Công thức chế biến khô cá lóc 1 nắng làm gỏi chua ngọt

Cùng xem thêm những thông tin vềcách chế biến khô cá lóc 1 nắng làm gỏi chua ngọt xem thử món này có ngon không trong bài viết sau nhé.

​

Chuẩn bị nguyên liệu
Cá lóc một nắng rửa sạch, để ráo, xoài xanh, rau răm, ớt tươi nhặt sạch rửa để ráo, đường trắng, nước mắm, mì chính.

Cách chế biến
+ Cá lóc một nắng ráo nước kẹp vào vỉ đem đi nướng trên bếp than hoa, cá chín vàng thì để nguội rồi xẻ nhỏ thịt cá thành từng sợi để riêng.

+ Xoài xanh gọt sạch hết vỏ, dùng dao thái băm nhuyễn thành sợi mỏng để riêng vào bát.

+ Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm và chén cùng với đường, ớt để nước mắm có vị cay, ngọt hấp dẫn.

+ Rau răm đã ráo nước thái rối.

- Trộn khô cá lóc với xoài xanh: Trộn đều các nguyên liệu: cá lóc đã nướng chín cùng với xoài xanh đã băm rưới nước trộn gỏi, rau răm rồi xúc ra đĩa trang trí thêm vài cọng rau là dùng được. Đây cũng là mồi nhậu chua chua, ngọt ngọt rất hấp dẫn của các anh chồng.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại: http://amthucsaigon.webnhom.com/dia...-tuoi-dung-chat-mien-tay-tai-sai-gon-hcm_4496