Xôi xéo Hà Nội

Nhắc đến Hà Nội không ít người nghĩ ngay đến mon xôi xéo thơm ngon có thể khiến bạn nhớ mãi cái hương vị đặc biệt đó trong lần đầu nếm thử, sau đây là một vài địa chỉ xôi xéo ngon ở Hà Nội mà bạn phải nếm thử ít nhất một lần khi đến vùng đất này

1. Xôi xéo Hàng Bài

Những người sành ăn quà sáng hẳn ai cũng biết hàng xôi xéo đã có hơn 20 năm của chị Mây trên phố Hàng Bài (Hoàn Kiếm, Hà Nội). Một người sành ăn ở Hà Nội đã tả về vị ngon của xôi quán chị Mây là "Mỡ, đậu và xôi như tan vào trong miệng". Chỉ nói thế thôi cũng ủ biết nó ngon và hấp dẫn thế nào.

​

Xôi xéo Hàng Bài một trong những hàng quà sáng quen thuộc của người Hà Nội

Những hạt xôi của cô Mây mẩy đều, hạt gạo nhỏ mềm, những lát đỗ mỏng nhưng bùi, thơm nức, thêm chút hành phi giòn và rưới thêm thìa mỡ nước khi kết hợp với nhau ăn ý đến khó tả. Đưa thìa xôi vào miệng, nhai nhai chầm chậm, mới thấy hương vị của các thức gạo, đỗ, mỡ, hành lan ra, mang đến một cảm giác khoan khoái khắp khoang miệng. Món xôi vốn khô khan vì thế cũng trở nên thi vị hơn rất nhiều.

Cũng bởi ngon như thế nên tầm từ bảy giờ kém đến cỡ 8 giờ - khung giờ cao điểm lúc học sinh mua đồ ăn sáng đi học, dân công sở ăn sáng đi làm, muốn mua xôi ở đây thì việc đợi đến vài chục lượt khách là chuyện quá đỗi bình thường.

2. Xôi xéo cô Tuyết, ngõ Cự Lộc

Nếu bạn không kịp dậy sớm để thưởng thức món xôi xéo hàng Bài thì xôi xéo Cô Tuyết là một thay thế tuyệt vời dành cho bạn. Cùng là người làng Tương Mai (Hoàng Mai) - ngôi làng nổi tiếng với món xôi xéo, cô Tuyết với cô Mây ở Hàng Bạc còn là họ hàng nên xôi ở hai tiệm này có khá nhiều điểm tương đồng.

Quán xôi của Tuyết chỉ vỏn vẹn là một chiếc thúng nhỏ với vài chiếc ghế nhựa.

Giữ đúng truyền thống xôi làng Tương Mai và công thức gia truyền, tất cả công đoạn để cho ra đời một gói xôi ngon đều do cô Tuyết và gia đình chuẩn bị kỳ công. Gạo, đỗ phải lấy từ mối quen, hành phải tự phi, ruốc tự làm, có thế mới khiến người ăn "thổn thức" vì cái ngon, cái hài hòa trong từng miếng xôi tưởng chừng vô cùng đơn giản.

Thời gian trôi qua, rất nhiều thứ thay đổi nhưng hương làm nao lòng người của gánh xôi truyền thống vẫn không đổi, những gánh xôi ấy vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng xủa xôi xéo Hà Thành.

ngon quá đi mất chỗ mình giờ chẳng bán xôi kiểu như vậy nữa