Các món ăn trong những năm tháng du học

Các món ăn trong những năm tháng du học, nhanh, rẻ, ngon

Mạn phép các bác nội trợ, viết vài dòng cho vui vậy, dù mình nấu ăn cũng phình phường nhưng thử sưu tầm công thức làm các món ăn. Mọi người cùng đóng góp, một phần bảo tồn "văn hoá ẩm thực của dân tộc", hai cũng là để những năm tháng sống xa nhà bớt phần nhàm chán


Tiêu chí : Nhanh, ngon, rẻ
Nguyên liệu : Phù hợp đời sống sv, bên Đức.




Cháo hành hoa

Hackfleisch: Mua 1 hộp 500 gr, thì chỉ cần 100 gr là đủ
Hành ta : Ein Stück
Pocre : Ko biết chính xác lắm, nhưng cái này siêu thì bán rất nhiều và rẻ


Hackfleisch + ít tỏi, xào qua cùng Pocre (thái lát). Sau đó một nắm gạo, cho nhiều nước, đun kỹ, thêm ít gia vị. Khi nào thật nhừ cho hành ta vào, + với thịt, Pocre, thêm chút hạt tiêu. Nếu ai thích đập thêm quả trứng ngon phải biết. Mùi hành quyện mùi hạt tiêu, dậy mùi phải biết, một bát cháo nóng, điểm màu xanh lốm đốm, thơm mùi lúa mới, ăn một miếng đã thấy cả quê hương ở trong đó rùi. Ăn một miếng đã thấy cả những ngày thơ bé, bàn tay mẹ nóng ấm chăm sóc nhưng khi ốm đau. Vừa ăn lại vừa thấy như đang có cả cháo trai, có cả quẩy, cả rau thơm trong đó rùi


Cực nhanh 10 phút xong, chi phí ko quá 60 cent một suất.




Khoai tây hầm

Khoai tây
Bơ
Ngô non


Chỉ cần chịu khó gọt khoai tây chút thôi, một chút gia giảm là có một đĩa khoai tây hầm lót dạ những đêm học khuya rùi. Khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ, càng nhỏ càng tốt, khoai tây nhanh nhừ. Ninh khoảng 10 phút, thêm gia vị, hạt tiêu, thêm một lát bơ tuỳ khẩu vị, lúc đó đã dậy mùi thơm của bơ lắm rùi, chỉ cần thêm chút ngô non là đã có một đĩa khoai tây hầm thật hấp dẫn rùi. Tốn ít công sức, dễ làm và ngon, rất vừa miệng và tất nhiên cực kỳ rẻ rùi

Canh mây:
Trứng :3
Cà chua:3
Nồi:1
Bếp:1
Gia vi,nươc mắm,ít hành
Đặt nồi lên bếp,5p nước sôi,đập trứng vào,cho cà chua đã thái,nêm gia vị,nước mắm tuỳ thích.1p sau la ok.Thái hành vứt vào nồi^^.Quá nhanh cho món canh.

Trứng trưng
+ Cà chua: 1 quả
+ Trứng: Ăn nhiều thì làm nhiều, vừa thì có lẽ 2 hoặc 3 là đủ
+ Dầu ăn
+ Mì chính, nước mắm
...
Đổ 1 ít dầu vào xoong, đun nóng. Cà chua thái lát mỏng bỏ vào, đun cho nát ra. Đập trứng vào ngoáy tròn. Gần chín cho mì chính và mắm vào. Done ! Biết mỗi món này, có thời kỳ 1 tháng thì phải đến 23-24 ngày ăn trứng

Món Canh mây: Nếu xào cà chua trước thật nhừ, thì sẽ ngon hơn, hấp dẫn hơn là cho cả trứng và cà chua vào cùng một lúc.
Món Trứng chưng: Món này hồi bé ăn suốt, nhưng cũng có cách hơi khác một tí, trứng đánh tan trước vào một bát nhỏ, sau khi cà chua nhừ, đổ trứng vào, cho lửa nhỏ, ko đảo gì cả. Ăn cũng tương đối lạ miệng Vài lát hành nữa thì tuyệt
Phở xào
Bánh phở :
Thịt lợn : Ngon nhất là thịt bò nhưng mà đắt quá
Hành, tỏi :
Su hào : 1 Củ
Cách làm
Trần bánh phở, khâu này đơn giản nhưng rất quan trọng, để bánh phở không nát. Khi bánh phở mềm tráng ngay nước lạnh, bánh phở sẽ không nát và ngon. Thịt lợn loại Gulasch, thái lát mỏng (nếu là thịt bò thì hic hic, sống trên đời, ăn miếng thịt bò), ướp gia vị trước, tỏi, hạt tiêu. Xào qua, lửa to, bỏ riêng ra. Su hào thái thành sợi. Xào lẫn với bánh phở, sau khi bánh phở săn, su hào chín, cho thịt vào đảo qua cho nóng. Thế là có đĩa phở xào kém gì Lý Quốc Sư đâu : )
Thời gian chỉ mất 20 phút là xong, món này ngày xưa má làm cho ăn mỗi buổi sáng, sao ngon thế, giờ phải tự làm.

Cái món này nhà tớ gọi là trứng bác (trứng cô) Thêm 1 món trứng nữa là trứng đúc thịt, cả trứng kho nữa. Thực ra thì là kho thịt rồi cho trứng vào nhưng thịt không có thì kho trứng không cũng được. À tớ còn hay nấu canh khoai tây, cà dốt. Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun đến khi nào gần được thì cho khoai tây, cà dốt (đã gọt vỏ bổ miếng cỡ nửa bao diêm). Nêm mắm, muối, mì chính, khoai nhừ có thêm chút hành cho vào thì tuyệt. Mùa đông ăn rất hợp, ấm bụng, lại no, ăn với cơm cũng được mà ăn ko như suppe cũng được. Nấu 1 nồi to hôm sau trưa đỡ phải nấu. Nêu hôm nào xương angebot (chỗ tớ hay có, 30 cent 1 cân xương lợn nhiều ứ ự) thì trước khi hầm phải cho ít nước vào đun sôi, rồi đổ ra rửa nước lạnh 1 lần thì nước mới trong, lại không bị hôi.
Mà tớ là tớ rất hay ăn món Ý, spaghetti ấy mà, vừa nhanh, vừa rẻ. Hackfleisch nửa cân mua ở aldi có 1,49 thì phải, mình tớ ăn 4 ngày mới hết, 1 hộp cà chua 29 cent, 1 gói mỳ 29 cent nốt, 1,2 củ hành, 1 củ to cà dốt, nấu nướng gì thì cũng 15'' là có ăn được rồi nên cái món này 1 tuần thì tớ ăn hết 3 ngày rữa spaghetti.

to sweet-biar : cà rốt chứ ko phải cà dốt đâu.( nói như Sweet sợ mọi người ko dám ăn vì....)
T hay ăn Xúc xích trắng chiên ăn với cơm và rau xà lách, nước mắm chua ngọt để chấm xà lách. ko nhớ rõ giá tiền bịch xúc xích nhưng ko đắt đâu.
hoặc ăn xúc xích đỏ ( ngâm qua nước sôi cho ấm áp ) với bún và xà lách, nước mắm chua ngọt .
T ăn như thế được hoài mà vẫn thấy ngon và...muốn ăn nữa, giỏi chưa ? chắc tại hợp miệng.

Mì gói
Chuẩn bị:
1gói mì
1song
0,5l nước
Cách làm:
-Cho nước vào song đun
-Nước sôi bỏ mì vào đợi 3phút
Xong...

Tớ biết là "cà rốt" mà, chẳng qua tại thằng em họ tớ nó mới tập nói toàn gọi là "cà dốt" nên tớ học theo thôi

Xúc xích đỏ nhất định là bockwurst

Tờ tờ dờ vờ@: gớm, tưởng mỳ gói mà rẻ à, 1 thùng cũng 9,10, chứ ít ỏi gì đâu. Mà thanh niên trai tráng 1 gói mà no thì dạ dày quá bằng dạ dày mèo Mà này xoong nhé, song là cái gì

các bác học tiếng đức lâu ngày tiếng việt loạn hết
nào thì cà dốt với cả song nồi

tưởng mỳ gói mà rẻ à, 1 thùng cũng 9,10, chứ ít ỏi gì đâu mua ở đâu mà mắc dậy.
Tui mua direkt từ Ebay chuyển tận tay chỉ có 6 Euro tới 7 Euro.
Em đi ra cửa hàng Orien Shop chắc chỉ có 3 Euro đến 7Euro một hộp 30 Gói Mì bán khuyến mãi.
Hackfleisch? không sợ Skandal verdorben Fleisch à.
rẻ nhất mua một chia bier 0,5 liter loại unbekannt Marken 4,5% Alkohol có 0,15 cent thôi uống no đủ chất ngang với Bockwurst Rotwurst oder ... đi học thấy fee lắm