Tối nay nhà bạn ăn gì???

Tối nay vợ chồng tớ sẽ ăn canh ngao nấu chua, bê xào xả ớt, rau sống dưa chuột

bít tết,bánh mì
ăn ta quen rồi hôm nay đổi vị ăn tây hì hì

tối nay bị nhin đói - ko ăn gì cả

Câu hỏi không bao giờ thừa???tối nay ăn gì. Thời buổi giá cả tăng thế này chon bữa ăn cho cả nhà thật khó khăn. Mình thì thường ăn nhiều rau (nhà mình hay ăn hiều rau). hiihi và

Trứng cút xốt me, Canh thịt gà khổ qua
Thứ Sáu, 24 Tháng Tám 2012 ​

​

Salad đậu phụ
Sự kết hợp của đậu phụ với rau xà lách sẽ cho bạn món salad đậu phụ thật ngon miệng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

Đậu phụ non.

Rau xà lách.

Đậu phụ chiên.

Giấm, đường, muối, tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Rau xà lách rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

Đậu phụ chiên bạn mua về, đem luộc sơ cho ra bớt dầu.

Bước 3:

Sau đó, cắt thành miếng nhỏ, chiên sơ lại với dầu.

Bước 4:

Pha nước trộn salad gồm: 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, chút hạt tiêu, quậy đều sao cho hỗn hợp có vị chua chua, ngọt ngọt. Có thể nêm cho vừa khẩu vị của bạn.

Bước 5:

Cho đậu phụ đã chiên vào bát giấm, trộn đều cho thấm.

Bước 6:

Đậu phụ non cắt miếng vuông dày khoảng 5mm.

Bước 7:

Xếp rau lên đĩa, cho đậu phụ chiên và đậu non lên trên, rưới hỗn hợp nước trộn salad đã pha vào và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Trứng cút xốt me
.
Trứng là loại thực phẩm rất quen thuộc và bổ dưỡng trong những bữa ăn hàng ngày, những quả trứng cút nhỏ bé còn nhiều vitamin hơn cả trứng gà, trứng vịt và đặc biệt rất tốt cho trẻ em.

Nguyên liệu:

20 quả trứng cút

1 ít me khô chua

1 miếng gừng

Xì dầu tỏi ớt, đường, mỳ chính

Các bước thực hiên:

Bước 1:

- Cho trứng vào xoong luộc chín.

- Sau đó ngâm nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.

Bước 2:

- Cho dầu vào chảo rồi cho trứng vào rán vàng. Bạn nên để lửa vừa, không nên để lửa bé quá trứng rán lâu ăn sẽ bị dai.

Bước 3:

- Gừng băm nhỏ

Bước 4:

- Pha nước xốt bằng cách cho 1 ít nước sôi để nguội, me, xì dầu, 2 thìa café đường, nếu có thể ăn cay thì cho thêm 1 chút ớt, sau đó nếm cho vừa miệng ăn.

Bước 5:

- Cho dầu ăn vào xoong phi thơm gừng.

- Đổ hỗn hợp nước xốt vào

- Đến khi nước xốt sôi trở lại thì cho trứng vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho trứng ngấm gia vị.

- Pha 1 ít bột sắn vào nước, khi chuẩn bị bắc xuống thì đổ từ từ bột sắn vào khuấy đều. Bạn chỉ nên cho 1 chút bột sắn để tạo độ sánh, không nên cho nhiều sẽ không ngon.

- Lấy ra bát ăn nóng hay nguội đều ngon.

Canh thịt gà khổ qua

Bạn hãy thử kết hợp thịt gà, khổqua, cà rốt, nấm để có một nồi canh mang hương vị mới thơm ngon hơn theo công thức dưới đây.


Nguyên liệu:

250g đùi gà; 150g khổ qua; 1 củcà rốt; 5 cái nấm đông cô; 4 chén nước; Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bộtngọt, tiêu, hành, ngò.

Thực hiện:

Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướpchút gia vị nước mắm, muối, bột nêm, tiêu cho thấm.

Khổ qua bỏ ruột, cà rốt gọt vỏ,cắt khúc. Nấm ngâm nước nở mềm.

Phi thơm hành cho thịt gà vào xàosăn, cho nước vào nấu sôi, thêm cà rốt vào vặn nhỏ lửa khoảng 15 phút sau mớicho khổ qua, nấm vào ninh thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.

Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngòcắt nhỏ lên trên, ăn nóng.

Tráng miệng với bánh ngựa vằn ngon miệng đẹp mắt

Được chế biến vô cùng đơn giản, bánh ngựa vằn như một giai điệu ngọt ngào và vô cùng mềm mại, chắc chắn sẽ làm hài lòng người thân và những vị khách đáng mến của gia đình bạn.

Thành phần nguyên liệu gồm có:

150gr bơ.

30gr bột cacao.

300gr bột mì.

140gr tinh bột.

100-120ml sữa tươi.

6 quả trứng.

7gr bột nở baking powder.

220gr đường.

Thực hiện:

Tất cả các nguyên liệu trên đều để ở nhiệt độ thường.

Rây bột mì, 100gr tinh bột, bột nở.

Đánh bông bơ với đường. Khi bơ chuyển sang màu trắng ngà thì đập từng quả trứng vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Sau khi hỗn hợp trên đồng nhất thì trộn tiếp với phần bột đã rây đều ở trên.

Từ từ thêm sữa vào, khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh vừa phải, không lỏng quá.

Chia đôi hỗn hợp bột ra, 1 phần trộn với 40gr tinh bột còn lại, phần còn lại trộn với 30gr bột cacao. Hai hỗn hợp này phải đảm bảo có kết cấu giống nhau, nếu phần hỗn hợp nào bị lỏng hơn thì trộn 2-3 thìa súp sữa đặc vào.

Chuẩn bị một khuôn đế rời có đường kính khoảng 24cm. Lót một lớp giấy nến. Bắt đầu múc một thìa bột trắng dàn thành vòng tròn ở chính giữa khuôn. Sau đó đổ một lớp bột màu nâu cacao dàn vòng tròn trên bề mặt lớp bột trắng. Lúc này, bạn đồng thời làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 7-10 phút.

Bạn cứ tiếp dàn trải, đan xen từng lớp bột như vậy cho đến khi hết bột. Cố gắng không di chuyển khuôn để tránh cho các vòng tròn bị lệch.

Đem nướng bánh ở nhiệt độ 180ºC khoảng 50-60 phút. Kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách xiên một que tăm vào, khi lấy ra thấy tăm khô là được.

Bỏ bánh ra khỏi khuôn, để nguội. Lúc ăn có thể rắc một lớp đường bột lên bề mặt bánh nếu thích.

Được chế biến vô cùng đơn giản, bánh ngựa vằn như một giai điệu ngọt ngào và vô cùng mềm mại, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Bên cạnh đó, cắt lát bánh có từng sóng màu khác nhau sẽ khiến các vị khách phải xuýt xoa ngưỡng mộ bạn hay đơn giản là con yêu sẽ tự động ngồi vào bàn ăn hết phần bánh bữa sáng của mình cùng ly sữa.

Canh thịt bò nấu khế, Bí ngòi xào nấm tươi... http://camnanggiadinh.com.vn/am-thuc/an-gi-toi-nay-/canh-thit-bo-nau-khe-bi-ngoi-xao-nam-tuoi/CFHCXH
​

​

Canh thịt bò nấu khế
Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát.


Nguyên liệu:

200g thịt bò xay hoặc thịt bò thái lát mỏng; 1 quả khế chua; 1 quả cà chua; Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt bò xay đổ ra bát thêm vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.

- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.

- Tiếp theo thêm vào khoảng hai bát con nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm.

- Cuối cùng cho bát thịt bò vào nồi, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.