Cửa hàng cung cấp, tư vấn TRỒNG RAU XANH TRONG NHÀ.

Mới coi báo Sài Gòn Giải Phóng, thấy VN tràn ngập rau quả
Trung Quốc, và cả hàng Mỹ nữa .
VN đã nghèo, mà đồ ăn lại nhập khẩu nữa thì làm ra cái gì mà
sống? Tôi thật không hiểu.

Tớ đang có nhu cầu trồng rau trong nhà, chỉ trồng cho gia đình ăn thui, nhưng chua biết phải làm như thế nào, ấy cho tớ địa chỉ cửa hàng của ấy để tớ tới

OK.Cửa hàng sẽ mở vào tháng cuối tháng 9/2007. Bây giờ đang ở Thái Lan nghiên cứu các mô hình ở đây. Bên này họ ăn rau mầm nhiều lắm.
Mình sẽ thông báo địa chỉ sau.

Cho hỏi ở Hà Nội muốn mua rau mầm như trên, hoặc dịch vụ hướng dẫn cách trồng thì liên hệ ở đâu. Mấy tuần rồi ở Chiangmai (Thailan) toàn được ăn rau mầm, bây giờ về không biết mua ở đâu.

Rau mầm truyền thống Việt nam là Giá đỗ xanh, và rau mầm
Trung Quốc là Giá đỗ tương .
Làm các rau mầm này phải có nhiều nước sạch để tải nhiệt
khi đỗ mọc mầm sinh ra . Nếu không, giá sẽ bị nóng quá và
thối rữa .
Những năm đầu 1970s, công ty rau quả Hà Nội gieo đỗ tương
trong lòng sông Hồng mùa cạn để lợi dụng nước sông, và
khoảng trống tạm thời ở đây .

Nhắc tới rau mầm mình nhớ đến chuyện này. Có lần mình thấy trên bao bì hạt giống (hạt gì và của công ty nào thì quên rồi) có ghi: "Hạt đã xử lý hoá chất, không được ăn". Mình tìm hiểu thì thấy đa phần các loại hạt giống đều được xử lý hoá chất bảo quản, kích thích nảy mầm nhanh và đều... Như vậy không biết khi dùng hạt này làm rau mầm, thời gian trồng chỉ 5-7 ngày thì những hoá chất đó có kịp phân giải hết không.
Ở VN đã có nhiều người trồng rau mầm để bán. Không biết họ có xét nghiệm đầy đủ các chỉ tiêu theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm không, hay chủ quan vì rau mầm là "không hoá chất, không phân bón, không thuốc trừ sâu" mà có khi vô tình hại khách hàng?

kakaka......cái này thì ko rõ lắm, nhưng chỗ tớ thì mọi người mua hạt giống trần trần ngoài bao chứ ko mua các hạt giống đóng gói nhỏ nhỏ. Bảo đảm các loại hạt giống đóng gói là có chất bảo quản, tốn xiền bao bì nên giá đắt hơn các loại hạt giống trần. Tuy nhiên tỉ lệ nảy mầm của nó lại cao hơn hẳn. Tớ trông thử và cho kết quả như sau:
_ hạt bao bì: nảy mầm cao, nhưng nếu rải đều trên mặt giá thể để trồng thì lại cây bon chen, mọc ko đẹp và có xu hướng ngã đổ vì mình trồng là rải đều chứ ko có hàng luống gì ráo.
_ Hạt trần: tỉ lệ nảy mầm 80-90% (tuỳ vào tay chăm sóc), 10% kia tạo ra các khoảng trống cho các cây kia phát triển tốt, mọc đẹp, vươn cao, hít thở đầy đủ O2 và dưỡng chất.
===> Tớ thik trồng hạt trần hơn, giá rẻ và chắc là cũng an toàn hơn. Tớ mua sỉ giá khoảng 12K/kg.

Tỷ lệ hạt nảy mầm phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó có thể
kể vài yếu tố như sau:
1- Hạt mới nảy mầm 100%, mùa sau chỉ còn 90%, mùa sau
nữa chỉ còn 70%, rồi 40%. Con số chỉ là tượng trưng, cho thấy
càng nhiều mùa, lâu năm thì tỷ lệ nảy mầm càng sụt nhanh.
2- Hạt no, mẩy, già thì nở đều hơn hạt lép, non. Sau khi nẩy
mầm, những hạt lép, hạt chưa già bị chết nhiều hơn.
3- Điều kiện nhiệt độ, ẩm, khí, và ánh nắng, tuỳ theo giống .
Có giống phải có đủ nắng mới nảy mầm. Đỗ xanh thì hoàn toàn
không cần nắng vẫn nảy mầm. Đỗ xanh và thóc không cần khí
trời vẫn nảy mầm được, nhưng một số hạt bị ngâm trong nước
thì sẽ chết. Đỗ xanh và Thóc mùa đông thì phải ngâm nước ấm
mới nảy mầm đều . Nếu để nước lạnh, những hạt ở giữa sẽ nảy
mầm trước vì ấm hơn, và những hạt ở quanh bên ngoài sẽ náy
mầm sau, và giá làm ra sẽ có cuộng dài cuộng ngắn, và có cả
hạt chưa nở nữa . Sau khi hạt đã nảy mầm, thì phải làm mát
để chúng khỏi bị lên men và mốc . Mầm thóc thì dễ bị lên men
rượu, là những sợi men mảnh và trắng . Mầm giá đỗ dễ bị mốc
trắng, xám xanh, vàng, da cam, đủ màu tuỳ theo nước sạch bẩn.
Ngày xưa khi buôn bán chưa hiện đại như bây giờ, người gây
giống hay làm giá phải liên lạc thẳng với người có hạt để chắc
chắn có hạt mới chứ không phải hạt đã để kho qua mùa rồi.
Sau khi mua hạt về, phải sàng bỏ những hạt xấu đi, vì đàng nào
chúng cũng không nảy mầm tốt, mà gây khó dễ trong sản xuất .
Đỗ xanh có những hạt không bao giờ nảy mầm . Chúng nhỏ
hơn các hạt khác, không có 2 mảnh, mà chỉ có 1 hạt thôi, và khi
cắn nhai thử thì nó tanh hơn hẳn các hạt thường. Sau đó, nơi
sản xuất phải đủ rộng rãi, và đủ điều kiện như nhau cho cả mẻ
giá thì chúng mới nở đều, và mọc đều.
Sau năm 1975, tôi vào thăm Cậu ở SaiGon, đang thí nghiệm
làm giá để kinh doanh . Cậu nói, mình làm ra giá thành công,
nhưng tiền vốn, kể cả tiền nước (cần rất nhiều) thì gần bằng giá
bán ngoài chợ . Vì thế cậu không mở kinh doanh làm giá nữa .
Bí quyết kinh doanh không chỉ ở chỗ biết làm, mà ở chỗ biết làm
rẻ thì mới có ăn, chứ chưa nói đến có lãi.

Chào đồng chí,
tôi xem hình ảnh của đồng chí thấy phê quá.
Mình trao đổi kinh nghiệm được không nhỉ?
ID Yahoo: totamv2
Tel: 0988 096 237
Cảm ơn đồng chí!

Chào đồng chí,
Đồng chí hỏi phó GS - TS Hồ Hữu An?
Số di động: 0912 329 798
Nhà riêng ở Nguyễn Khang, số nhà thì tôi không nhớ.
Thầy An có vườn thực nghiệm bên trường NN I. Bán cây giống và cả dung dịch. Sang đó có thể mua lẻ.
Về vấn đề Doanh nghiệp, thầy An chỉ chuyển giao công nghệ mà không tự làm của mình. Thật khó hiểu nhỉ? Nói khí không phải - cần xem kỹ cái đề tài khoa học này. (Một số doanh nghiệp cho rằng họ bị........l.....). Thôi. Chúc thành công.