.: Lợn Éc Tour :. Ba Vì tránh nóng cuối tuần (CN 22/5) - Thêm bạn thêm vui ^^

Nghe xong mình tự thấy chắc mình cũng phải ra CD đầu tay thui.

Nhìn xôi này lại thèm. Nhớ hôm ở chợ Đồng Văn cũng có. Nhìn cũng y như này. Nhưng mình không mua dù rất thèm. Chỉ vì bụng còn no vì bát bún với cả đang bị đau nữa.
Hic...Xôi này ở nhà mẹ thỉnh thoảng mua thắp hương ngày rằm, mùng 1...nhưng ăn không ngon lắm >"<

Hôm ở Đồng văn anh có mua xôi này. Xôi màu vàng thì lấy màu từ quả rành rành ( hoặc Giành giành), mầu tím thì chịu ko biết làm từ gì cả. Hỏi mấy bả thì các bả ấy bảo lấy từ lá rừng ( Đồ khỉ ai chả biết từ lá rừng). Xôi của đồng bào Hơ Mông ko có muối, ko mỡ....ăn hơi nhạt chút. Muoi ở trên này đắt và hiếm, cả nước ngọt cũng vậy. Khổ nhỉ....thế thì bao giờ mới được tắm nóng lạnh[][][]

Đã có ai ăn món này chưa ạh em đang đói, lang thang ở đây " nhọc " quá ~X





Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ
1 bát con cà pháo đã muối chua, bổ từng quả làm đôi
1 củ tỏi, 1 củ hành
Nước màu
Nước mắm, muối, mì chính.


Bước 1:

Thịt ba chỉ rửa sạch, bóp cùng chút rượu vodka và chút muối rồi lại rửa sạch, để ráo nước và thái miếng vừa ăn.


Bước 2:

Đun 1 nồi nước đến khi sôi thì cho thịt ba chỉ vào chần sơ.
Thịt để nguội ướp với muối, mì chính ( hoặc hạt nêm tùy thích), chút nước mắm ngon, nước màu.


Bước 3:

Hành thái mỏng, tỏi đập dập cho vào ***g inox.


Bước 4:

Đun nước sôi, cho thịt và hành tỏi (trong ***g) vào, hớt bọt nếu có.



Bước 5:

Cho cà pháo vào đun cùng, vặn bớt lửa đun tới khi thịt mềm dừ như ý muốn thì tắt bếp.

Có thể đun đến khi cạn nước thì dừng, lúc đó thịt và cà sẽ săn lại, ăn rất ngon. Muốn nước cạn nhanh thì sau khi thịt mềm cà thấm nước thịt thì vừa đun vừa mở vung.

Bạn cũng có thể để lại một chút nước thịt rưới lên cơm nóng ăn rất ngon đấy!
Món này mình tình cờ "sáng tác" ra, sau đó thử làm lại không dưới 5 lần và đều ăn rất ngon miệng. Có lần thay vì nước mắm mình dùng tương bần ăn cũng rất lạ miệng và hấp dẫn.

​

​

​

​

​

​

Có thể kho bằng nồi bình thường cũng đã ngon rồi, nhưng nếu bạn dùng nồi đất thì món thịt kho cà pháo này sẽ ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra với món này bạn nên dùng cà muối chua để vị chua chua của cà quyện cùng vị mặn của thịt kho giúp món ăn đạt được sự cân bằng và hài hòa trong hương vị.

​

​

​

Read more: http://afamily.vn/an-ngon/201105111...t-ba-chi-va-ca-phao-om-noi-dat/#ixzz1MJvRxAEH
​

Nhà chém gió giờ lại là nơi chế biến món ăn à. Hôm nay được chuyến trekking nhiều cảm xúc quá. Một cốc nâu đá và 1 cốc nước lọc được tính giá 60+60+3+3+24+20=170k. Thực ra cũng không phải cái nhà hàng này nó lấy đắt mình, giá 1 cốc nâu của nó chỉ 24k, nguyên nhân là bởi muốn uống 1 cốc nâu của nó thì mình đã phải bỏ thêm ra 146k phụ phí. Thế nhưng lạ một điều, mình chẳng cảm thấy tức giận, chỉ thấy hay hay. Đơn giản là nhờ nó mà mình biết thêm một vài điều mới. Mọi thứ đều có cái giá của nó.

Nhà mình có cụ người quen nào bên Mỹ không. Em nhờ tí

he he, vừa đi làm về, mai ko phải đi làm (sướng quá) mà sẽ delay sang tuần sau , kệ, cứ nghỉ là thích

Giờ mở tivi xem MU đá thôi "MU đang thua 0-1 :a Cường lên lịch đi, em về theo 01 chân đi chơi

aaaaaaaaaaaaaaaaaaa, sao lại thía. MU ơi. chức vô định trong tay rùi, hòa thui là ăn chơi xả láng đá c1 rồi mà (mà c1 chả biết cổ vũ đội nào đây. đội nào cũng là tình yêu cả. hic. sao mà đau đớn thế)
cố lên các tình iu của e. chả cần thắng làm j. để black 1 cửa sống đi. hòa thui nha
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
e k0 cập nhật tỷ số nữa đâu. đau tim lắm. mãi chả thấy thay đổi gì. các bác xem rồi có j cập nhật cho e cái nhé. e đang chuyển nhà cho con lap cái. sau bao nhiêu năm mơ ước, h e mới được sở hữu 1 e hdd. giải phóng cho con net cái. chả còn tý mb nào để thở nữa. tội nghiệp nó

MU giành sức cho tran C1 mà.

chị có việc gì thế