Thịt rùa và baba có khác nhau không các bác?

Thực tình mà nói thì chưa bao giờ được tận tay sờ vào con rùa hay con baba cả.

Tự nhiên ngồi nghĩ: Có bao giờ mấy chỗ làm ăn thất đức nó chặt thịt rùa tai đỏ nó nấu món baba cho mình hay không?

Rùa ngon & đắt tiền hơn 33 chứ.

đi nhậu muốn ăn rùa thì kêu nhà bếp đem con rùa ra, ký tên lên mai rùa
xong kéo cái đầu con rùa ra cắn 1 cái đánh dấu
lát sau chế biến đem ra phải khớp với con rùa đã làm dấu

hỏi nhỏ em là em hay ăn thịt rùa mà nó làm ra sẵn 1 dĩa hả

Em đang đề cập tới rùa tai đỏ mà bác

"Thịt rùa và baba có khác nhau không các bác?"


Câu trả lời là không !

Cách thịt rùa và baba là cần cắt tiết trước rồi làm lông,bỏ nội tạng,chặt miếng là xong !!

Tôi đã ăn cả thịt rùa và thịt ba ba. Tôi thấy ngon là do cách chế biến.
Lần tôi ăn là ba ba nấu khế, đậu phụ, chuối xanh, thịt moa chỉ, nghệ... thấy ngon lắm. Ngon hơn là lần tôi được ăn rùa rang muối (mắc tiền hơn)
Lấn tôi ăn rùa rang mưới là ở một tiệm nổi tiếng ở Cần Thơ. Tôi xuống tận bếp xem. Thấy một chảo thật lớn, đường kính chắc trên 1m, dổ khoảng non 1/3 muối hột. Phía dưới lửa cháy hừng hực. Họ bỏ vài con rùa sống vào chảo muối nóng. Anh rùa bò lổmm cổm trong cháo, phân nước trong người tháo ra hết, ngã siêu ngã vẹo. Họ đậy năp chảo, chờ một lúc thấy thịt rùa chín thì đem rùa ra, đặt lên khay, cứ thế đưa vào bàn ăn rồi mới cà7m dao gở thịt trước mặt khách. Họ để riêng bộ lòng rùa và hỏi chủ tiệc xem để đâu. Bộ đồ lòng này dành cho người quan trọng nhất trong bữa tiệc. Người quan trọng nhất có thề là người trả tiền, có thể là người được mời. Thịt rùa chấm vối muối tiêu. Hôm đó tôi chỉ ăn có một miéng nhỏ vì thấy cảnh con rùa bị nướng khiếp quá, ăn mất ngon. Thật ra thì con rùa to vậy chứ ít thịt, muốn ăn nhiều cũng không có. Nhưng tứ ngày áy tôi không dám ăn thịt rùa nữa. Định bụng là ăn chay luôn...

rùa chỉ có người bệnh cần dùng để tẩm bổ thôi ,còn lại hầu như ít người ăn rùa ,với lại cách chế biến thấy dã man con ngan

Thà giết xong thích xào , nấu, hấp , rán ...chứ kiểu này thì kinh quá :-O

Hãi quá bác nhỉ
Nhớ có lần mình và mấy người bạn đi ăn lẩu cá kèo, trong nhóm chỉ có 1 anh (người mời) biết nó thế nào, nhưng anh ấy không nói rõ. Đến tiết mục em phục vụ trút cả 1 rổ cá kèo sống vào trong nồi lẩu rồi đậy nắp thật nhanh. Cá kèo trong nồi giãy giụa lục bục trong nồi lẩu nóng khiến mọi người ái ngại. Đành rằng chúng ta hàng ngày vãn dùng thực phẩm từ động vật, nhưng kiểu "ăn tươi nuốt sống" tại trận như vậy thấy mà kinh

Mới ăn rùa thường thôi. Tỏi chân rùa thái mỏng thả vào chảo mỡ nóng, ăn ngon đấy. Thịt nó có vân trắng nhờ nhờ mà hình vòng tròn. Ba ba thì chả có gì đặc biệt cả, có lẽ toàn ăn ba ba nuôi. Rùa tai đỏ chưa ăn bao giờ, chưa biết.