Sinh viên xa nhà tự nấu ăn (phần 2) + Mục lục của phần 1 tại trang 1

Bạn Mèo cho tớ hỏi là tai ngâm vào dấm bao lâu?Tớ luộc một lầm rồi nhưng thấy nó hôi lắm ạ,mà nó cứ dính dính ấy,hay tại tớ luộc kỹ quá,mới lại nó chẳng trắng đâu,cứ đen đen ấy,trông ngộ lắm

Hi chị Mèo ... , lâu lém mới chui lại vào đây ... hì hì ... , đang đến thời kì đói kém lên lại lên đây ngắm mấy món ăn của mọi người cho qua cơn vật vã ấy mà ... hì hì ...
Món cánh gà nướng của KID có cho thêm mật ong nữa đấy ... he he ... , nên cũng ngon lém ... hì hì ... , nhưng làm chân gà nướng ăn ngon hơn nhiều ... hì hì .. , vì có lẽ nhậu thì món chân gà nướng khoái hơn cánh gà ... hì hì ...
Chân gà nướng nhúng sơ qua nước sôi rồi bóc da , bẻ móng , rủa sạch rồi ướp : hành tây băm nhỏ , tỏi băm nhỏ , ngũ vị huơng , ớt , muối , mì chính , mật ong ( uớp mặn hơn một tí ) , rồi một loại hạt như hạt thóc nhưng có huơng vị lạ lắm hì hì ... , mà ướp rồi nuớng thì thịt có mùi cực hay ... he he ... ( có thể thêm ít thảo quả cũng được nếu thích ... he he .. , nhưng huơng vị thảo quả sẽ chẳng có mùi hay vị gì quyết định cho nó khi nuớg đâu ... hì hì .. . , nói chung thích thử huơng vị thế nào thì cho thế ấy ... hì hì .. ) Ướp càng lâu càng ngon ... hê hê ... , vì nó ngấm , sau đấy cho lên khay có giấy bạc , tưới ít dầu ăn lên cho thịt khỏi khô , rồi trước khi cho vào lò thì tuới ít mật ong lên nữa ( vì thịt ướp mặn hơn một ít nên thêm với mật ong lúc này thì sẽ vừa ăn ... he he ... ) Cho vào lò nóng 250-300 độ , sau khoảng 15-20 fút đầu thì lật mặt cho nó khỏi dính vào giấy bạc ( vì mật ong khi nóng sẽ dính như đường cháy ấy ... he he ... ) , rồi sau khoảng 10 fút nữa rồi 5 fút chạy ra xem thử đã vàng chưa ... he he .. , nếu cảm thấy chín rồi thì bỏ ra mà xơi thôi ... he he ...
( món này KID làm ... he he ... , thử nghiệm ít nhất là 3 lần rồi nên chắc là cũng ok ... he he ... )
CÒn cái món tai của bạn thì khi luộc nó sẽ ra hết chất bẩn như vậy .. , nên mới cần rửa lại bằng nước muối ... hì hì ... , rửa đến khi nào có sạch bong thì thôi .. ( nhớ đừng thấy nó nhiều mỡ dính dính mà dùng nước rửa chén nhé ... he he ... tuy thơm và sạch nhưng ăn không tốt đâu ... he he .. )
Cái tai heo này làm món giò thủ cũng ngon lém ... he he .. , có điều fải tìm lại ảnh nào có hình giò thủ anh em làm đã ... hì hì ... ( KID cũng tham gia làm món này nên cũng biết ... he he ... )

Hi chị Mèo ... , lâu lém mới chui lại vào đây ... hì hì ... , đang đến thời kì đói kém lên lại lên đây ngắm mấy món ăn của mọi người cho qua cơn vật vã ấy mà ... hì hì ...
Món cánh gà nướng của KID có cho thêm mật ong nữa đấy ... he he ... , nên cũng ngon lém ... hì hì ... , nhưng làm chân gà nướng ăn ngon hơn nhiều ... hì hì .. , vì có lẽ nhậu thì món chân gà nướng khoái hơn cánh gà ... hì hì ...
Chân gà nướng nhúng sơ qua nước sôi rồi bóc da , bẻ móng , rủa sạch rồi ướp : hành tây băm nhỏ , tỏi băm nhỏ , ngũ vị huơng , ớt , muối , mì chính , mật ong ( uớp mặn hơn một tí ) , rồi một loại hạt như hạt thóc nhưng có huơng vị lạ lắm hì hì ... , mà ướp rồi nuớng thì thịt có mùi cực hay ... he he ... ( có thể thêm ít thảo quả cũng được nếu thích ... he he .. , nhưng huơng vị thảo quả sẽ chẳng có mùi hay vị gì quyết định cho nó khi nuớg đâu ... hì hì .. . , nói chung thích thử huơng vị thế nào thì cho thế ấy ... hì hì .. ) Ướp càng lâu càng ngon ... hê hê ... , vì nó ngấm , sau đấy cho lên khay có giấy bạc , tưới ít dầu ăn lên cho thịt khỏi khô , rồi trước khi cho vào lò thì tuới ít mật ong lên nữa ( vì thịt ướp mặn hơn một ít nên thêm với mật ong lúc này thì sẽ vừa ăn ... he he ... ) Cho vào lò nóng 250-300 độ , sau khoảng 15-20 fút đầu thì lật mặt cho nó khỏi dính vào giấy bạc ( vì mật ong khi nóng sẽ dính như đường cháy ấy ... he he ... ) , rồi sau khoảng 10 fút nữa rồi 5 fút chạy ra xem thử đã vàng chưa ... he he .. , nếu cảm thấy chín rồi thì bỏ ra mà xơi thôi ... he he ...
( món này KID làm ... he he ... , thử nghiệm ít nhất là 3 lần rồi nên chắc là cũng ok ... he he ... )
CÒn cái món tai của bạn thì khi luộc nó sẽ ra hết chất bẩn như vậy .. , nên mới cần rửa lại bằng nước muối ... hì hì ... , rửa đến khi nào có sạch bong thì thôi .. ( nhớ đừng thấy nó nhiều mỡ dính dính mà dùng nước rửa chén nhé ... he he ... tuy thơm và sạch nhưng ăn không tốt đâu ... he he .. )
Cái tai heo này làm món giò thủ cũng ngon lém ... he he .. , có điều fải tìm lại ảnh nào có hình giò thủ anh em làm đã ... hì hì ... ( KID cũng tham gia làm món này nên cũng biết ... he he ... )

mọi người ơi tai luộc bao nhiêu lâu thì chín ý nhỉ? Với cả tớ có 1 kg đỗ tương thì làm đc mấy lít sữa đậu nành ?

mọi người ơi tai luộc bao nhiêu lâu thì chín ý nhỉ? Với cả tớ có 1 kg đỗ tương thì làm đc mấy lít sữa đậu nành ?

Tớ chả có gì khoe cả (tại quên không chụp ảnh hôm qua ăn nem cuốn với bún + cá nướng + thịt bò + rau thơm. Cả món fishcake nữa..) Híc híc.. Nhưng thôi, khoe tạm món xôi vò + cái roast maryland to đùng đoàng làm tuần trước vậy!

Tớ chả có gì khoe cả (tại quên không chụp ảnh hôm qua ăn nem cuốn với bún + cá nướng + thịt bò + rau thơm. Cả món fishcake nữa..) Híc híc.. Nhưng thôi, khoe tạm món xôi vò + cái roast maryland to đùng đoàng làm tuần trước vậy!

Bạn ơi, nấu xôi vò thế nào vậy?
Lại còn bánh cá nữa chứ, tớ chưa nghe thấy bao giờ
Được thornbird sửa chữa / chuyển vào 11:04 ngày 20/03/2005

Bạn ơi, nấu xôi vò thế nào vậy?
Lại còn bánh cá nữa chứ, tớ chưa nghe thấy bao giờ
Được thornbird sửa chữa / chuyển vào 11:04 ngày 20/03/2005

Xôi vò tớ học bạn mèo chứ chẳng đâu xa. Link ne`
http://www.ttvnol.com/Amthuc/302681/trang-45.ttvn
CÒn cái fishcake để trong tuần làm tớ ghi lại recipe rùi gửi cho!