Toàn bộ về ẩm thực

Hi hi cuộc sống đạm bạc mua canh chua đóng gói bỏ vào nồi sau 10 phút có ngay canh chua ăn. Nhanh, gọn, lẹ nhưng mà dở ẹc !! Nhớ canh chua ma ma nấu ăn ngon hơn !!
To sow: sẽ thử mấy món xào. Nhưng mà làm cách nào để xào rau với thịt sao cho: thịt không khét đen thui, rau không khét và rau không mềm nhũn ra sau khi xào !! Đó là my problem khi xào rau !! Xin chỉ giáo !!
Còn nữa: làm ơn chỉ giúp làm sao kho thịt có màu nâu nâu mà chỉ có hành tây, thịt, mắm muối đường và không có nước màu!
Hi hi, nấu ăn dở quá nên giờ phải học nấu ăn online nè!!

Hôm nay giành vị trí của Sow vậy, hì hì
Xào rau với thit thì xào thịt trước, vừa chín tới sau đó bỏ rau vào, bảo đảm thịt ko khét đen thui, mà rau cũng ko mềm nhũn ra.
Kho thịt mà ko có nước màu dừa thì mất ngon, nhưng mún có màu nâu nâu đẹp đẹp thì thắng đường làm caramel í...xong rồi kho...Thử làm theo Mon chỉ đi, làm ko được thì hỏi ...Sow vậy.

Uaaa, Kimi giống sow wá trời, nhưng mà như vậy ko tốt lắm . Nhưng mà sow cũng thích ăn giá nữa, có đậu bắp thì măm đậu bắp, ko thì măm giá, đậu bắp và giá đều thích hết. Có điều sow rất lạ, giá, ngoài món canh chua và giá xào ra thì sow ko ăn giá, ăn hủ tiếu, bánh canh hay mì hay cái gì gì khác bỏ giá vào đều ko thích, cả bánh xèo cũng ko ăn giá luôn. Hổng bít sao mình lại "quái" như thía, chỉ thích ăn giá trong món canh chua thui.
À, mà sẵn tiện mới nhớ, có ai thích ăn món giá xào với trứng chiên hông? Sow thấy món đó khá là "thanh đạm", ăn cũng tốt, dễ làm và rẻ nữa!
To Mon: Sow thấy Mon có "sở thích ăn uống" cũng hợp với sow lém, nhất là cái món cải chua xào trứng á! Mon có thích ăn món đậu bắp chiên trứng, su xào trứng ko? hihi, sow thích ăn các món rau củ chiên hay xào với trứng

Ah, Mon "giành" trả lời hít rùi, sow khỏi phải trả lời nhé, heheh
Cho sow bổ sung thêm một cách nữa thui, thật ra, nồi thịt kho Tết ấy, thịt kho nước dừa á, hoàn toàn ko bỏ màu nhưng màu của nồi thịt vẫn rất đẹp, chỉ cần kho thịt bằng nước dừa, kho càng lâu màu lên sẽ càng đẹp, kiểu này bạn AT có thể kho một nồi thịt ăn suốt cả tuần, càng ngày màu nồi thịt càng hấp dẫn và thịt sẽ thấm nước kho, chắc và đậm đà lém, có điều hổng bít AT có ăn nổi món thịt kho suốt cả tuần ko thui!

Cám ơn mon và sow chỉ giáo, chắc chắn sẽ làm thử xem sao. Có lẽ tuần sau mới làm được vì tuần này còn một hộp 0,3 l thịt kho trắng bóc và 2 miếng thịt sườn hơi bị thừa Carbon (!!) chưa ăn xong, phải giải quyết cuối tuần này cho hết, bởi đã quá 8 ngày rồi !!

Mon thích ăn đậu bắp nữa, nói chung canh chua là tổng hợp những gì Mon thích á. Giá xào trứng thì Mon chưa ăn, nhưng mà chắc ngon. Mon thích su xào trứng và cải chua xào trứng lém, phải xào cho khô khô , ăn với chuối nó mới đã đã.
Còn rau cải Mon chỉ ăn được giá và xà lách thôi.Còn mấy cái ngò , rau quế , rau thơm này nọ thì...thôi,cho em xin!
Mon nói vậy chứ có nhiều món ăn hông được lém á...Dzậy mà vẫn ú nu hà...hic

Trùi, ăn vậy hông có healthy tí nào. Tội nghiệp mấy người con trai ko biết nấu ăn wá...( hí hí, hồi xưa mình cũng có biết làm gì đâu)

Hihi... lại bị hiểu lầm! Chắc sow nói tiếng Việt hổng được "rành" thì phải nên hay làm các bạn hỉu lầm wá!
Mon ui, ý sow là món giá xào ăn với trứng chiên. Giá xào riêng còn trứng chiên riêng, có thể là trứng chiên thịt bằm hoặc chỉ đem trứng ko đi chiên, món này ăn có vị thanh đạm lắm, mặc dù là chiên với xào nhưng hổng có ngán dầu mỡ!
Trong canh chua món gì Mon cũng thích ăn hít à? Hihi... vậy mai mốt có đi ăn với sow Mon ăn giùm sow món bạc hà nhé, cả cà chua nữa, sow hổng bít ăn, chỉ bít ăn khóm (thơm) thui!
Ah, có ai bít món canh Chua lá giang (hay lá dang gì đó, sow hổng bít viết cái chữ này sao cho đúng nữa!) ko? Lá này có vị chua tự nhiên, đem nấu canh chua ko cần thêm me. Tự nhiên nhắc đến cả đống món canh chua khiến sow nhớ và thèm món này wá! Canh chua lá giang thịt gà, chẹp chẹp, ực ực...
Hổng hiểu sao mà mỗi lần sow ăn canh chua lá giang là lại nhớ về hương vị của thời còn học... mẫu giáo. Hình như hùi nhỏ đi nhà trẻ, mẫu giáo, sow hay được cho ăn món này lắm thì phải??? Hương vị canh chua của tuổi thơ...

Hà hà, hèn gì nghe Sow nói giá xào trứng mình hơi ngờ ngợ. Từ trước đến giờ chưa ăn giá xào với trứng bao giờ, không biết nếu làm thế thì mùi vị sẽ như thế nào nhỉ. Mà hình như cũng chưa ăn cải chua xào trứng bao giờ cả. Không biết có ngon không, nhưng tưởng tượng ra mùi vị thì thấy...chắc là không hợp với mình rồi. Về cải chua thì kimikamo chỉ thích ăn canh cải chua nấu với xương thôi.
Còn giá xào ăn chung với trứng chiên thì quá tuyệt rồi. 2 món này đi chung với nhau rất hợp. Mẹ tui cũng hay nấu món này vào buổi trưa. Trứng chiên là trứng gà chiên với hành, thật là nhiều hành, chấm với nước mắm ớt. Cộng thêm giá xào nữa thì thành 1 bữa ăn trưa gọn nhẹ, ngon bổ rẻ.

Nghe mấy bạn nói dữ quá chắc bữa nào sow phải thử làm món trứng chiên giá ăn thử wá, tưởng tượng thấy mùi vị của nó cũng ko đến nỗi nào, chỉ có điều phải làm sao cho trứng chín khi giá chưa kịp mũn ra mà thui, cái này chắc phải qua nhiều lần "thử nghiệm" mới được wá, amen, chuẩn bị "súc ruột" thui!
Cải chua xào trứng ăn ngon lém, chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, béo béo (vị béo của trứng ấy mừ!). Canh cải chua sow cũng ăn rùi, theo sow, ngon nhất là canh cải chua nấu với thịt bò, thịt nạm ấy, có mùi thịt bò, mùi cải chua... Hai cái mùi ấy rất hợp với nhau, quyện thành một mùi thơm khó tả và làm... chẹp chẹp... Ko nói nữa!
Mà Kimi nói đúng đó, món giá xào ăn với trứng chiên thường được nấu vào bữa ăn trưa. Cái này sow cũng chẳng hiểu vì sao nhưng sow thấy như vậy là hợp nhất!