Làm gì để quán cafe đông khách

Quán có phong cách, đồ uống ngon, giá hợp lý và phục vụ dễ chịu, nước lọc miễn phí nhưng khách hết phải để ý mà rót chứ ko phải chờ xin mãi mới cho.

Bác gì ở trên nói rất đúng, chủ quán phải xác định đối tượng khách hàng của mình là ai thì mới có cách tiếp cận đúng. Tuy nhiên, 1 quán cà phê nói chung muốn đông khách theo mình cần làm tốt 1 số điều:
1/Chiều khách: Đây là tiêu chí đầu tiên. Các quán trong Sài Gòn, Bình Dương, Vũng Tàu,...là tiêu biểu. Bác có thể vác mặt đến lúc quán mới mở cửa, kêu ly nước uống rẻ tiền nhất rồi ngồi rung đùi nghe nhạc, đọc báo, online, tán phét,...đến tận khi quán đóng cửa mà vẫn được phục vụ như ông nội: trà đá/nóng (tùy yêu cầu của bác) lúc nào cũng được châm đầy, bàn lúc nào cũng được lau khô, sạch sẽ, nhân viên dạ thưa lễ phép, bạn có thể ngồi tại chỗ nhờ họ lấy nước, khăn, sách báo,...ra về thì được lau xe, nhân viên kính cẩn: Dạ, anh đi hướng nào, để em dắt xe cho. Nếu trời mưa, nón bảo hiểm của bạn sẽ được nhân viên cất giữ cẩn thận...Nếu bác là khách quen, lâu lâu còn được khuyến mãi trái dừa, dĩa trái cây, lễ tết đều có quà,...
2/Đáp ứng tối đa nhu cầu của khách: quán lúc nào cũng đa dạng các phuơng tiện giải trí như TV màn hình phẳng đẹp để xem phim, bóng đá, có thật nhiều sách báo các loại (nhất là Tuổi trẻ, Thanh niên, Bóng đá, Công an, Auto, Nhà đẹp,...), nhiều bàn cờ tướng, lắp đặt wifi,...vì khách đến quán ko chỉ để uống cafe mà còn để thư giãn, giải trí, xả strees,...
3/Cơ sở vật chất tối ưu: Cơ sở vật chất ko cần đắt tiền nhưng phải sạch sẽ, thông thoáng, khung cảnh quán phải đảm bảo được tính riêng tư nhưng không âm u,...Đặc biệt nếu bạn trang trí quán có "gu" thẩm mỹ riêng thì càng tốt. Ngoài ra, hệ thống toilet sạch đẹp, vệ sinh cũng là 1 ưu điểm đáng kể.
4/Quán phải biết tự làm mới mình để tránh sự nhàm chán. Thỉnh thoảng, bạn có thể thay đổi vàin giàn đèn, vài bức tranh, tượng, hoặc giàn cây cảnh mới (đi thuê). Đặc biệt, đến các ngày lễ như 30/4, Valnetine, 1/6, 2/9, Trung thu, Tết Nguyên đán,...chủ quán cần trang hoàng quán theo chủ đề ngày lễ, tổ chức các sự kiện nho nhỏ,...
5/Cần quan tâm đến các nhu cầu dù là nhỏ nhất của khách. Ví dụ: Thấy khách vào quán mà có mang đồ ăn - bạn nên mang cho họ tăm + khăn giấy; nếu thấy có 2 cô cậu nào đó rụt rè vào kiểu đôi tình nhân mới - bạn nên để lên bàn họ thêm cây nến + lọ hoa hồng,...Chính những chi tiết nhỏ như thế này sẽ khiến họ vui sướng và nhớ mãi quán của bạn.
..................

Lịch sự, đừng đuổi khách, giá phù hợp, là đông.

cái này 100% ở Miền nam có thôi, áp dụng ra Bắc chết ngay.
tâm lý của chủ quán ngoài này muốn ăn xổi , ko thể thả gà ra đuổi đc, chất lượng sẽ tỷ lệ nghịch với thời gian và lượng khách.

Bạn nên tham khảo Cái này
[]

Hì , đúng là văn hóa mỗi nơi mỗi khác, chỗ em mà chủ quán nói thế, em đấm cho tòe mỏ, chứ nngồi đó mà chửi với chiếc[][][]

tất cả mọi thứ đều Tốt rồi thì đi RẢI TRUYỀN Đơn ... [r2)]

cái dòng mà tôi tô đỏ ấy mà. Tôi lê lết ở Sài gòn gần chục năm uống không biết bao nhiêu là quán cà phê thì chỉ có 1 vài quán xịn là được như thế, còn thì không có đâu. Nhiều đứa nhân viên quán cà phê cũng làm khách bực mình lắm. hết nước trà kêu nó khản cổ chả thấy đâu.
Nhiều quán cà phê nhà vệ sinh thì nhỏ và kinh khủng. Tụi giử xe cũng không lịch sự như bạn miêu tả đâu. Dĩ nhiên trừ mấy quán xịn thì không nói

Thử lên mấy bọn Groupon mà làm e-marketing xem sao! Chúc bác thành công!