1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Đặc sản NB này chưa chắc có người biết

Chủ đề trong 'Ninh Bình' bởi vu_nokia, 14/03/2005.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. vu_nokia

    vu_nokia Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    07/11/2004
    Bài viết:
    442
    Đã được thích:
    1
    Đặc sản NB này chưa chắc có người biết

    Rất bình dân thôi nhưng mà không đâu có cả,bà con cô bác gần xa có biết món ốc nhồi(hoặc ốc hương)chấm mẻ không?Hic ngon quên sầu!Em đi nhiều nơi nhưng chả nơi nào có cả,mà ngay NB ta cũng chả có quán ốc mẻ nào cả.Muốn ăn thì chỉ nhờ mama làm cho thôi.Giờ đang học ở thủ đô nhưng mỗi lần về toàn bắt U làm cho ăn.Bác nào được ăn rồi phát biểu ý kiến phát!
  2. gladiator831

    gladiator831 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/10/2004
    Bài viết:
    88
    Đã được thích:
    0
    Ốc nhồi đắt lắm. 20k/đĩa---> Ít có cơ hội kinh doanh với món này. Tốt nhất chỉ nên làm để mà tự thưởng thức thôi.
    Mà ông Vu_nokia có bít quy trình chế biến ko? Nói cho anh em biết với, về bảo con vợ tôi, để nó làm mình thưởng thức cái! Mới chỉ đọc thôi đã nuốt nước miếng rồi! Thèm chảy dãi!
  3. vu_nokia

    vu_nokia Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    07/11/2004
    Bài viết:
    442
    Đã được thích:
    1
    Ông hỏi đúng chỗ hỏi rồi đấy!Ốc ta cứ luộc bình thường thôi,cũng lá chanh,lá bưởi cho nó thơm(có ốc nhồi càng tốt-không thì ốc thường cũng được).Còn mẻ chắc nhà nào mà chả có nhỉ,ta đem chưng lên với mỡ,rồi cho muối hoặc mắm vào đợi nó thơm là được.Khi ăn kiếm ít lá sung,lá mơ,xả,đinh lăng ăn kèm.Ốc luộc chín nóng hổi đem chấm với mẻ đã chưng,lá lẻo cũng chấm mẻ rồi cứ thế mà bỏ tỏm vào mồm(hic thèm quá-Hà Nội có bói cũng chả có)Cái món này mà thêm tí rượu Kim Sơn thì có mà nhất!
  4. gladiator831

    gladiator831 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/10/2004
    Bài viết:
    88
    Đã được thích:
    0
    Ôi trời! Nghe ngon vật vã. Nhưng mà quy trình chưng mẻ của ông xem ra hơi đơn giản, có lẽ còn có một số thứ gia vị khác để làm cho nó hấp dẫn, dậy mùi..... Ông về hỏi mama ông bí kíp đê! Hôm nào họp box, bảo chị em làm, anh em mình đánh chén! Mời ông vại bia cho đỡ nhạt mồm! Mk! Thèm quá rồi
  5. vu_nokia

    vu_nokia Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    07/11/2004
    Bài viết:
    442
    Đã được thích:
    1
    Đảm bảo ăn một lần thì có chết cũng không quên,mà bao giờ offline bác nhỉ?Bác mời bia em chả nhẽ em không mời bác .Hè về tôi với bác ra quán bia Anchor làm tí đi(cái này uống hay phết)
  6. gladiator831

    gladiator831 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/10/2004
    Bài viết:
    88
    Đã được thích:
    0
    Ông ở gần CG hả?? Thế nhưng ốc luộc mà uống bia thì ....hèm! Ra cái giống gì nhờ?? CÓ lẽ hôm nào phải xúc tiến chuyện off của box này với mấy cô cậu mod cái. Kiếm chỗ anh em chè chén.
  7. vu_nokia

    vu_nokia Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    07/11/2004
    Bài viết:
    442
    Đã được thích:
    1
    Tôi cách thị xã NB và TĐ 5 km,ở nhà thì cứ sáng lên TĐ rồi chiều ra NB,tôi đang rủ ông lúc nào đi làm trận bia cho đã chứ có bảo ăn ốc uống bia đâu?Thế ông ở chỗ nào?
  8. gladiator831

    gladiator831 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/10/2004
    Bài viết:
    88
    Đã được thích:
    0
    Ông là thằng nào thế??? TĐ với cả NB cách nhau 13 km, ông cách đều nó, tức là dân Hoa Lư hả??? Hay dân Thanh Sơn (Yên Mô ấy). Khai danh tính ra, có khi tôi biết ông là thằng nào đấy. Anh em ở gần nhà nhau mà ko biết thì chán bỏ xừ! Về NB nhất định phải làm bữa Anchor đấy"!
  9. susanamaro

    susanamaro Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    05/03/2005
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    0
    ấy ơi ( k0 bít tuổi nên k0 bít xưng hô thế nào) ấy gì nokia ơi, hôm nào mời tớ về nhà ấy ăn ốc mẹ ấy làm nhá
  10. hoangminhcuong

    hoangminhcuong Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    17/08/2004
    Bài viết:
    575
    Đã được thích:
    0
    Đặc sản ốc phải nói đến ốc núi Tam Điệp, ăn vừa lành vừa bổ. Mỗi tội ăn nhiều thì ngán vì nhiều chất quá mà.

Chia sẻ trang này