1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

CĂN NHÀ TẠM CỦA BOX QUẢNG NAM ( Chào mừng anh em của Đất Quảng Nam ...! - Topic đã lưu nhà truyền th

Chủ đề trong 'Quảng Nam' bởi nguoidungthoi, 05/09/2006.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. DaKhuc

    DaKhuc Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    26/02/2006
    Bài viết:
    97
    Đã được thích:
    0
    Ủa, Hội An đi Cẩm Kim có cầu rồi hả? Xây từ khi nào vậy?
  2. thietdienlaoquai

    thietdienlaoquai Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    26/06/2006
    Bài viết:
    182
    Đã được thích:
    0
    TÌNH LÀNG NGHĨA XÓM​
    Tiếng kẻng vang lên mổi buổi sáng chưa ráo trời sau cơn bão dữ. Lớp thanh niên ở một làng nọ có vẻ khẩn trương hơn mọi ngày, chưa bao giờ Tôi thấy họ lại nhanh nhạy như vậy. Vì hôm nay là những lúc cần họ trong cái tình làng nghĩa xóm. Những ly cà phê đen miễn phí chạy vội và người uống cũng vội. Chúng Tôi đi thực hiện tình làng nghĩa xóm. Những ngôi nhà sụp đổ, tốc mái hay hư hỏng sau bão trong xóm làng được sự giúp đỡ của họ đã nhanh chóng khắc phục. Tiếng cười nói rộn rã, những bàn tay làm việc nhanh nhạy. Những điếu thuốc lá, ly nước chè trao nhau, thật là đầm ấm và đầy tình người. Tình làng nghĩa xóm ơi ! Thật ấm lòng người Việt
  3. tinhbien1911

    tinhbien1911 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/03/2002
    Bài viết:
    2.761
    Đã được thích:
    0
    Lần mò mãi mới ra được cái topic này,danh sách thì dài ,bài viết cũng nhiệt tình nhưng không được các Admin thế này thì quả thật ai cũng thấy nản,dù sao có một căn nhà riêng cũng còn hơn là vào cái mục thùi lùi như cái BOX này,mặt khác các mem là có cố hương là Quảng Nam cũng chẳng biết được có cái mục nào dành cho quê hương mình hay không... đầy box mở ra chết đớ đơ thì chả hiểu sao admin đồng ý cái rụp để họ mở BOX mới,toàn dân tứ chiếng điểm mặt nhẵn thín trong TTVN lên làm MOD,thậm chí chưa đến nơi đó một lần nhưng mồm cứ xa xả là quê hương quê hương cốt chủ yếu để lấy cái chữ MOD vào đầu... thực sự đã là dân TTVN lâu năm chắc không ai lạ gì những kiểu nhờ quen biết lên MOD và mở BOX mới như thế này..........còn anh em ta vì quê hương mà cứ chung thành với topic thôi,hi vọng góp một chút sự nhiệt tình với tình quê hương gắn bó với topic này mong mọi nguời tiếp tục nhiệt tình với box đừng để nó rớt tít xuống tầng sâu thế này nữa.
    Xin tự giới thiệu một chút về bản thân:
    Mình là một người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội nhưng quê nội gốc ở Duy Trung Duy Xuyên (chỗ cái cầu Chìm vừa xây xong rẽ vào đó ) nằm trên đường từ Thị Trấn Nam Phước đi lên thánh địa Mỹ Sơn chắc mọi nguời biết. Rất vui được tham gia cùng mọi người.
  4. babylovex_123

    babylovex_123 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    12/09/2006
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    0
    sao mà ko có ai dân Tam Kì zậy kìa (toàn là Hội An ko àh)........ nói ko phải chứ Tam Kì đã lên thành phố rồi đó nha!!!!!!!!!! Đừng tưởng bở. (Họi an xách dép chạy theo cũng ko kịp ^_^)
    ---------------------------------------------------------------------
    (nói thế thôi chứ hội an hay tam kì cũng đèu thuộc quảng nam,
    mí bạn đừng có giận nha)
  5. ntran10

    ntran10 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    21/03/2002
    Bài viết:
    1.040
    Đã được thích:
    0
    minh khong phai la dan Hoi An dau, nhung cung khong phai dan Tam Ki, minh o Dien Ban.
    Tranh thu cap nhat danh sach thanh vien ti nao

    1. ntran10
    2. zesman
    3. Victory2nite
    4. nguoidungthoi
    5. Khikho007
    6. nutien
    7. beconxixon
    8. chiphoidanhđa
    9. coden
    10. Chieclatinhyeu
    11.Cabucine
    12. xml_q84
    13. bagai
    14.maicoi88
    15.viviani
    16.thienthandanhroicanh
    17.whenidie
    18.small_porcupine
    19.CVPH
    20.Nguyenthiquynhnga
    21.Binhgiapho
    22.132989.
    23. Vietseism
    24. Meoconsg
    25. ego1210
    26. fair_play289
    27. seadog
    28. tocboduoiga2005
    29. motthoang_hn02
    30. onggiachayratnhanh
    31. dttt12
    32. changngoctqt
    33. straightnose11
    34. babylovex_123
    35. mvc
    36................
    Được ntran10 sửa chữa / chuyển vào 11:55 ngày 06/11/2006
  6. whenidie

    whenidie Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/10/2005
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    0
    Ngày Hội An lên xưa
    Thì rêu bụi đèn thờ nhấp nháy cổ văn thôi
    những mái nhà đêm mưa thắc thỏm
    vẫn náo động một chùa Cầu trầm lắng
    vẫn y nguyên bóng khỉ gác sông Hoài
    Thì cũng tiếng chuông chùa rơi lắng trong mưa
    có giọt li ti nào rơi trên phố cổ
    yêu dấu ạ, anh bỗng dưng trẻ nhỏ
    như ngày xưa nghe sững tiếng rao đêm
    Cô gái tóc vàng cất Hội An vào tim
    chân lóng ngóng dậm trên hè phố hẹp
    vẫn còn đó bên vòm mái khép
    bức tường xám thơm mùi bánh nếp
    bóng em gầy gánh lặng khúc Phai Phô
    Con đường nào Nguyễn Nghiễm đề thơ
    Chế Lan Viên vẫy vùng thi tứ
    Trần Hoàn hát, Cao Chu Thần múa chữ
    điệu hành ca chấp chới trước Chùa Ông
    Hội An nghèo nhưng giàu có rêu phong
    Hội An nhỏ như một vòng tay lớn
    Hội An cổ như nõn tơ mơn mởn
    Nối thăng trầm, hưng phế với muôn xa
    Trích từ:
    www.nguyenhanchung.com
    Được whenidie sửa chữa / chuyển vào 19:24 ngày 08/11/2006
  7. whenidie

    whenidie Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/10/2005
    Bài viết:
    50
    Đã được thích:
    0
    Tác giả Nguyễn Hàn Chung, mình quên ghi tên tác giả ở bài thơ trên
  8. ntran10

    ntran10 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    21/03/2002
    Bài viết:
    1.040
    Đã được thích:
    0
    Mot bai nhac dat Quang. "Nguoi me QuangNam", sang tac Doan Nho, bieu dien Vi Thao
    http://www.youtube.com/watch?v=kCHbPb-K5OI
  9. ntran10

    ntran10 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    21/03/2002
    Bài viết:
    1.040
    Đã được thích:
    0
    Đúng điệu cao lầu
    24.11.2006 - 02:23


    Nói đến Hội An mà không nói đến cao lầu cũng như Nha Trang không biển, Sài Gòn không chợ Bến Thành. Nhìn bề ngoài, cao lầu và mì Quảng có vẻ giống nhau. Cũng là những sợi mì làm từ bột gạo, cũng có thịt, rau và dùng ít nước lèo. Nhưng cao lầu "khó tính" hơn nhiều.
    Mới nghe tưởng như món cao lầu có nguồn cội từ bên Tàu bởi đọc trại từ ''''cao lâu'''', muốn ăn phải lên lầu mới có được. Thế nhưng cao lầu không phải là món ăn cao sang và món này có gốc gác từ xứ Nhật Bản xa xôi. Bởi nếu là món ăn Tàu, tại sao Sài Gòn Chợ Lớn đông Hoa kiều mà không hề có món ăn này? Thêm nữa, khách du lịch Nhật Bản rất ngạc nhiên đặt câu hỏi: Tại sao ở Việt Nam lại có món ăn Nhật Bản? Có thể lý giải là cách đây ba, bốn thế kỷ các doanh nhân Nhật đã đến Hội An làm ăn và đem theo món cao lầu này.
    Nhìn bề ngoài, mì Quảng và cao lầu có vẻ giống nhau. Cũng là những sợi mì làm từ bột gạo, cũng có thịt, rau và dùng ít nước lèo. Cả mì Quảng và cao lầu đều không dùng thìa, đúng điệu chỉ ăn bằng đôi đũa, và và lua lua, chứ không húp nước. Nhưng cao lầu khó tính hơn nhiều. Nếu mì Quảng, người ta có thể tự do bỏ các loại từ tôm, cá, cua, đến thịt heo, thịt gà và gọi bằng những tên khác nhau theo như mì tôm, mì cá, mì gà thì cao lầu chỉ có một loại duy nhất là thịt heo xá xíu hay dân Quảng thường gọi tắt là thịt xíu. Nước lèo của Cao Lầu chỉ là thứ nước duy nhất tiết ra khi hon thịt xíu có ướp ngũ vị hương. Cao lầu ngon là nước xíu ngọt, đậm đà kèm theo các miếng thịt xíu thơm, ngon.
    Sự khó tính của cao lầu còn thể hiện qua cách chế biến sợi mì. Người ta làm bột gạo chín và sống trộn vào nhau rồi qua bốn lửa để tiếp tục nhào trộn theo kỹ thuật riêng. Sản phẩm cuối cùng là những sợi mì có màu hơi sậm (màu của nước tro), cứng và dai hơn mì Quảng. Việc làm ra sợi mì cao lầu hao tốn công sức nên đa số các tiệm bán cao lầu ở Sài Gòn đều phải đặt mua trực tiếp từ Hội An. Cao lầu tươi từ Hội An gửi vào bằng máy bay còn đi xe đò thì có cao lầu khô. Có người nói rằng chỉ có Hội An mới làm được sợi mì cao lầu do có nước giống Bá Lễ trong và ngọt. Thực ra, ngay ở Sài Gòn cũng có thể làm được sợi mì cao lầu nhưng rất mất thời gian và không kinh tế.
    Chưa hết, ăn cao lầu chỉ dùng ba loại rau cơ bản là cải non, tần ô và rau đắng. Nếu có được rau ở vùng Trà Quế (Hội An) thì quá tốt. Ở đây, rau ăn mới đậm đà vì rất thơm. Nếu dùng không đúng rau, không thể gọi là cao lầu. Quán Đo Đo của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh đã thêm vào cao lầu rau húng lủi là chưa đúng. Bởi húng lủi chỉ có ở mì Quảng.
    tuanphong (Theo VnExpress)
  10. smartbear

    smartbear Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    18/05/2005
    Bài viết:
    8
    Đã được thích:
    0
    Chào các bạn,
    Mình dân ở Tam Kỳ, cũng ở trên diễn đàn đã lâu mà hôm này mới biết ở diễn đàn này cũng có box Quảng Nam, vui thiệt .
    Các bạn đã xin mở box mới được chưa vậy ? Mình xin đăng kí ủng hộ một tay vậy.
    Mình cũng đang làm admin ở forum http://www.swissviet.com , nếu các bạn có ai cần biết thông tin học hành, làm việc... gì ở Thụy Sĩ thì vào đó tìm nhé.
    Rất vui được làm quen với mọi người .
    Được smartbear sửa chữa / chuyển vào 05:04 ngày 06/12/2006
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này