Ẩm thực quán - Dù bạn là ai, hãy vào đây thể hiện tâm hồn ăn uống

--------------------------
Bình thường mình vẫn thấy gì nên ăn món hà cồn xong thấy vẫn gì. Còn người ta bảo ăn món hà cồn đấy hay lắm thì mình ko thấy rõ lắm. Vì bt ko có hà cồn mình vẫn hay.

Theo như nàng thông báo, nàng đang trong chuyến du lịch Cam. Nàng sướng còn cái tóp pích này khổ thật. Sắp chìm đến đáy rồi. Úp nó lên tý !
Được ducfbcp sửa chữa / chuyển vào 11:58 ngày 30/04/2008
Được ducfbcp sửa chữa / chuyển vào 11:58 ngày 30/04/2008
Được ducfbcp sửa chữa / chuyển vào 11:58 ngày 30/04/2008

Thấy vắng vẻ quá,bốt tạm một bài mới mò được.Chả biết là nó có ở cái quán này chưa.Có rồi thì mình sẽ sửa,chưa thì........mình bán CAM
Cam Vân Đồn - Quảng Ninh | In |
Người đưa bài: trucdaidt
01/08/2006
Đang ngồi vui chuyện, bỗng anh bạn tôi hỏi nửa đùa nửa thật: Đặc sản của Vân Đồn ngoài đồ hải sản chắc chẳng còn gì nhỉ? ?o- Vậy là nhà báo chưa nghe câu ?oAnh dắt tay em về cảng Vạn Hoa, vườn cam quê mình bao trái ngọt?. Cam Vân Đồn nức tiếng từ lâu, tuy chưa đi từ Bắc vào Nam nhưng cũng đi vài vòng trên đất Quảng Ninh. Mà đây là cam sạch 100%, không biết mùi thuốc sâu là gì? !
(Hình : Cam giấy Vân đồn)
Như để minh chứng cho lời mình nói, anh Dũng đã đưa chúng tôi đến thăm vườn cam của anh Quý, thôn Vồng Tre, xã Vân Đồn.
Những cây cam tán tròn, cành xà thấp, là là trên mặt đất, quả vàng lúc lỉu san sát cạnh nhau. Màu xanh của lá, màu vàng ửng của cam hoà cùng ánh nắng chiều dìu dịu trông thật vui mắt. Chỉ cần đưa tay ra phía trước, ta có thể chạm tay tới hàng chục quả cam. Quả cam Vân Đồn khiến tôi nhớ nhiều đến những quả quýt hàng ngày vẫn được bày bán trên đường phố Hà Nội. ?oNhà báo cứ thoải mái hái. Trăm quả chất lượng không chênh nhau là mấy?. Anh Quý vừa nói vừa hái cam đưa cho chúng tôi.
?oĐây là loại cam giấy?Cam giấy ở đây vỏ mỏng, vị ngọt thanh, mát dịu. Từ tháng chín đã có thể thu hoạch. Như năm nay được mùa, vườn anh Quý cũng đã bán được vài chục tạ. ?oGiá cam giấy chừng 7.000 đồng - 8.000 đồng/kg. Bán hết cam vụ này, nhà tôi cũng đủ chi tiêu và tích luỹ một chút? - Anh Quý cười.Vì cam vừa ngon, vừa sạch và không cao so với thu nhập của người dân nên mỗi người dân nơi đây thường tiêu thụ từ 1kg đến 2kg cam/ngày. -
Ngoài cam giấy, Vân Đồn còn có cam chanh và cam đường. Ba vụ cam gối nhau thu hoạch.
Cam chanh thu hoạch tháng tám âm, hết vụ cam chanh thì chuyển sang thu hoạch cam giấy vào khoảng giữa tháng chín âm. Và đến tháng mười âm thì thu hoạch cam đường.
Cam chanh có tên gọi như vậy vì cũng tròn như quả chanh, khi chín vỏ vàng ươm. Cam chanh mọng nước nên đã trở thành nước giải khát ưa chuộng của người dân nơi đây.
Cam đường dẹt hơn so với cam giấy, có màu đỏ ối, trông rất đẹp mắt và ngọt đậm hơn nhiều so với cam giấy.
Trong ba loại cam, cam đường được ưa chuộng nhất nên giá cũng đắt nhất.?oGiá mà có cách nào thu hoạch cam đường đúng Tết nguyên đán thì tốt cho người trồng cam. Dân Vân Đồn cũng có thêm một loại quả đẹp bày mâm ngũ quả?. Chị Trúc, vợ anh Quý xuýt xoa tiếc rẻ. Cam không chỉ được trồng ở thôn Vồng Tre mà còn trồng tập trung ở thôn Vạn Yên, thôn 10/10, lâm trường Cái Bầu và lác đác ở vài hộ gia đình của các thôn khác trên huyện đảo Vân Đồn.
Đến giờ, những người dân nơi đây cũng không thể nhớ cây cam đã có mặt ở huyện đảo Vân Đồn từ bao giờ. ?oChỉ biết là từ thời ông tôi, bố tôi đã có rồi? - Anh Dũng trả lời. ?oGiống cam bao đời nay vẫn vậy? Thời gian qua, cây cam đã trở thành một nguồn thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây. Theo chân những người buôn cam, cam Vân Đồn đã có mặt ở thị xã Quảng Ninh và đến tận Móng Cái. Tuy nhiên, vài năm trở lại đây, giống cam Vân Đồn đã có dấu hiệu thoái hoá ở nhiều hộ gia đình do tình trạng sâu bệnh, thời tiết. Các kỹ sư nông nghiệp đã về đây tìm hiểu nhưng vẫn chưa có cách khắc phục.
?oTôi chỉ sử dụng cây giống do nhà tự chiết cành. Nhiều lúc cũng lo thoái hoá nhưng cũng chưa tìm được cách nào. Tôi thường chặt bỏ ngay các cây có dấu hiệu sâu bệnh vì đến giờ vẫn chưa tìm được loại thuốc trừ bỏ sâu cam ở đây.? Anh Quý không lạc quan lắm khi nghĩ đến việc mở rộng quy mô trồng cam - ?oCó lẽ giờ tôi chỉ duy trì số cam hiện có trong vườn.? Bởi vậy, nếu bạn muốn thưởng thức vị ngọt lạ của cam Vân Đồn thì đừng kéo dài thời gian chờ đợi.

Đúng rồi, em snow nhắc mới nhớ đến cam giấy, ngày bé ăn mãi, giờ mới biết nó là cam của Vân đồn nhà mình. Hì hì. Em snow dạo này ít về box, hay là tàng hình cũng nên. Tham gia vào các topic nữa nhé, box mình dạo này đang trẻ hóa, "ọp" hóa, em cố tham gia cho vui nha.

Cảm ơn những quá hàng rong dọc đường Nam Bắc. Mang tiếng là cơm đường cháo chợ, nhưng không có những quán này, những cơn đói lòng sẽ chẳng ấm lại. Suốt những con đường ta qua, những quán hàng mang đậm bản sắc mỗi vùng ta đến, mỗi món ăn là cả đời sống của người dân trong đó, những đắng cay ngọt bùi, những ấn tượng để lại nơi khách du hành, dù chỉ một lần ghé lại.
Quán hàng rong! Chúng cũng góp phần cho "những con đường Nam - Bắc nở hoa..." (Trịnh Công Sơn).
Hàng rong trên đường Bùi Viện - Tp Hồ Chí Minh, những chiếc bánh làm từ bột khoai mỳ, bột mì, bột khoai lang... mà cũng đầy màu sắc và thơm ngon đến thế. Rưới thêm chút nước cốt dừa ngọt mát, thế là các cô gái cũng lưng lửng được bữa trưa...

Một quán bánh tráng khá ngon đất Trảng Bàng - Tây Ninh. Bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo luộc với những cọng rau sống mỡ màng hay bánh tráng thái dày dày độ 1 cm chan nước dùng ăn nóng với chân giò lợn tuyệt ngon. Ngoài ra còn món bánh tráng sữa sầu riêng ăn như một món quà vặt cũng dễ thương.

Quán hàng rong bên cửa khẩu Mộc Bài giáp đất Campuchia. Không có những quán này chắc cuộc đời cũng héo dần khi 3 tiếng đồng hồ làm thủ tục xuất cảnh mỏi mòn trong cơn mưa dào dạt.

Một cô bé bên món ngon cửa khẩu.

Sẽ up ảnh về món ăn Cam sau.

Buồn 1 phút.
Nhưng thôi kệ. Hiểu lầm là chuyện bình thường.
Tiếp tục món ngon nào.
Sau một ngày đói lả trên xe, bữa ăn đầu tiên trên đất Campuchia ngon như trong mơ. Không có gì khác nhiều so với bữa cơm người Việt, với những người phục vụ tuyệt với, lúc nào cũng nở nụ cười trên môi và sẵn sàng phục vụ bất cứ khi nào bạn cần đến. Ở Siêm Riệp hay Phnompênh, ở khu du lịch quán cơm bình dân hay ở nhà hàng sang trọng, ở đâu đồ ăn cũng sạch sẽ, bày biện khéo léo, và đặc biệt là ta không bị chặt chém như những khu du lịch thường gặp phải ở VN. Với giá cả từ 2$ đến 4$ cho bữa ăn bình thường và 4$ đến 6$ cho một bữa tương đối thịnh soạn, lại thấy bóng dáng đất Việt với những bữa ăn quây quần, có cơm, canh, rau và nước mắm k hề xa lạ.
Cơm canh ở một quán bình dân:


Món ngon và canh cá nấu chua ở một nhà hàng gần Siêm Riệp


Món tráng miệng đặc biệt của người Cam

Còn một số món kinh dị nữa để sau!

thanks bác Tràbờku.Iem ló bù đầu bù cổ rồi,chạy ù vào đọc ít ít rồi lại chạy ra thôi.thích off lắm,nhưng mọi người off ở HN iem ló ko bò ra đó đc.iem là iem thích được đi chơi như bác thế.Đi Cam là mơ ước của em.Ngoài mấy món nhìn thấy...ra thì bác bốt ít hình về Angkor nhé cho em nó thêm thèm mà cố gắng đi.

WOW ! nhìn mà thèm

HuongTra vẫn thế! Vào ủng hộ bà lão cái!

Cố gắng đi đi em ạ, cần thông tin gì cứ hỏi chị. Hi vọng một ngày em sẽ đến Cambodia để thưởng thức không chỉ món ăn mà còn thưởng thức cả di sản nữa.