1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

CHÁO SƯỜN, CHÁO SƯỜN.AI BIẾT THÌ MÁCH VỚI!!!

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi coolface, 28/05/2006.

  1. Có 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
Trang 1/2
  1. coolface

    coolface Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    07/05/2006
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    0
    CHÁO SƯỜN, CHÁO SƯỜN.AI BIẾT THÌ MÁCH VỚI!!!

    Mình nhớn tướng rồi nhưng vẫn thích ăn cháo sườn. Mình cũng đã thử nấu vài lần nhưng vẫn ko thể nào thơm ngon như ở ngoài hàng được. Mình thấy lúng túng nhất là ở khâu chế biến, xử lý sườn. Bạn nào có kinh nghiệm thì chia sẻ cho cả nhà nhé.!
    Thx
    coolface, 28/05/2006
    #1
  2. lanngocbee

    lanngocbee Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/03/2006
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    0
    Cháo sườn của tớ
    1.Sườn: Ninh nhừ tan nát , chán chê mê tơi, gỡ lấy thịt cho vào máy xay.
    2.Cháo: Bột gạo tẻ 3 phần thì bột gạo nếp 1 phần. Lượng 1 bát bột + 3 bát nước. Lấy thịt và nước xương cho vào nồi bột quấy đến khi thấy bột đặc không dính xoong là măm măm. Ngon. Thêm tí quẩy cho đúng điệu nhẩy.

    Được lanngocbee sửa chữa / chuyển vào 06:51 ngày 28/05/2006
    lanngocbee, 28/05/2006
    #2
  3. coolface

    coolface Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    07/05/2006
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    0
    coolface, 28/05/2006
    #3
  4. coolface

    coolface Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    07/05/2006
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    0
    Type nhầm chỗ. Gửi lại nè
    Cảm ơn lanngocbee nhé. Sườn chỉ ninh nát rồi xay là ổn hả bạn ? Mình nghe ai nói là ninh sườn xong còn đem đi xào xào nấu nấu gì đó nữa cho thơm nữa cơ
    Vote cho bạn vì sự nhiệt tình nhé!
    coolface, 28/05/2006
    #4
  5. lanngocbee

    lanngocbee Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/03/2006
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    0
    lanngocbee, 28/05/2006
    #5
  6. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    Cháo sườn bi giờ ăn kèm với cả ruốc nữa, rất ngon. Nhưng ruốc fải xao thật khô, và say thật nhỏ. Mình thíc ăn cháo sườn nhất là ở ngõ Hàng Chỉ. Có 1 bà chỉ bán tầm sáng và chiều, một loáng là hết luôn. Ngon mê ly.
    pc82genetic, 28/05/2006
    #6
  7. hanoivn001

    hanoivn001 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/08/2005
    Bài viết:
    68
    Đã được thích:
    0
    Mình cũng thích mặc dù đã có gia đình. Hình hay ăn ở hàng cháo sườn cổng nhà trẻ Việt Triều, cạnh hàng chân gà nướng, sau nhà B1 Trung Tự. Ở đây khá ngon và chỉ bán từ 3h chiều đến 6h chiều thôi.
    Cũng có lần ăn trong quán trà Đài Loan cuối đường Phan Đình Phùng. Cháo ở đây khá thú vị vì để nguyên miếng sườn và vẫn sôi sùng sục khi mang ra cho khách.
    Được hanoivn001 sửa chữa / chuyển vào 13:27 ngày 04/06/2006
    hanoivn001, 04/06/2006
    #7
  8. quaivat2

    quaivat2 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/08/2003
    Bài viết:
    714
    Đã được thích:
    0
    ui nhắc đến cháo sườn lại thèm rùi, mình với anh iu cũng hay đi ăn cháo sườn ở Lí Quốc sư lắm hehe... nhớ quá!!!!!!!!
    quaivat2, 04/06/2006
    #8
  9. nhoc_cj

    nhoc_cj Thành viên mới Đang bị khóa

    Tham gia ngày:
    28/01/2002
    Bài viết:
    3.341
    Đã được thích:
    0
    Mình khoái ăn cháo sườn cực kì, buổi chiều ở ngõ nhà mình có một hàng cháo sườn đi rong, nóng thế này nhưng hôm nào gặp cũng vẫn phải ăn. Có một hàng cháo sườn ở sân B13 Trung Tự bán buổi sáng cũng rất ngon.
    nhoc_cj, 04/06/2006
    #9
  10. vitamin3010

    vitamin3010 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    08/02/2003
    Bài viết:
    4.919
    Đã được thích:
    1
    Lanngocbee cho bạn mBé hỏi 1 phát. Máy xay cỡ nào thì vừa đây?, có cần xay nghiền nát ra không. Có lần bạn làm chả quế nhưng cái máy xay nhà bạn xay thấy ko nhuyễn lắm....Hic

    Được embemuathu sửa chữa / chuyển vào 01:20 ngày 05/06/2006
    vitamin3010, 05/06/2006
    #10
Trang 1/2

Chia sẻ trang này