Cách trồng linh chi làm giàu không khó

Khoảng thời gian 5 năm làm nhân viên bán hàng Máy Trắc Địa, và kinh doanh thêm Máy bộ đàm cầm tay tại TP.HCM sau khi tốt nghiệp ngành Công nghệ thông tin (CNTT) Trường Đại Học Lạc Hồng vào năm 2012, anh Nguyễn Thanh Tú (27 tuổi ) với thu nhập vừa đủ sống nhưng công việc kinh doanh không thú vị. Vốn đã có dự định từ lâu, nên đến đầu năm 2017, anh Tú từ bỏ công việc kinh doanh trên Sài Gòn trở về quê nhà ở Long khánh – Đồng Nai để gầy dựng mô hình sản xuất nấm linh chi, loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng nhiều trong chế biến dược liệu, bảo vệ sức khỏe
Anh Tú cho biết trong thời gian rảnh rỗi khi học Đại học, anh chủ động nghiên cứu kỹ thuật làm nấm qua Internet sách báo nhưng chủ yếu là lý thuyết nên trước khi bắt tay vào sản xuất thực tế, anh phải bỏ công tìm hiểu kinh nghiệm thực tế ở một số trại nấm trong vùng và một số nơi khác. Trồng nấm linh chi làm giàu. Từ nguồn vốn ít ỏi ban đầu anh mua phôi giống để trồng thử nghiệm, vụ đầu tiên năng xuất tốt nhưng chưa đem lại hiệu quả kinh tế cao, anh quyết định xây lò hấp để xử lý thanh trùng bịch, tự sản xuất phôi giống.
Thời gian đầu chưa biết cách chăm và chưa nắm vững kỹ thuật nên tỷ lệ hư hao tương đối cao, sau vài lần thất bại anh rút được kinh nghiệm nên đã khắc phục từ từ, giúp giảm tỷ lệ hư xuống còn dưới 10%. Ngoài ra anh còn tự nghiên cứu hệ thống tưới nước thủ công cho trại nấm, anh lắp đặt các đường ống tưới phun sương tự động để giữ ẩm cho nấm những khi thời tiết khô nóng.
Hiện tại trại treo của anh Tú nuôi trồng hơn 16.000 bịch nấm linh chi cho mỗi đợt trồng, sau khi thu hoạch khoảng 150 kg nấm khô, bán với giá khoảng 600.000đ/kg. Nhờ thực hiện tốt các công đoạn kỹ thuật và rút kinh nghiệm từ những đợt trồng trước mà nấm linh chi của anh Tú cho năng suất tương đối cao, bịch nấm có thể cho thu hoạch đến 2 lần, trong khi nơi khác chỉ thu khoảng 1 lần. Không chỉ dừng lại ở đó anh Tú có thể tận dụng nguyên liệu để đa dạng hóa sản phẩm, các bịch nấm với nguyên liệu mùn cưa và bột bắp có thể làm phôi bịch nấm mộc nhĩ, nấm bào ngư. Sau khi thu hoạch nấm linh chi được chuyển sang nuôi cấy nấm sò, nấm tuyết… sau đó tận dụng lần nữa để trồng nấm rơm. Với phương pháp luân canh xen canh nên lúc nào anh Tú cũng bận rộn với việc sản xuất chăm sóc và thu hoạch các loại nấm. Anh cũng cho biết đang dành phần lớn lợi nhuận trong năm đầu vài trăm triệu đồng cho đầu tư, mở rộng sản xuất.

Theo anh Tú để giữ uy tín lâu dài cho sản phẩm, làm nấm phải sạch, tuyệt đối không dùng các loại thuốc tăng trưởng, cho nấm phát triển đúng ngày tháng mới thu hoạch. Năm nay, trại sẽ phát triển ổn định với khoảng 180.000 phôi bịch nấm các loại” và nâng trại treo nấm linh chi lên 30.000 bịch. Tại địa phương với mô hình trồng nấm này cũng thu hút nhiều nông dân quan tâm, học hỏi và phát triển. Hiện anh Tú trực tiếp hỗ trợ các hộ gia đình muốn làm nấm dựng trại quy mô vừa và nhỏ trong vùng, cung cấp giống và chuyển giao quy trình kỹ thuật cho các hộ muốn nuôi trồng nấm. Ngoài ra anh còn kết hợp với chính quyền đia phương thực hiện công tác xóa đói giảm nghèo bằng nghề nuôi trồng nấm.