Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 4) ĐÓN CHÀO NĂM MỚI 2008 .niềm vui có mặt khắp mọi nơi

hihi, hoá ra đây là thành quả cuối cùng của boorin ngày hôm đó đây à chiếc bánh xinh quá hum nào phải học theo boorin mới được

Ui ui, Mùa thu Hà nội hướng dẫn cụ tỉ vụ làm bánh nướng cho bà con biết với đi. Cảm ơn nhìu lắm lắm nhé.
Mình đang ở nước ngoài nên thèm bánh dẻo và bánh nướng quá cơ. Ai biết làm bánh dẻo thì pót luôn công thức lên cho mình với. Mình cảm ơn nhìu nhìu lắm lắm.
Viết đến đây chợt nghĩ đến hàng bánh dẻo ở Hàng Đường, gần chợ đồng xuân ấy, bên tay phải. Bánh dẻo ở hàng đó ngon thế chứ, không bị ngọt quá, mà bao giờ cũng rất thơm. Thèm quá đi mất ...

ko bác nào chỉ cho em nên mua lò nướng j ở đâu để làm bánh ạ hic loại vừa tiền thôi ạ

hix hix ,mấy hôm mạng nhà tớ bị đứt đường dây không ol đuợc

kem bơ để ngăn mát thì vô sờ tư ,dùng fin lylon fin kín âu kem vào ,khi nào làm thì bỏ ra để cho kem mềm tự nhiên ,ko cho vào lò vi sóng hay làm nóng để kem mềm ra ,như thế kem bơ sẽ bị chảy ra ,hết độ bông
mà thường thì kem bơ làm xong để ở beê ngoài cũng phải được 3,4 ngày ,nếu trời lạnh thì được hơn thế

ko biết sn ox của bạn thế nào rồi ,hôm nay tớ mới post bài đc :<
kem bơ thì làm thành bánh gato chocolat trắng ,đen ,gato moka (kem bơ cafe) ,opera ,đơn giản nhất vẫn là làm gato với kem bơ rồi trên cùng phủ kín chocolat
về cách làm kem bơ thì còn có 1 kiểu nữa là đun đường với nước rồi đổ từ từ vào lòng trắng đánh bông lên ,sau đó đánh với bơ ,cách này tớ sẽ cố post nên nhanh nhất

khoản phết kem thì để boa giờ làm kem bơ thì tập sẽ dễ hơn em ah

9-9 tớ mở 1 lớp mới ,bạn vào đây xem thông tin nhé
http://muare4.vinahoo.com/forum/raovat/1258782/trang-6.ttvn

bánh hawaii nhìn ngon quá,phần trang trí thì làm dần dần sẽ đẹp hơn chị ah

nhìn phần rìa bánh bạn trang trí các sợi tớ sinh ra ý tưởng trang trí bằng chocolat ,hôm nào làm được tớ sẽ báo cáo lại

bánh gato lúc mới ra lò mà cắt ra thì ở giữa hơi ẩm ẩm 1 tẹo là bình thường em ah ,còn về kem thì nếu phết lên bánh thì nên làm kem topping ,kem whipping mà phết lên bánh thì rất khó vì kem nhanh chảy ,nếu cầu kỳ 1 chút thì đánh kem whipping ,topping rồi trộn với nhau thì cũng ổn

hiện tại thì tớ thấy lò nướng của hãng gali là khá ổn ,của TQ ,tầm 500k 1 cái 25 lít ,700k loại 34 lít ,ở đoạn 112 hay 120 phố huế có bán bạn ah

[nick]
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 15:07 ngày 04/09/2007

đóng góp thêm cái ảnh bánh dack and white chocolate cake,ở thu hương hay anh hoà bánh này được yêu thích nhất trong năm 06
bánh có gato cơ bản tẩm nước rượu rum ,kem bơ ,trên mặt cạo choccolat đen và trắng ,trang trí

Bạn Labang roi ơi cho tớ hỏi là tớ không hiểu kem topping và tem whipping ở nước ngoài nó gọi là gì hả bạn hihi vì tớ kô ở VN mà mấy cái hộp kem bạn giới thiệu tớ tìm mỏi mắt trong các siêu thị cũng không có, tớ cũng chẳng biết nó là thể loại nào nữa vì nhiều loại quá mà tớ thì lơ nga lơ ngơ hehe, hic ... hay có bạn nào biết thì chỉ cho tớ với ạ. Tớ cảm ơn rất nhiều mà kem bơ có phải là cái kem trắng trắng bọc xung quanh cái bánh kô ạ hehhe ..
Khi nào về VN cho tớ xin đăng ký học một khoá làm bánh vậy
Cảm ơn mọi người nhiều. Nhìn chị em ở đây làm bánh lại lên cơn nghiện nhưng mà có loại bánh gato nào 99% fat free kô nhỉ ,

Nhà tớ cũng đang dùng lò vi sóng có nướng để nướng bánh đây, Lò Sanyo 32L nhé. Nhớ mua cái loại có chế độ nứong Convection thì sẽ nướng được bánh, còn nếu chỉ có chế độ Grill thì kô nướng được đâu. Nhà chật nên phải dùng cái 2 in 1 thế đấy. Cái lò này chỉnh được nhiệt độ từ 140-250 độ, có chế độ làm nóng lò trước khi nướng. Đảm bảo nướng bánh cake và gatô ngon vì tớ cũngmới làm 2 loại này thôi mà

em mới loe ngoe ti toe vào thui ạ,nhưng mạo muội đề nghị 1 buổi anh chị iu quý offline nữa đi,địa điểm, em xin đề xuất là cái nhà em.anh chị cho ý kiến.mình tiến hành nhanh vào dịp nghỉ này lun ạ
hu hu sao không ai thích off ah?em vừa làm thử thì hic,bánh gatô của em trông như bánh đậu xanh.không hỉu vi sao??em dùng nồi cơm điện mà