Món Sá Sùng ngon lạ khi đi Cát Bà - Hạ Long

Đến với những tour Hạ Long hay đi Cát Bà bên cạnh việc tham quan cảnh đẹp và thưởng thức những món hải sản tươi ngon bạn cũng đừng nên bỏ qua cơ hội được thưởng thức một món ăn rất thú vị và độc đáo. Đó là món sá sùng…
Nếu quen thuộc với hình ảnh những chú giun đất tròn trịa thì có lẽ bạn cũng sẽ dễ dàng tưởng tượng ra hình ảnh của những chú sá sùng ở biển. Sá sùng có hình dạng khá giống với giun đất. Loài này còn có tên là giun biển, địa sâm, bi bi… Tùy từng vùng lại có một tên gọi khác nhau cho loài này. Sá sùng chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thường có thủy triều lên xuống tạo ra những nhoi cát.

​

Sá sùng nằm sâu trong mặt cát vì vậy muốn bắt được chúng bạn phải dùng xẻng hoặc mai. Sá sùng lên nhiều vào những ngày nắng ấm. Vào những ngày trời nắng, một người dân có thể đào được đến 2-3 kg sá sùng. Với những nhát xẻng mau lẹ khéo léo chỉ bằng vài thao tác, ta đã có thể bắt được một chú sá sùng béo tròn, hồng hào.
Sá sùng sau khi được bắt về phải trải qua nhiều công đoạn. Đầu tiên người ta phải lột ngược con sá. Sau đó xát muối nhiều lần và xả dưới vòi nước mạnh cho bớt vị tanh. Xử lý đến khi sá sùng chuyển sang màu trắng ngà mới thật sự sạch.
Sá sùng sau khi đã xử lý xong sẽ được chế biến thành vô vàn món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Món ăn này có thể phơi khô để ăn như cá mực hoặc để tươi xào, hấp, nướng hay nấu canh đều ngon khó cưỡng lại được. Đến với những chuyến tour Cát Bà hay Côn Đảo, Bến Tre… bạn đều có thể thưởng thức thứ đặc sản độc đáo từ biển này với giá 300.000-500.000 đ/kg sá tươi và khoảng 3.5 triệu cho 1 kg sá sùng khô. Đây là một số tiền không hề nhỏ nhưng có lẽ sẽ là xứng đáng khi được thưởng một món ăn vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng như vậy.
Nếu có một lần được đặt chân đến những vùng biển xinh đẹp của Việt Nam các bạn đừng nên bỏ qua món ăn độc đáo lạ miệng này nhé. Vị ngon của sá sùng chắc chắn sẽ là hương vị khiến bạn khó quên , làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Trên đây là chia sẻ của hanoiskyteam về mọt món ăn độc và lạ của biển Việt Nam. Hy vọng rằng những chia sẻ này sẽ hữu ích cho bạn và người thân khi tham gai những chuyến du lịch trong hè này nhé !

Nhìn món này hấp dẫn quá