Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

còn đây là món đồ uống đặc trưng của cụ Macsal1,, uống thuốc với coca ngủ dậy cũng coca,,,đại loại là thay nuớc uống hàng ngày đến là kinh nguời

Lam on chi giup to lam mon Tai Bop nhu the nao vay?Ran men the nao cho ngon nua a.
Thanks

Lam on chi giup to lam mon Tai Bop nhu the nao vay?Ran men the nao cho ngon nua a.
Thanks

Hì hì .. câu hỏi khó quá ... hai món đấy tớ không làm ... , chỉ chỉ đạo thôi ... he he ... Dù sao món nem rán thì để lửa to luc đầu rồi sau đây giảm bớt một tí .. , nhưng vẫn để bếp nóng ... , rán thấy nem vàng vàng thì cho ra ngoài là được .. , lót báo hay giấy cho nó hút dầu , sau đấy thì gói lại đem cất .., trước khi ăn thì lấy ra mà cắt ...
Món tai bóp thì làm kĩ hơn và nhiều nguyên liệu hơn ... : lạc rang , hành lá , hành tây , rau mùi ( ngò ) , tiêu , muối , mì chính , chanh .
Tai heo luộc chín rồi đem cạo , làm sạch lại lần nữa , có thể rửa bằng nước muối , nói chung là làm cho thật sạch ... thậm chí nếu con heo đấy nó có dáy tai thì cũng moi cho hết ... hì hì ...
Sau khi làm sạch thì thái mỏng , thái ngang xương sụn ấy ( chẳng biết miêu tả thế nào nhỉ ... hì hì ... , nhưng nói chung mỏng là được roài ... , không mỏng quá ... ) .
Hành tây thái dọc , không mỏng quá cũng không dày quá ... , thấy vừa là được ... ( mỗi cái tai dùng 1-1,5 củ hành tây hoặc hơn nếu thấy thích ... )
Cho muối , mì chính và tiêu vào hỗn hợp tai và hành tây , sau đấy vắt chanh vào bóp , vừa bóp vừa nếm sao cho hành tây vừa hết hăng và vừa khẩu vị mặn , ngọt và chua là được ... Thái hành lá và rau mùi nhỏ , lạc bóc vỏ , đập nhỏ sơ sơ ( không vụn quá ) rồi cho vào bóp sơ qua lần nữa ...
Có thể thay tai bằng thịt gà , lưỡi , bò , bắp giò heo ...
Thuờng thì làm 1 cái tai được 2 dĩa như trong hình ấy ... hì hì .... ( tai này có dính tí fần đầu nữa nên có thêm tí thịt má ) . Khoảng 2-3 củ hành tây gì đấy ( không chú ý rõ lắm nên không nhớ ... hì hì .... ) , ít lạc , và khoảng 2 quả chanh to ... hì hì ... ( chanh VN thì chắc là dùng khoảng hơn 3 quả là ít ... hì hì ... nói chung là vừa khẩu vị là đủ roài ... ) Bóp kĩ thì hành tây sẽ bị nát , cho nhiều chanh thì sẽ chua mặc dù hành tây hết hăng ... tóm lại cứ làm thử một lần mà xem .. bạn sẽ thích ngay mà ... hì hì ...

Hì hì .. câu hỏi khó quá ... hai món đấy tớ không làm ... , chỉ chỉ đạo thôi ... he he ... Dù sao món nem rán thì để lửa to luc đầu rồi sau đây giảm bớt một tí .. , nhưng vẫn để bếp nóng ... , rán thấy nem vàng vàng thì cho ra ngoài là được .. , lót báo hay giấy cho nó hút dầu , sau đấy thì gói lại đem cất .., trước khi ăn thì lấy ra mà cắt ...
Món tai bóp thì làm kĩ hơn và nhiều nguyên liệu hơn ... : lạc rang , hành lá , hành tây , rau mùi ( ngò ) , tiêu , muối , mì chính , chanh .
Tai heo luộc chín rồi đem cạo , làm sạch lại lần nữa , có thể rửa bằng nước muối , nói chung là làm cho thật sạch ... thậm chí nếu con heo đấy nó có dáy tai thì cũng moi cho hết ... hì hì ...
Sau khi làm sạch thì thái mỏng , thái ngang xương sụn ấy ( chẳng biết miêu tả thế nào nhỉ ... hì hì ... , nhưng nói chung mỏng là được roài ... , không mỏng quá ... ) .
Hành tây thái dọc , không mỏng quá cũng không dày quá ... , thấy vừa là được ... ( mỗi cái tai dùng 1-1,5 củ hành tây hoặc hơn nếu thấy thích ... )
Cho muối , mì chính và tiêu vào hỗn hợp tai và hành tây , sau đấy vắt chanh vào bóp , vừa bóp vừa nếm sao cho hành tây vừa hết hăng và vừa khẩu vị mặn , ngọt và chua là được ... Thái hành lá và rau mùi nhỏ , lạc bóc vỏ , đập nhỏ sơ sơ ( không vụn quá ) rồi cho vào bóp sơ qua lần nữa ...
Có thể thay tai bằng thịt gà , lưỡi , bò , bắp giò heo ...
Thuờng thì làm 1 cái tai được 2 dĩa như trong hình ấy ... hì hì .... ( tai này có dính tí fần đầu nữa nên có thêm tí thịt má ) . Khoảng 2-3 củ hành tây gì đấy ( không chú ý rõ lắm nên không nhớ ... hì hì .... ) , ít lạc , và khoảng 2 quả chanh to ... hì hì ... ( chanh VN thì chắc là dùng khoảng hơn 3 quả là ít ... hì hì ... nói chung là vừa khẩu vị là đủ roài ... ) Bóp kĩ thì hành tây sẽ bị nát , cho nhiều chanh thì sẽ chua mặc dù hành tây hết hăng ... tóm lại cứ làm thử một lần mà xem .. bạn sẽ thích ngay mà ... hì hì ...

Vâng ,cảm ơn bác nhiều,em nhất định sẽ thử ạ.Vote bác 5* gọi là giả lễ ạ.Kính bác

Vâng ,cảm ơn bác nhiều,em nhất định sẽ thử ạ.Vote bác 5* gọi là giả lễ ạ.Kính bác

Kid lâu quá mới gặp nhé Mấy món của Kid ngon quá, làm cuối tuần này tớ cũng làm cánh gà nướng
Bánh sinh nhật của bạn đẹp quá, về cách làm bánh ngọt tớ kém lắm
Về phần làm tai heo , tớ thường ngâm với dấm và muối trước, rồi rửa sạch, sau đó luộc lên và nhớ để chút cho ráo nước thì tai sẽ ròn hơn. Tớ thì hay trộn với thính và nước mắm dấm tỏi
Tớ chẳng có món gì ngon để khoe cả

Kid lâu quá mới gặp nhé Mấy món của Kid ngon quá, làm cuối tuần này tớ cũng làm cánh gà nướng
Bánh sinh nhật của bạn đẹp quá, về cách làm bánh ngọt tớ kém lắm
Về phần làm tai heo , tớ thường ngâm với dấm và muối trước, rồi rửa sạch, sau đó luộc lên và nhớ để chút cho ráo nước thì tai sẽ ròn hơn. Tớ thì hay trộn với thính và nước mắm dấm tỏi
Tớ chẳng có món gì ngon để khoe cả

Bạn Mèo cho tớ hỏi là tai ngâm vào dấm bao lâu?Tớ luộc một lầm rồi nhưng thấy nó hôi lắm ạ,mà nó cứ dính dính ấy,hay tại tớ luộc kỹ quá,mới lại nó chẳng trắng đâu,cứ đen đen ấy,trông ngộ lắm