BẾP ĐIỆN TỪ - SỰ LỰA CHỌN THÔNG MINH

Bạn có biết bếp điện từ được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault? Nhà sản xuất Capri chúng tôi đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ). Dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo từ trường và làm đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường.

Ưu điểm:

– Tiết kiệm điện, tiết kiệm chi phí, do hiệu suất sử dụng năng lượng cao, có thể tiết kiệm tới 50% chi phí đun nấu hàng tháng so với sử dụng bếp gas.

– Nấu nướng cực nhanh, tiết kiệm thời gian đun nấu do nhiệt sinh ra trực tiếp từ đáy nồi, chảo, chứ không cần truyền từ bếp sang.

– Sạch sẽ, dễ chùi rửa nếu bị thức ăn đổ lên mặt nồi.

– An toàn cháy nổ: Bếp điện từ không sợ bị bỏ quên, sẽ tự ngắt khi nhiệt độ quá cao do quên tắt. Ngọn lửa từ bếp gas sẽ là môi nguy hiểm cho nhà bếp của bạn hoặc trẻ nhỏ trong nhà. Bếp điện từ không cần dùng ngọn lửa để làm nóng. Bề mặt gốm trơn tru của nó vẫn an toàn khi bạn chạm vào ngay cả khi chảo hoặc nồi đang nóng. Và trên hết, bếp điện từ được trang bị tính năng tự động tắt an toàn, bếp sẽ tự tắt khi không có chảo hoặc nồi được đặt lên.

– Dễ chịu khi đun nấu: Không tỏa nhiệt ra bên ngoài nên không gian bếp rất dễ chịu

– Không sợ bị quạt thổi tạt gió: Bật quạt, gió thổi thoải mái không bị tạt, không bị tắt

– Không khói, không sinh ra khí độc trong quá trình đun nấu như bếp gas

– Không sợ bị ngộp thở khi đóng kín cửa do hết ô xy có thể gây tử vong

– Thêm một ưu điểm khác là đa số các loại bếp điện từ hiện nay đều thiết kế nhiều chức năng nấu tương đương với các mức nhiệt độ định sẵn nhằm giúp cho việc sử dụng trở lên dễ dàng. Nhiều loại bếp còn có chức năng hẹn giờ nấu, khóa an toàn trẻ em cho bạn yên tâm nấu nướng ngay cả khi lũ trẻ đùa vui xung quanh.

– Vấn đề tiết kiệm có lẽ là lý do thuyết phục nhất khi đổi từ bếp gas sang bếp điện từ. Hiệu suất nhiệt của bếp điện từ khoảng 85% (so với bếp ga chỉ trên dưới 55%), nên sử dụng bếp điện từ rất kinh tế.

Nhược điểm:

– Đầu tiên phải kể đến là giá thành của sản phẩm. Thông thường một bếp điện từ có giá thành đắt gấp 3 - 4 lần bếp gas. Do đó người tiêu dùng nên căn cứ vào tình hình tài chính của gia đình để chọn cho mình một thiết bị hợp lý.

– Người dùng tuyệt đối tránh dùng nồi bằng các chất liệu nhôm hoặc đồng.... Vì những vật liệu này có hiệu suất sinh nhiệt thấp, do đó cuộn dây của bếp có thể bị nóng lên gây nguy hiểm cho bếp.

– Công suất bếp từ thường tương đối lớn từ 1800W đến 2000W, nên để đảm an toàn người sử dụng phải kiểm tra kỹ trước khi dùng. Người dùng không nên cắm chung ổ điện của bếp điện từ với các loại thiết bị khác để đề phòng sự cố gây cháy nổ. Nếu bếp từ đặt xa nguồn điện quá thì các loại dây dẫn điện phải có tiết diện lớn để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Những lỗi thường gặp khi sử dụng bếp điện từ: hỏng nồi, hư bếp, nứt bề mặt bếp, tốn nhiều điện hơn……là do các nguyên nhân sau:

Dùng nồi, chảo không đúng

Không phải loại nồi chảo nào cũng dùng được cho bếp từ. Thực tế cho thấy, chỉ có một số loại nồi nấu được trên bếp từ. Dùng nồi, chảo không đúng sẽ làm tốn nhiều thời gian nấu nướng, hao phí điện năng hơn, nấu thức ăn không ngon vì dễ gây cháy khét thức ăn trong quá trình nấu nướng.

Vì thế khi sử dụng bếp từ bạn nên mua một số loại nồi, chảo chuyên dụng có chữ “Induction” hoặc có kí hiệu là “bếp có hình lò xo”.

Dùng bếp từ không thường xuyên

Việt Nam vốn có độ ẩm cao, bạn nên sử dụng bếp từ thường xuyên. Bởi khi hơi ẩm xâm nhập vào máy, nếu không sử dụng thường xuyên sẽ gây ra chập các bản mạch của thiết bị, gây hỏng hóc.

Vì thế, hãy nấu bếp từ hằng tháng, dù không nấu thức ăn gì thì bạn cũng nên đun một nồi nước để duy trì tuổi thọ cho bếp từ của bạn.

Không vệ sinh mặt bếp thường xuyên

Trong quá trình nấu nướng, bếp từ không được vệ sinh sạch sẽ dễ gây nguy hiểm cho người sử dụng và làm giảm tuổi thọ của bếp. Bề mặt bếp nhiều dầu mỡ và ẩm ướt khi đun nấu ở nhiệt độ cao thì mặt kính sẽ dễ bị rạn nứt.

Do đó, khi nấu bạn nên tránh để thức ăn trào ra bếp. Để bếp điện từ sạch sẽ mà vẫn duy trì được độ sáng bóng của bề mặt, bạn chỉ cần làm ẩm vùng cần vệ sinh bằng nước ấm, sau đó lau khô lại bằng khăn mềm.

Tuyệt đối không được dùng các loại giấy nhám, dụng cụ sắt nhọn, bàn chải cứng hay chất liệu nhôm vì sẽ làm hỏng bề mặt bếp. Bạn có thể mua bộ dụng cụ chuyên dùng để vệ sinh mặt bếp có bán tại các siêu thị.

Cách tốt nhất để giữ bếp của mình luôn sạch đẹp và bền như mới là hãy vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng là được.

Dùng một ngón tay khi điều khiển

Điều cần chú ý khi sử dụng bếp điện từ chính là sử dụng ngón tay để điều khiển các nút cảm ứng trên mặt bếp. Theo đó, chỉ nên sử dụng một ngón tay để bấm thay vì dùng hai ngón. Cần bấm lần lượt từng chế độ.

Nếu dùng hai ngón tay trở lên để bấm sẽ chạm vào nhiều nút cảm ứng cùng một lúc sẽ khiến bếp bị lỗi.

Nấu bếp từ ở nhiệt độ cao liên tục

Bạn không nên sử dụng bếp từ ở mức công suất cao liên tục vì điều này dễ khiến bếp quá tải, gây giảm tuổi thọ của bếp và có thể làm nứt mặt bếp.

Sau khi nấu xong một một món ăn, bạn nên tắt bếp nghỉ ngơi một chút rồi mới tiếp tục nấu món khác.

Rút điện ngay khi vừa nấu ăn xong

Rất nhiều người khi vừa nấu xong liền ngắt điện ngay lập tức vì muốn tiết kiệm điện, thế nhưng điều này sẽ làm cho quá trình làm mát của bếp chậm lại do quạt tản nhiệt không hoạt động nữa.

Không để chỗ lưu thông khí

Bếp điện có thiết kế tương đối gọn gàng nên nhiều bà nội trợ thường tận dụng tối đa khoảng trống trên bếp để sắp xếp đồ đạc, vô tình che mất luồng khí lưu thông tản nhiệt cho bếp, dẫn đến tình trạng quá nhiệt của bếp. Lâu ngày có thể dẫn đến chập mạch, hỏng hóc.

Vị trí đặt bếp có độ ẩm cao hoặc quá nóng

Nếu đặt bếp từ ở nơi ẩm ướt sẽ khiến các linh kiện của bếp dễ hư hại do hơi nước, ẩm mốc hoặc gặp nguy hiểm do chập điện hay rò rỉ nguồn điện.

Nếu đặt bếp từ ở nơi quá nóng hay gần các thiết bị phát nhiệt cao sẽ làm giảm hiệu quả tản nhiệt của bếp từ, khiến bếp hoạt động chậm. Nên chọn nơi thoáng mát và khô ráo, sạch sẽ để sử dụng các loại bếp từ nhé.