ong, uống ngày 2 lần, giúp nhanh chóng hồi phục sức khỏe và nhan sắc, giúp tử cung mau trở về trạng thái bình thường, tránh hậu sản và nên trộn với nước tinh khiết đắp mặt tránh nám da, và vết sẹo nếu sinh mổ.
    [​IMG]
    - Các chị em phụ nữ có thể uống và kết hợp với trộn tinh bột nghệ với sữa tươi không đường, mật ong để đắp mặt mỗi ngày 10' để có 1 làn da trắng hồng rạng rỡ.
    [​IMG]
    - Đối với những người bị tổn thương da do mụn bọc có thể trong uống (với mật ong, mỗi ngày 1 thìa) kết hợp đắp mặt nạ vào các buổi tối, hiệu quả có thể nhận thấy rõ rệt.
    [​IMG]
    - Đối với các em thiếu nhi, tinh nghệ làm giảm thiểu khả năng đau bụng, rối loạn tiêu hóa, lười ăn, trầy xước da mặt do nghịch ngợm mà để lại sẹo.
    - Ngoài ra tinh nghệ có thể dùng như một loại thuốc bổ cho sức khoẻ mà không hề có tác dụng phụ. Pha 5-10gr tinh nghệ vào một ly 200ml sữa và cho thêm một muỗng đường, bạn sẽ có một ly nước uống thơm ngon và bổ dưỡng. Mỗi ngày uống một ly như thế trong một thời gian dài giúp cơ thể kháng lại các bệnh thường thấy như hen suyễn, cảm cúm, mệt mỏi....
    Hướng dẫn sử dụng:
    - Hòa tan 2-3 thìa canh ( 10-15gr ) vào khoảng 100ml nước, sữa khuấy đều trước khi uống. Có thể bổ sung 1 vài giọt mật ong đối với bệnh viêm loét dạ dày, đại tràng, hành tá tràng.
    - Mỗi ngày uống 2-3 lần trước hoặc sau bữa ăn. Dùng liên tục trong vòng từ 6 đến 12 tháng
    - Rất dễ uống do đã được loại bỏ hoàn toàn chất xơ và các tạp chất không cần thiết.

    Cơ sở sản xuất:

    Tinh nghệ nguyên chất Bà Thanh_Nghệ An - Địa chỉ duy nhất tại số 59 Khối 9 Phường Hà Huy Tập – TP Vinh – Nghệ An.
    [​IMG]
    Quy trình sản xuất:
    [​IMG]

    Địa chỉ bán hàng duy nhất tại Hà Nội:
    - Toà tháp Thành công - số 57 Láng Hạ - Ba Đình-Hà Nội.
    Điện thoại: 0983.300355-0978.76.00.88
    Cố định: (04)6.6.73.63.06

    Vì uy tín của cộng đồng Lamchame, vì chất lượng sản phẩm chúng tôi cam kết:
    + Cam kết đảm bảo tinh nghệ nguyên chất 100%, được chiết xuất từ củ nghệ tươi được trồng trên đất Nghệ An (vùng được đánh giá có giống nghệ tốt nhất và có hàm lượng Curcumin cao trong nghệ).
    + Cam kết về an toàn thực phẩm: Tất cả các công đoạn từ rửa sơ bộ, xay, nghiền đều được dùng nước máy 100%.
    + Cam kết sản phẩm được chuyển trực tiếp từ cơ sở sản xuất đến tận tay người tiêu dùng qua qua bất kỳ một hình thức trung gian nào.
    + Cam kết nhận lại hàng nếu khách hàng không vừa lòng kể cả hàng đã dùng rồi.

    [​IMG][​IMG][​IMG]

    Có dịch vụ :
    - Giao hàng tận nhà miễn phí trong 5 quận nội thành HN (Cự ly vận chuyển =500gr).
    - Ship hàng trên toàn quốc, tối đa 02 ngày đến nơi xa nhất (Đặc biệt ở Sài gòn nhận hàng vào 9h sáng hôm sau)
    Có 02 cách thanh toán:

    1. Khách hàng chuyển tiền tương ứng với số lượng hàng vào TK: 0011001328427_Ngân hàng Ngoại thương Việt nam VCB_Chủ tài khoản: Nguyễn Thị Thu Thảo, sau khi chuyển tiền hệ thống ngân hàng tự động thông báo ngay số dư qua SMS hoặc quý khách thông báo cho chúng tôi qua đt, chúng tôi sẽ tiến hành chuyển hàng ngay. Cách này thì bên mua chỉ chịu phí Ship hàng.
    2. Khách hàng thanh toán trực tiếp tiền mua hàng và tiền cước với bên chuyển phát nhanh sau khi nhận hàng tại nhà (bên mình đã đăng ký dịch vụ thu tiền hộ với bên chuyển phát nhanh, dịch vụ chỉ áp dụng với các tỉnh, thành phố lớn). Cách này thì người mua chịu phí Ship hàng + phí thu tiền hộ.

    - Nhận ký hợp đồng giao hàng với giá đặc biệt cho các cơ sở SX chế biến hoá mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm chức năng từ tinh nghệ và các bạn có nhu cầu làm đại lý phân phối trên toàn quốc.

    Chúng tôi cung cấp 02 loại:
    [​IMG] [​IMG]
    - TINH NGHỆ VÀNG (MÀU VÀNG NHẠT): Hỗ trợ điều trị tốt hơn các bệnh về khí huyết, làm đẹp da, chống rụng tóc, trị mụn, phụ nữ sau sinh, ...
    - TINH NGHỆ ĐEN (MÀU TRẮNG SỮA): Hỗ trợ điều trị tốt hơn về các bệnh đường ruột: viêm loét dạ dày, hành tá tràng, đại tràng; đặc biệt hỗ trợ điều trị ung thư, suy giảm hệ miễn dịch...

    Giá bán: 100.000đ/lạng

    Website: http://tinhnghebathanh.com
  2. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    [FONT=&quot]Nghệ vàng - Vị thuốc quý[/FONT][FONT=&quot] [/FONT]
    Trong cuộc sống, nhân dân ta thường dùng nghệ vàng để bôi lên da, non cho mau liền da không bị nhiễm khuẩn, nhiều người dùng bột nghệ vàng mật o­ng để chữa bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng, các bệnh về viêm túi mật, sỏi mật[FONT=&quot][/FONT]
    [​IMG]
    [FONT=&quot][/FONT]​
    Trong cuộc sống, nhân dân ta thường dùng nghệ vàng để bôi lên da, non cho mau liền da không bị nhiễm khuẩn, nhiều người dùng bột nghệ vàng mật o­ng để chữa bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng, các bệnh về viêm túi mật, sỏi mật. Tuy nhiên, nhiều người chưa có dịp để hiểu sâu hơn ở góc độ khoa học về tác dụng của nghệ vàng.[FONT=&quot][/FONT]
    [FONT=&quot][/FONT]
    Một hôm, tôi đến chơi nhà ông bạn trước kia là nhà giáo mà gia đình có nghề lang gia truyền, đã bỏ nghề dạy học đi học Đông y, nay hành nghề Đông y cũng có tiếng, tham gia thường trực trong Hội đồng Đông y Việt Nam, tôi chứng kiến cả nhà thường xuyên nấu cơm bằng nước nghệ vàng, hấp nghệ vàng để ăn như ăn khoai để nhấn mạnh và chứng tỏ rằng “nghệ vàng” là một “thần dược” trong Đông y và khuyến khích tôi nên thường xuyên dùng nghệ vàng. Từ đó tôi bắt đầu quan tâm tìm hiểu sâu hơn về nghệ vàng, sử dụng nghệ vàng thường xuyên hơn.[FONT=&quot][/FONT]
    [FONT=&quot][/FONT]
    Qua tìm hiểu, tôi thấy cần tóm tắt phổ biến rộng rãi cho nhiều người cùng quan tâm: Tiến sĩ Phạm Đình Tỵ cùng các đồng nghiệp ở Viện Hóa học và Hợp chất tự nhiên thuộc Trung tâm KHCN&CNQG đã chiết tách thành công từ nghệ vàng được 2 chất. Đó là TN-999 và TN-999-AC. Nhiều bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, hành tá tràng, đại tràng, thiểu năng gan, mật, thấp khớp, huyết áp... đã dùng thử TN-999 và thấy kết quả khả quan. Chế phẩm TN-999-AC có đặc tính chống ung thư não, dạ dày, phổi, gan, da... Đến nay, các nhà khoa học chưa ghi nhận bất kỳ một trường hợp nào có biểu hiện tác dụng phụ như nhiều chất chống ung thư khác, thậm chí tinh nghệ vàng còn giúp cho người bệnh nâng cao thể lực, hạn chế chán ăn, không tích độc ở các cơ quan nội tạng và bệnh nhân không bị rụng tóc hay kiệt sức. Tinh nghệ đã được Viện kiểm nghiệm Bộ Y tế công nhận “tương đương tiêu chuẩn quốc tế JECFA”. Đối với người bệnh thì đây là “thần dược”. Thành phần chính của tinh nghệ là hợp chất curcumin. Chất này có hoạt tính sinh học khá độc đáo như giải độc gan, chống xơ gan cổ chướng, bảo vệ tế bào hồng cầu, làm thông mật, có tác dụng phá cholesterol trong máu, ngăn sự phát triển vi khuẩn lao, chống viêm loét dạ dày, hành tá tràng, đường tiết niệu. Curcumin còn là chất chống ôxy hóa mạnh, có khả năng tiêu diệt các gốc tự do và các loại men hại gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hằng ngày. Chúng có thể tách tế bào ung thư ra khỏi các phân tử AND, làm vô hiệu hóa và ngăn chặn sự hình thành mới của tế bào bệnh mà các tế bào thường không bị ảnh hưởng. Những nghiên cứu gần đây còn cho thấy nó còn có tác dụng kháng HIV. [FONT=&quot][/FONT]
    [FONT=&quot][/FONT]
    Trong thí nghiệm của mình, Bharat Aggarwal và các đồng nghiệp đã làm thí nghiệm trên chuột có đối chứng về ung thư vú thì thấy curcumin kiềm chế sự phát triển của một protein và loại protein có vai trò then chốt trong việc hình thành và lan tỏa u di căn. Các nhà khoa học cũng chứng minh khả năng chữa ung thư da của curcumin. Trong việc phòng bệnh Alzheimer, chất curcumin cũng tỏ ra có hiệu quả.[FONT=&quot][/FONT]
    [FONT=&quot][/FONT]
    Gia đình tôi bước đầu nghe lời khuyên của thầy giáo, lang y kết hợp sự tìm hiểu sâu hơn về nghệ vàng, quan tâm thường xuyên sử dụng nghệ vàng chủ yếu để phòng bệnh mà chẳng có hại gì vì không có tác dụng phụ. Để tiết kiệm tiền không phải mua tinh bột nghệ vì mục đích phòng bệnh là chính, chúng tôi mua củ nghệ vàng về thái, phơi khô rồi xay (dùng máy xay sinh tố, bộ phận chuyên xay bột, xay cà phê...) độ 1 phút là thành bột dùng dần, dùng không hạn chế như cho vào cháo, cho vào thức ăn, ăn cùng mật o­ng. Mới đầu dùng ít để làm quen dần với mùi hăng khó ăn, sau tăng dần cho phù hợp khẩu vị. Bây giờ chúng tôi còn dùng nghệ tươi thái nhỏ cho vào nấu cơm, thường xuyên ăn cơm nghệ vàng để phòng bệnh.[FONT=&quot][/FONT]
    [FONT=&quot][/FONT]
    Tóm lại, nghệ vàng là vị thuốc quý, có tác dụng phòng nhiều bệnh, chữa được nhiều bệnh và một số bệnh ung thư. Mọi người nên thường xuyên ăn nghệ vàng, nhất là người trung niên, người cao tuổi lại càng cần tăng cường hơn để phòng bệnh, chữa bệnh mà chưa thấy các tác dụng phụ có hại gì; nữ giới nên dùng để phòng ngừaung thư vú, khi bị ung thư rồi cũng nên dùng để phòng ngừa di căn.[FONT=&quot][/FONT]
    [FONT=&quot][/FONT]
    Người sưu tầm đã thường xuyên áp dụng thấy tốt, thực tế đã bị ung thư da phải cắt bỏ tại Bệnh viện K Hà Nội, không thấy tái phát đã 2 năm nay, chẳng có hại gì, xin thành tâm phổ biến để cùng ứng dụng.[FONT=&quot][/FONT]
    BS. Phạm Thị Tuyết Nhung - Nhà giáo Nguyễn Đức Thuần
  3. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ CURCUMIN:
    1. Nguồn gốc các thành phần của CURCUMIN?
    Các thành phần của CURCUMIN được chiết suất hoàn toàn từ thiên nhiên. Trong đó, Curcumin là tinh chất của nghệ( chỉ chiếm 0,1% trong củ nghệ).
    2. Thời gian dùng CURCUMIN bao lâu thì có hiệu quả ?
    Mỗi ngày uống 10g-15g chia làm 2 lần, uống trước hoặc sau khi ăn 15 phút. thời gian mỗi đợt uống là 3 tháng. Tùy từng người sau khi uống khoảng 1 tháng là cơ thể đã khỏe mạnh hơn, da dẻ hồng hào, mịn màng hơn, các vết thâm nám bắt đầu mờ dần, tóc mượt và giảm gẫy rụng.
    3. Có thể uống CURCUMIN thường xuyên được không?
    Nếu có điều kiện thì nên dùng CURCUMIN hàng ngày để tăng sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh, ổn định huyết áp, giải độc gan, ngăn ngừa ung thư nhất là ung thư vú và tử cung. CURCUMIN còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh gấp nhiều lần Vitamin E nên có thể giúp chống lão hóa tế bào da, làm da mịn màng, chống các nếp nhăn, làm mờ và ngăn ngừa các vết thâm, nám trên da, chống rụng tóc và làm tóc mọc trở lại.
    4. Còn những ai có thể uống được CURCUMIN ?
    Ai cũng có thể uống được CURCUMIN để giúp cơ thể khỏe mạnh và đẹp da. Tuy nhiên CURCUMIN đặc biệt tốt cho phụ nữ đã từng sinh con . Vì phụ nữ sau khi sinh, nhất là sau khi sinh lần thứ 2 sức khỏe suy giảm nhiều, ảnh hưởng đến làn da, mái tóc , làm cho da bị thâm, nám nhiều, mất đàn hồi, tóc bị gẫy, rụng và không còn mượt mà như thời gian trước khi sinh nở. CURCUMIN giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe và vẻ đẹp làn da, mái tóc cho phụ nữ sau khi sinh
    5. Phụ nữ sau sinh bao lâu thì có thể uống được CURCUMIN ?
    Đối với phụ nữ sau sinh bình thường (không mắc tình trạng xuất huyết kéo dài) là có thể uống được CURCUMIN Thông thường sau khi sinh 1 tuần trở ra là có thể bắt đầu uống được để phục hồi sức khỏe và làn da.
    6. CURCUMIN có gây tác dụng phụ gì không?
    Có nguồn gốc hoàn toàn thiên nhiên, an toàn, không gây tác dụng phụ gì cho người sử dụng.
  4. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    6 điều cần biết về sản phẩm tinh nghệ Curcumin


    1. Curcumin, những tác dụng chính được ghi nhận từ sản phẩm này như thế nào ?
    Curcumin được ghi nhận là sản phẩm hỗ trợ phòng chống và điều trị khá nhiều bệnh lý khác nhau, trong đó nổi trội là phòng ngừa ung thư, hỗ trợ điều trị kiểm soát phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra tinh nghệ Curcumin còn có tác dụng chống viêm loét dạ dày do tác dụng tăng bài tiết chất nhày mucin.1 tác dụng khác của Curcumin là giúp hưng phấn và co bóp tử cung, tác dụng lợi mật, thông mật, kích thích tế bào gan và co bóp túi mật, giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, tinh nghệ curcumin cũng làm giảm tỉ lệ mắc ung thư như ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi và ruột kết. ​
    2. Curcumin có khả năng ngăn chặn, kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư như thế nào ?

    Hoạt chất Curcumin trong sản phẩm tinh nghệ có tác dụng huỷ diệt tế bào ung thư vào loại mạnh. Tại Mỹ, Đài Loan, người ta đã tiến hành thử lâm sàng dùng Curcumin điều trị ung thư và kết luận Curcumin có thể kìm hãm sự phát tác của tế bào ung thư da, dạ dày, ruột, vòm họng, dạ con, bàng quang. Curcumin còn là chất bổ cho dạ dày, ruột, gan, mật, lọc máu, làm sạch máu, điều trị vết thương, chống viêm khớp, dị ứng, nấm, chống vi khuẩn có hiệu lực. Từ nǎm 1993, các nhà khoa học thuộc ĐH Harvarrd (Mỹ) đã công bố 3 chất có tác dụng kìm hãm tế bào HIV-1, HIV-1-RT và 1 trong 3 chất đó là Curcumin. ​
    Đối với bệnh nhân ung thư, tế bào ung thư sẽ tự sản sinh ra những mạch máu mới để nuôi dưỡng chính nó và làm nó ngày càng phát triển mạnh mẽ. Nếu muốn huỷ diệt nó đầu tiên phải hủy diệt những mạch máu nuôi sống nó mà tốt hơn hết là chống lại khả năng tạo mạch. Curcumin cũng chính là một trong những chất chống tạo mạch có nguồn gốc thảo dược thiên nhiên. Chúng làm vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn không cho hình thành các tế bào ung thư mới mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào lành tính bên cạnh. Đây là ưu điểm nổi bật không như một số loại thuốc khác diệt tế bào ác tính cũng diệt luôn cả tế bào lành tính làm cho cơ thể suy kiệt, chán ăn, rụng tóc, buồn nôn. ​
    3. Curcumin có thể giải độc và bảo vệ gan ra sao ?

    Ngoài hoạt tính phòng ngừa và chống ung thư, Curcumin còn đuợc biết là một chất có khả năng giải độc gan, chống lại xơ gan cổ chướng, bảo vệ tế bào hồng cầu (Vermeule – Biochem Pharmacology – 1990 – Vol 39 – N12 – pp 1860)​
    Các nhà khoa học tại Phần Lan và Hồng Kông đã phát hiện ra rằng, hoạt chất Curcumin có tác dụng ngăn chặn hoạt tính của gien NF-kappaB, một trong những "thủ phạm" gây bệnh gan. Các thí nghiệm trên chuột với nhiều chế độ dinh dưỡng khác nhau có trộn thêm Curcumin, được miêu tả trong tạp chí "American Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology" cho thấy, hoạt chất curcumin không chỉ có tác dụng ngăn chặn hoạt tính của gien NF-kappaB mà còn bảo vệ tế bào gan không bị phá hủy khi có nồng độ cồn cao trong máu. ​
    4. Bị bệnh đau dạ dầy có nên sử dụng tinh nghệ Curcumin thường xuyên ?

    Curcumin có rất nhiều tác dụng trong hỗ trợ tiêu hóa do thúc đẩy sự co bóp của túi mật nhưng lại không làm tăng tiết axit dạ dày. Tinh nhất Curcumin trong củ nghệ cũng ức chế được các khối u ở bộ phận này. Có thể dùng nghệ với liều lượng 1-6 g/ngày (dưới dạng bột hoặc thuốc sắc) để chữa bệnh đau dạ dày, vàng da, đau bụng sau sinh. Để điều trị bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng, người bệnh nên sử dụng tinh nghệ Curcumin thường xuyên. ​
    5. Curcumin thích hợp dùng cho những đối tượng nào và có cần kiêng sử dụng thuốc hay loại thực phẩm nào trong thời gian sử dụng Curcumin ?

    Với nhiều tính năng ưu việt, Curcumin thích hợp cho các đối tượng khỏe mạnh có mong muốn phòng bệnh, và đặc biệt thích hợp cho các đối tượng đang bị hoặc có tiền sử ung thư, viêm loét dạ dày tá tràng, các bệnh đường tiêu hóa, viêm gan. Curcumin hoàn toàn không gây phản ứng với bất kỳ các loại thuốc, thực phẩm nào, vì vậy hãy ăn uống đầy đủ dưỡng chất để đảm bảo sức khỏe.
    6. Sản phẩm có phản ứng phụ không ?

    Sản phẩm an tòan tuyệt đối không gây ứng phụ tuy nhiên sản phẩm không nên dùng cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
  5. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    Hội thảo chuyên đề “Củ nghệ vàng để chăm sóc, bảo vệ da trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh của phụ nữ”

    BT- Hội Liên hiệp Khoa học và Kỹ thuật vừa phối hợp với Bệnh viện Đa khoa Bắc Bình Thuận tổ chức hội thảo chuyên đề “Củ nghệ vàng để chăm sóc, bảo vệ da trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh của phụ nữ”. Tại hội thảo, các bác sĩ, lương y ở các bệnh viện trong tỉnh đã thảo luận xung quanh những nghiên cứu về củ nghệ vàng ở Việt Nam.
    [​IMG]
    Củ nghệ vàng theo Đông y gọi là “khương hoàng”, nghệ có vị đắng, tính ấm, có công dụng sát trùng, làm lành vết thương, trợ giúp tiêu hóa… Trong dân gian, người ta thường dùng nghệ cho phụ nữ sau khi sinh uống với mục đích làm tiêu huyết ứ còn đọng lại trong cơ thể sản phụ, cũng như hạn chế được tình trạng ốm vặt sau đó. Uống nghệ với mật ong còn giúp tăng cường sinh lực và làm da dẻ sản phụ hồng hào. Ngoài ra, theo một nghiên cứu mới đây của y học thế giới, củ nghệ vàng còn có tác động đến protein, ngăn ngừa sản xuất những chất gây nguy hại cho cơ thể người. Củ nghệ làm biến mất những tế bào ung thư hoặc ngăn chặn sự mở rộng, lây lan nhanh của các tế bào nguy hiểm đó trong cơ thể người.

    http://www.baobinhthuan.com.vn/vn/de...&news_id=32583
  6. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    Súp thịt gà hầm nghệ
    [​IMG]
    Nguyên liệu

    500g phi-lê thịt gà, 50g bí ngòi, 50g dưa leo, 50g cà-rốt, 50g hành tây, 1 thìa cà-phê bột nghệ, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, 1 thìa cà-phê hành, tỏi băm, 1 ít bột năng, 1 bát nước dùng.

    Thực hiện:

    Rửa thịt gà, thái vuông. Rửa bí ngòi, dưa leo, cà-rốt, hành tây, cắt vuông vừa ăn. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt gà vào xào với bột nghệ, nêm hạt nêm. Cho nước dùng vào ngập thịt gà, đun chín. Cho cà-rốt, bí ngòi, dưa leo, hành tây vào, nêm hạt nêm, thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh.

    Thưởng thức:Rắc tiêu lên súp, dùng nóng.

    Cua viên xốt nghệ
    [​IMG]

    Nguyên liệu

    50g thịt cua, 50g giò sống, 1 thìa cà-phê bột nghệ, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 thìa cà-phê hành băm, 1 ít bột năng, hạt nêm, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn.


    Thực hiện:

    Xay nhuyễn thịt cua, trộn với giò sống cho nhuyễn, cho một phần hành băm, tỏi băm, chút hạt nêm, tiêu, đường vào trộn đều, sau đó viên lại từng viên vừa ăn. Đun nóng dầu, phi thơm phần tỏi và hành băm còn lại, cho nước, bột nghệ vào đun sôi. Cho tiếp viên cua, tương ớt vào, khi sôi cho thêm chút bột năng tạo độ sánh, đun khoảng 5 phút nhấc ra.

    Thưởng thức:xếp cua viên ra đĩa, dùng nóng với cơm.

    Ốc móng tay xào nghệ

    [​IMG]
    Nguyên liệu

    1/2kg ốc móng tay, 1 củ nghệ, 1 nhúm hành lá, 1 quả ớt Đà Lạt, 1 thìa súp tương ớt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp hành băm.

    Thực hiện:

    Rửa sạch ốc, cho vào nồi chần sơ, tách bỏ một bên vỏ. Rửa ớt Đà Lạt, thái hạt lựu nhỏ. Gọt vỏ nghệ, rửa sạch, băm nhỏ. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và hành băm, cho nghệ, ốc vào đảo đều. Tiếp đến, cho ớt Đà Lạt vào, nêm hạt nêm, đường, tương ớt, đảo đều tay, nhấc xuống rắc hành lá thái nhuyễn trộn đều.

    Thưởng thức:Dọn ốc xào nghệ ra đĩa, dùng nóng sẽ ngon hơn.

    Bún hải sản xào nghệ

    [​IMG]
    Nguyên liệu

    100g tôm, 50g mực, 100g ớt Đà Lạt xanh và đỏ, 50g giá, 1 củ nghệ nhỏ, 100g bún gạo khô, 1 thìa cà-phê hành, tỏi băm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.

    Thực hiện:

    Rửa tôm, hấp chín, bỏ đầu, chỉ đen ở lưng, giữ lại đuôi. Làm sạch mực, cắt vuông. Thái sợi ớt Đà Lạt. Giã nhuyễn nghệ, vắt lấy nước. Ngâm mềm bún gạo, vớt ráo nước. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi băm, cho hải sản vào xào, nêm hạt nêm, đường. Cho tiếp bún, ớt Đà Lạt, giá, tương ớt, nước nghệ, hạt nêm vào, đảo đều trong 5 phút.

    Thưởng thức:Dùng nóng kèm nước tương.
  7. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    Củ nghệ phßng chống ung thư (B¸o Hà nội mới Online 25/8/2006)
    Hỏi: Thời gian gần đây, rất nhiều người tìm hiểu về một hoạt chất có trong củ nghệ để phòng, chống bệnh ung thư. Xin hỏi, đó là chất gì, nó có tác dụng phòng bệnh ung thư như thế nào? Anh Nguyễn Văn Long (Bát Tràng)

    Chất có trong củ nghệ vàng là hoạt chất Curcumin. Nó có tác dụng sinh học rất quí, được các nhà khoa học Mỹ và Việt Nam cho là một vũ khí mới trong phòng ngừa, điều trị ung thư.
    [​IMG]
    Hoạt chất Curcumin đã được Viện Kiểm nghiệm Bộ Y tế công nhận ‘’tương đương tiêu chuẩn quốc tế JECFA’’. Đến nay, các nhà khoa học chưa ghi nhận bất kỳ một trường hợp sử dụng curcumin nào có biểu hiện tác dụng phụ như nhiều chất chống ung thư khác. Những công trình nghiên cứu khoa học của nhiều nước được công bố đã chứng minh tác dụng phòng và chữa bệnh của Curcumin với việc chống oxy hóa, dự phòng việc phát sinh ra chứng bệnh liên quan đến quá trình lão hóa, phát sinh khối u ác tính, ức chế phát sinh khối u; tác dụng chống viêm nhiễm; hỗ trợ điều trị trong các ung thư ống tiêu hóa (dạ dày, gan, ruột, tụy), tuyến vú, tuyến tiền liệt, phổi, u đa tủy, bàng quang, xương, cổ tử cung; tác dụng giảm cholesterol trong máu, chống tụ vón tiểu cầu, ngăn sự hình thành sỏi đường mật...

    BS. Nguyễn Hùng
  8. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    Củ nghệ với những điều bÝ ẩn!?

    Trước nay, củ nghệ (turmeric) thường được dùng về mặt điều vị, mùi vị thơm hắc của nó còn là món ăn chÝnh của người Ấn Độ. Thật ra, củ nghệ cũng cã rất nhiều t¸c dụng trong điều trị, người Ấn dïng một loại tinh chất từ nghệ để rửa mắt trong việc chữa viªm kết mạc. Cã bằng chứng cho thấy, curcumin là thành phần hoạt chất chÝnh trong nghệ, gióp tăng bài tiết dịch mật tiªu hãa chất ®éc, bảo vệ cho gan. Sau ®©y là một vài kh¸m ph¸ mới về hoạt chất thần kỳ curcumin trong nghệ.
    @font-face { font-family: ".VnTime"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 14pt; font-family: ".VnTime"; }div.Section1 { page: Section1; }[​IMG]
    Đặc tính kháng viêm vượt trội
    Tiêu diệt gốc tự do xấu nhất: nghiên cứu của Đại học Dược khoa Ấn Độ cho biết, curcumin là thành phần của rễ củ nghệ nằm dưới đất, có hoạt tính kháng sinh rất mạnh, giới y học đang đi sâu thăm dò khả năng tẩy trừ gốc tự do mang oxy của nó trong quá trình phản ứng viêm. Do có hoạt tính kháng viêm vượt trội, nó cũng có thể tẩy trừ gốc tự do thuộc superoxide radicals hiệu quả.
    Điều trị cơn đau: curcumin sẽ ức chế tạo thành prostaglandin, chất này trong cơ thể có liên quan đến cơn đau do viêm gây ra, chẳng hạn như cơn đau trong bệnh thống phong. Cơ chế làm giảm cơn đau của nó tương tự như aspirin, ibuprofen, nhưng không mạnh bằng. Tuy nhiên, khi dùng với liều cao, curcumin sẽ kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone, mà cortisone có hiệu lực rất mạnh để ức chế phản ứng viêm.
    Điều trị viêm kết mạc: trong một nghiên cứu về vi khuẩn học, thuốc nhỏ mắt Haridra làm từ nguyên liệu củ nghệ, có khả năng kháng khuẩn với trực khuẩn E.coli, staphylococcus aureus, klebsiella và pseudomonas… Nghiên cứu căn cứ theo kết quả thử nghiệm 50 ca bệnh viêm kết mạc trên lâm sàng, cho rằng loại thuốc nhỏ mắt này đạt hiệu quả điều trị viêm kết mạc.
    Điều trị viêm khớp: nghiên cứu của Đại học Y Dược Gandhi, dùng curcumin dạng uống cùng với cortisone acetate dạng tiêm điều trị cho chuột bị viêm khớp. Những chú chuột được điều trị bằng những thuốc này sau 13 ngày thì tình trạng viêm sưng tại khớp đỡ hơn thấy rõ so với nhóm chuột đối chứng. Hiệu nghiệm của nghệ đến từ hoạt tính chống histamine. Hoạt tính chống viêm của curcumin không thua kém nhiều so với cortison, nó có thể giảm nhẹ phản ứng viêm trong cơ thể động vật, cũng có thể giảm nhẹ triệu chứng viêm của bệnh viêm đa khớp dạng thấp (ở người). Nghiên cứu báo cáo cho thấy, tác dụng của 1.200mg curcumin sẽ tương đương với một loại thuốc kháng viêm là phenylbutazone 300mg.
    Điều trị tổn thương gan: theo kết quả nghiên cứu trên người và ngoài cơ thể thuộc Đại học Tohoku (Nhật Bản) thì tinh chất từ nghệ quả thật phòng ngừa được những tổn thương do carbon tetrachloride (CCl4) gây ra trên gan. Đây là một chất hóa học độc hại, có mùi hôi như clor, nó thường được dùng trong chất tan công nghiệp và chất đông lạnh.
    Phát huy hoạt tính chống ung thư
    Hoạt tính chống đột biến: nghiên cứu của Viện nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia Ấn Độ, thử nghiệm củ nghệ cho 16 người hút thuốc lâu dài về hoạt tính chống đột biến của urcumin. Người được thử nghiệm trong 1 tháng, mỗi ngày dùng 1,5g củ nghệ, kết quả cho thấy củ nghệ đã làm giảm chất gây đột biến trong nước tiểu của họ. Nghiên cứu nói rằng, củ nghệ có hoạt tính chống đột biến, do vậy cũng có thể là phương pháp dự phòng chứng ung thư bằng hóa học rất tốt.
    Hoạt tính tẩy trừ gốc tự do: nghiên cứu khám phá tinh dầu nghệ (turmeric oil) và nhựa cây nghệ (turmeric oleresin) trong ống nghiệm biểu hiện hoạt tính tẩy trừ gốc tự do rất tốt. Với đột biến bệnh niêm mạc dưới lớp xơ (chứng ung thư), dùng tinh dầu nghệ, tinh chất từ nghệ, cũng như nhựa cây nghệ đều có tác dụng ức chế. Nhựa cây nghệ cũng có chứa tinh dầu nghệ, curcumin, cũng như các hợp chất nhựa cây khác. Tinh dầu nghệ và tinh dầu nhựa cây nghệ trong việc chống lại đột biến của AND có tác dụng “chung sức” bảo vệ.
    Đối kháng với ung thư dạ dày và ung thư da: Đại học Northwestern, Mỹ khám phá rằng, curcumin I có thể ức chế benzopyrene gây ung thư trên chuột cái Thụy Sĩ (Swiss mice), mà curcumin III cũng có thể ức chế dimethybenzathracene (DMBA) gây ung thư trên chuột trụi lông Thụy Sĩ. Hai chất này đều là hợp chất phenol màu vàng trong củ nghệ. Tương tự, curcumin I cũng có thể ức chế DMBA gây ung thư da trên chuột cái Thụy Sĩ.
    Curcumin hầu như có thể thay đổi hoạt tính của tác dụng chuyển hóa gây ung thư, hoặc loại bỏ được các độc tính, từ đó phát huy được hoạt tính chống ung thư. Hai loại curcumin đều thử nghiệm được ở ngoài cơ thể, ức chế được sự hình thành tế bào độc tính của bệnh ung thư máu ở người. Curcumin ức chế sự sinh sôi và phát triển của tế bào khối u, do vậy phát huy tác dụng chống ung thư.
    [​IMG]
    Bài thuốc thần kỳ chống bệnh AIDS?
    Trong “Thông tin mới điều trị AIDS”, tác giả John S. James có một ghi nhận không chính thức rằng, tại Trinidad có 40% dân số người gốc Ấn, kế thừa thói quen của người Ấn Độ, trong ăn uống thường ngày có dùng cà ri. Bên cạnh đó, có 40% dân số người gốc Phi, rất ít dùng cà ri. Nghiên cứu đối chứng với AIDS tại Trinidad cho thấy, tỷ lệ người gốc Phi mắc AIDS cao hơn gấp 10 lần so với người gốc Ấn có ăn cà ri.
    James còn phát biểu một báo cáo nghiên cứu không chính thức rằng, có một người bệnh AIDS bắt đầu dùng tinh chất củ nghệ, anh ta dùng tinh chất từ nghệ có nồng độ curcumin gấp 100 lần so với nghệ. Chế phẩm viên nang này có chứa 300mg tinh chất từ nghệ, trong đó chứa curcumin tiêu chuẩn hóa với nồng độ tối thiểu là 95%. Người bệnh uống 3 viên nang 300mg, ngày 3 lần, hay uống khoảng 2,5g curcumin. Một tuần sau khi bắt đầu điều trị, lấy máu người bệnh xét nghiệm, phát hiện kháng nguyên p24 – loại kháng nguyên có thể thông qua số lượng cho phương pháp làm chuẩn để đánh giá hoạt tính virus – giảm xuống thấy rõ.
    Nghệ còn giúp chống lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn, vết nám, làm cho da mịn màng, tươi trẻ. Nghệ còn hỗ trợ chống viêm, loét do ức chế các chất trung gian gây viêm như cyclooxygenaza (COX - 2), lipooxy-genaza (LOX)… Hỗ trợ chống xơ vữa động mạch do cholesterol và tăng độ bền mao mạch ngoại vi.
    Vietbao (Theo: Sức Khỏe & Đời Sống)
  9. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    Nghệ - tác dụng chống viêm loét dạ dày.
    [​IMG]
    Nghệ là cây thảo, thân rễ to, có ngấn, phân nhánh thành nhiều củ, màu vàng sẫm đến vàng đỏ, rất thơm. Lá mọc thẳng từ thân rễ, gốc thuôn hẹp, đầu hơi nhọn, hai mặt nhẵn cùng màu lục nhạt, mép nguyên uốn lượn, bẹ lá rộng và dài.
    Cụm hoa hình trụ hay hình trứng đính trên một cán mập dài, mọc từ giữa túm lá, lá bắc rời, màu rất nhạt, những lá phía dưới mang hoa sinh sản, màu lục hoặc trắng nhạt, những lá gần ngọn không mang hoa, hẹp hơn và pha màu hồng ở đầu lá, đài có 3 răng không đều, tràng có ống dài, cánh giữa dài hơn các cánh bên, màu vàng. Quả nang, 3 ô, hạt có áo.
    Tác dụng dược lý
    [​IMG]
    Nghệ có hoạt tính chống viêm cấp tính và viêm mạn tính trong các mô hình gây phù bàn chân và gây u hạt thực nghiệm trên chuột cống trắng, đồng thời có tác dụng gây thu teo tuyến ức chuột cống đực non. Đó là những tác dụng điển hình của thuốc chống viêm. Tinh dầu nghệ có hoạt tính chống viêm khớp thực nghiệm. Curcumin và các dẫn chất là những hoạt chất của nghệ. Cơ chế chống viêm có thể do tác dụng loại trừ các gốc tự do có vai trò quan trọng trong quá trình viêm.
    Nghệ có hoạt tính chống loét dạ dày và chống rối loạn tiêu hóa. Cao chiết từ nghệ cho thỏ uống làm giảm tiết dịch vị, tăng lượng chất nhầy trong dịch vị, bảo vệ niêm mạch dạ dày tá tràng, chống thương tổn loét gây bởi thắt môn vị và bởi stress do cầm giữ, nhịn đói và do tác dụng phụ của một số thuốc. Nghệ kích thích sản sinh chất nhầy ở thành dạ dày. Curcumin ức chế sự tạo khí trong ruột.
    Tinh dầu nghệ làm tăng tiết mật và kích thích co cơ túi mật trong thử nghiệm trên chó. Cao chiết từ nghệ có tác dụng dự phòng chống tổn thương gan gây thực nghiệm trên động vật.
    Tinh dầu và một số thành hóa học của nghệ có tác dụng ức chế nhiều loài vi khuẩn và nấm gây bệnh trong đó có trực khuẩn lao, các trực khuẩn lỵ, phế cầu khuẩn, trực khuẩn thương hàn, trực khuẩn coli, nấm candida albicans. Cao chiết từ nghệ có tác dụng ức chế lỵ amip. Dịch chiết từ lá nghệ diệt ấu trùng muỗi.
    Dược lý lâm sàng
    Cho bệnh nhân uống bột nghệ mỗi lần 500g, ngày 4 lần trong 7 ngày, đã có hiệu quả tốt đối với loạn tiêu hóa acid, loạn tiêu hóa đầy hơi và loạn tiêu hóa mất trương lực. Một nghiên cứu lâm sàng trên bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cho thấy, curcumin có tác dụng cải thiện đối với sự cứng đơ khớp buổi sáng, sưng khớp và về thời gian đi bộ.
    Viêm kim truật, bào chế từ nghệ và bạch truật, đã được dùng điều trị loét dạ dày, tá tràng trên lâm sàng với kết quả làm giảm khá nhanh các cơn đau, làm giảm độ acid dịch vị, các triệu chứng rối loạn tiêu hóa đều khỏi, nhưng chưa thấy rõ sự thay đổi hình ảnh chụp X-quang của vết loét, viên hương nghệ bào chế từ nghệ vàng, mai mực, hương phụ, cà độc dược, áp dụng cho bệnh nhân viêm loét dạ dày, có tác dụng làm hết đau thượng vị, hết ợ chua, ợ hơi, hết cơn đau về đêm.
    Cao dán nhọt bào chế từ nghệ và một số dược liệu khác, áp dụng điều trị cho 30 bệnh nhân bị mụn nhọt, đã đạt tỷ lệ khỏi và đỡ là 84%. Việc điều trị đơn giản, không phải rạch, chích, không cần dùng kháng sinh, bông băng.
    Công dụng
    Nghệ được dùng để điều trị trong các trường hợp bị đòn ngã tổn thương ứ máu, viêm loét dạ dày, ung nhọt, ghẻ lở, phong thấp, tay chân đau nhức, vàng da. Nghệ còn được dùng chữa bế kinh, tích huyết tử cung, sau khi sinh máu xấu không ra, kết hoàn cục gây đau bụng. Ngày uống 2-6g, chia làm 2-3 lần, dưới dạng bột hoặc thuốc sắc.
    Dùng ngoài nghệ tươi giã nát, vắt lấy nước để bôi lên ung nhọt, lở loét, các mụn mới khỏi để đỡ sẹo. Nghệ còn được dùng ở một số nước khác trị ho, lao phổi.
    Các bài thuốc có nghệ
    Chữa viêm loét dạ dày tá tràng, đau vùng dạ dày, ợ hơi, ợ chua
    Nghệ 10g, trần bì 12g, khổ sâm 12g, hương phụ 10g, bồ công anh 10g, ngải cứu 8g. Dùng dạng thuốc bột. Ngày uống 10-20g, chia 2 lần.
    Nghệ 12g, đỗ đen sao 20g, sâm bố chính 12g, hoài sơn 12g, thổ phục linh 10g, trần bì 10g, mật ong 10g. Dạng thuốc hoàn, ngày uống 10-20g.
    Chữa viêm gan virus cấp tính
    Nghệ 12g, nhân trần, bồ công anh, rễ cỏ tranh, mỗi vị 40g, chi tử 16g, đại hoàng sao 12g, hoàng liên 8g. Sắc uống ngày một thang.
    Chữa viêm gan, suy gan, vàng da
    Nghệ 5g, bồ bồ 10g, dành dành 5g, râu ngô 5g. Uống ngày một thang, bào chế thành dạng siro hoặc cốm.
    Nghệ 2g, rau má 4g, núc nác 3g, nhân trần hoặc bồ bồ 3g, sài hồ nam (lức), dành dánh, nhọ nồi, hậu phác nam (vối rừng), mỗi vị 2g.
    Nghệ, dành dành, hậu phác được tán bột mịn, các vị khác nấu cao nước đặc, làm hoàn. Ngày uống 10g.
    Chữa thổ huyết, chảy máu cam
    Nghệ tán nhỏ, ngày uống 4-6g, chiêu với nước.
    Chữa sỏi mật, làm mòn sỏi
    Kim tiền thảo 40g, nghệ, vân mộc hương, nhân trần, chỉ xác, đại hoàng, mỗi vị 12g. Sắc uống ngày 1 thang.
    Phòng và chữa tích huyết tử cung sau khi sinh
    Nghệ 1 củ, nướng nhai ăn, hoặc giã nát nấu xôi nếp ăn.
    Chữa đau kinh
    Nghệ 12g, ích mẫu 20g, sinh địa 16g, huyền sâm 16g, địa cốt bì 12g, đào nhân, hương phụ, thanh bì, mỗi vị 8g. Sắc uống trong ngày.
    Nghệ 8g, ích mẫu 16g, đào nhân, xuyên khung, ngưu tất, hương phụ, mỗi vị 8g. Sắc uống trong ngày.
    Cao dán nhọt
    Nghệ 60g, củ ráy 80g, dầu vừng 80g, nhựa thông 40g, sáp ong 40g. Củ ráy gọt sạch vỏ, cùng giã với nghệ cho thật nhỏ, cho vào nấu nhừ với nhựa thông, dầu vừng và sáp ong. Lọc, để nguội, phết lên giấy bản, dán vào mụn nhọt.
    (Báo Sức khỏe & đời sống)
  10. superdream6819

    superdream6819 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/10/2006
    Bài viết:
    73
    Đã được thích:
    0
    HOẠT CHẤT TRONG CỦ NGHỆ

    Củ nghệ hàm chứa 2 nhóm hoạt chất chính:

    *Tinh dẩu: gồm các hoạt chất tiêu biểu như turmeron, ar-turmeron, turmeronol A, turmeronol B, zingiberen, sabinen, phellendren, cineol, borneol…, Chính turmeron và ar-turmeron tạo nên mùi đặc trưng của nghệ.

    *Hợp chất phenol màu vảng “curcuminoid” (thường được gọi là curcumin): gồm 3 hoạt chất, chủ yếu là curcumin và demethoxycurcumin (DMC), bisdemethoxycurcumin (BDMC). Tuy nhiên, trong quá trình tinh chế curcumin, người ta lại phát hiện một cách tình cờ một hoạt chất khác được đặt tên là cyclocurcumin.

    Hơn nữa, ngoải tinh dầu và curcumin, trong khoảng một thập niên gần đây người ta còn khám phá thêm nhiều hoạt chất khác trong củ nghệ, điển hình như:

    - Ba polysaccharid có tính acid, được đặt tên là các Ukon A, B vả C. Các Ukon này được cấu thành bởi L-arabinose, D-arabinose, D-galactose, D-glucose, L-rhamnose, acid D-galacturonic. Tiếp đó người ta lại phát hiện thêm một polysaccharid trung tính được đặt tên là Ukon D, được cấu thành bởi L-arabinose, D-galactose, D-glucose và D-manose.

    - Một peptid tan trong nước là turmenin được cấu thành bởi các acid amin: acid aspartid, asparagin, arginin, glutamic, prolin, alanin, valin, phenylamin.v.v…



    DƯỢC TÍNH CỦA CỦ NGHỆ VÀ CURCUMIN

    Mặc dù năm 1910, curcumin đã được trích ly và xác định cấu trúc hóa học bởi Lampe nhưng mãi đến năm 1790, người ta mới bắt đầu nghiên cứu chuyên sâu về dược tính của curcumin. Hẩu hết các dược tính của nghệ được ứng dụng trong dân gian đều đã được xác minh qua các thử nghiệm cận lâm sàng và lâm sàng. Mặt khác, một số tác dụng dược lý khác của nghệ và curcumin cũng được ghi nhận:

    *Tác dụng chống viêm loét dạ dày: do làm tăng bài tiết chất nhớt mucin, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.

    *Tác dụng gây hưng phấn và kích thích co bóp tử cung: nghệ có tác dụng như kích thích tố estrogen.

    *Tác dụng giải độc gan và lọc máu: nghệ có tác dụng lợi mật và thông mật, làm giảm lượng enzim gan alamin aminotranspherase ALAT (SGPT) và aspartat aminotransferase ASAT (SGOT) trong máu.

    *Tác dụng kháng sinh trên vi khuẩn gram dương (Staphylococcus aureus…) và vi khuẩn gram âm ( Samonella typhi…): tương tự như penicillin và streptomycin. Nghệ và curcumin còn ngăn chận sự phát triển của vi trùng lao.

    *Tác dụng kháng nấm, tiêu biểu như Trychophyton gypcum, Candida albicans…: nhất là Aspergillus parasiticus phóng thích Aflatoxin, tác nhân gây nhiễm độc gan thường xảy ra khi dùng thực phẩm đóng hộp.

    *Tác dụng diệt ký sinh trùng: tiêu biểu như KS trùng gây lỵ amib, nhất là trên các loại giun tròn (giun đũa, giun kim, giun chỉ…). Về tính diệt giun tròn của nghệ có một điều thật lý thú là bản thân 3 chất curcumin, DMC, BDMC không có tính diệt giun này và cyclocurcumin cũng vậy. Tính diệt giun tròn chỉ được ghi nhận khi sử dụng “curcuminoid” toàn phần, nghĩa là phải có sự phối hợp cả 4 chất trên. Từ đó người ta cho rằng giữa cyclocurcumin và curcumin DMC,BDMC có tác dụng sinh đồng vận trong chức năng diệt ký sinh trùng.

    *Tác dụng làm giảm lượng mỡ triglycerid huyết cũng như cholesterol huyết toàn phần: đặc biệt về cholesterol toàn phần, curcumin làm tăng tỷ lệ hàm lương HDL (high density lipoprotein, đóng vai trò rất quan trọng trong bảo vệ tim mạch), phòng chống xơ vữa động mạch. Do chức năng chuyển hóa và phân hũy lượng mỡ dư thừa trong cơ thể của curcumin, người ta đã sử dụng curcumin để phụ trị các hội chứng béo phì do mỡ tích tụ thái quá trong mô tế bào.

    *Tác dụng chống sinh huyết khối do ức chế enzim tiểu cầu cyclooxygenase và thromboxane B2: giúp ngăn ngừa đột quị, nhồi máu cơ tim (tương tự như aspirin).

    Tác dụng kháng viêm: do ức chế enzim lypoxygenase và cyclooxygenase, giúp ngăn cản tiến trình phóng thích các chất gây viêm ( prostaglandin, thromboxan…) tương đương với cortison, phenybutazon… Curcumin được xem như một trong những chất kháng viêm tối ưu và không phản ứng phụ trong chữa trị các chứng viêm khớp.

    *Tác dụng chống oxy hóa: do khử các gốc tự do, giúp phòng các bệnh tim mạch, lão hóa, tương tự như vitamin E, C, betacaroten. Curcumin còn là chất bảo quản, giống như các hóa chất BHT, BHA mà an toàn hơn. Từ đó, người ta có ý định thay thế dần BHT, BHA bằng curcumin trong công nghệ thực phẩm.

    *Tác dụng phòng chống ung thư:

    -Bổ sung 1% bột nghệ vào khẩu phần ăn mỗi ngày, có khả năng ức chế sự phát triển của khối u dạ dày, khốii u vú gây bởi benzopyren trên chuột nhắt.

    -Bổ sung 0,2% curcumin vào khẩu phần ăn mỗi ngày, có khả năng ngăn chận ung thư đại tràng gây ra bởi azo xymethan trên chuột.

    -Thoa thuốc mỡ 5% curcumin lên vết thương ung thư da của 62 bệnh nhân, có tác dụng làm giảm ngứa đau 50%, giảm rỉ nước 70% và giảm mùi hôi thối hơn 90% trường hợp.

    -Cho 100 bệnh nhân bị ung thư miệng uống 500mg curcumin 3 lần mỗi ngày trong vòng 30 ngày. Đa số bệnh nhân đều thuyên giảm rõ rệt sau 15 ngày và tiến triển ngày càng khả quan sau 30 ngày điều trị.

    *Tác dụng phòng chống AIDS:

    -Năm 1994, Hội thảo về AIDS tại San Francisco (Mỹ) đã báo cáo về kết quả điểu trị của curcumin trên 18 bệnh nhân bị nhiễm HIV. Cho các bệnh nhân trên uống curcumin với liều lượng 2000mg mỗi ngày trong vòng 127 ngày. Trước và sau khi điều trị, người ta đo lượng thực bào T bao gồm CD-4 (T-helper) và CD-8 (T-suppressor) và ghi nhận được kết quả thật phấn khởi: CD-4 tăng từ 5 lên 615 tế bào/ml máu và CD-8 tăng từ 283 lên 1467 tế bào/ml máu.

    -Người ta cho rằng curcumin có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch do tác động ức chế của curcumin trên enzim HIV-type 1 entegrase.

    -Curcumin còn có khả năng ức chế sự phóng thích các cytokin, tác nhân độc hại tham gia quá trình gây nhiễm HIV.

    *Ngoài ra, từ các hoạt chất mới phát hiện gần đây cũng được xác minh một số dược tính thật thú vị:

    -Các Ukon A,B,C và D có tác dụng kích thích hệ lưới nội mô (resticuloendothelial system), giúp gia tăng sự sinh trưởng các tế bào mới đồng thời tiêu hũy tế bào già cỗi.

    -Turmerin có tính chống oxy hóa cực mạnh, tác dụng với liều vi lượng, hơn hẳn curcumin và BHA.



    Tóm lại, song song với cao trào “Trở về thiên nhiên” trên khắp thế giới, nhiều dược thảo như Bạch quả, Sâm, Linh chi, Gừng, Rau má, Mã đề.v.v… đã được khai thác ở tầm mức công nghệ thực phẩm. Riêng về phần Nghệ, hàng trăm công trình khoa học đã và đang tập trung nghiên cứu về dược tính thật đa năng của nghệ, nhất là khả năng phòng chống ung thư và AIDS, tuy còn đòi hỏi nhiều nghiên cứu chuyên sâu hơn nhưng hứa hẹn nhiều hy vọng rất phấn khởi.



    TS HỒ THÁI BÌNH

    (báo THUỐC VÀ SỨC KHỎE)

Chia sẻ trang này