Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

Bac nao cho em cai lich hoc voi. Em cung muon tham gia, co gi lam on PM cho em voi a

hehe sao em lại ko up ảnh lên được nhỉ .hôm nào ol gửi ảnh cho ahh up hộ lên nhé

ùi,bánh mỳ baguette đấy làm khó đấy bạn ạ .nhất là khâu trộn bột mà không có máy phải đập bằng tay thì rất lâu mới được .nguyên liệu thì cũng đơn giản có bột mỳ cái cân + bột mỳ hoa ngọc lan hoặc 3 bông hồng ... ,men nở ,muối ,phụ gia bánh mỳ và nước .bột cái cân thì bạn có thể mua ở cửa hàng đoạn 23,25 gì đó đào duy từ .men nở thì mua ở liên hoa 41 hai bà trưng ,phụ gia mua ở đoạn 95,96 hàng buồm
làm bánh mỳ baguette tốt nhất thì dùng bột cái cân pha với bột sp3 hoặc bột hoa ngọc lan bánh sẽ giòn hơn ,dùng toàn bột cái cân bánh sẽ dai

tớ đọc pi mờ rồi nhé
bạn nào hỏi tớ lớp học làm bánh thì gửi tin pm thôi nhé

hihi ,dùng bột gelatine cũng được nhưng mà bánh làm bằng bột sẽ cứng và bở hơn ,dùng lá bánh mềm và dai hơn .về khẩu vị thì dùng lá ngon hơn khá nhiều đấy bạn ah .có 1 vài loại bánh mousse thì dùng bột cũng ko kém hơn dùng lá do tính đặc thù của loại đó nhưng theo tớ thì cứ lá mà tiến hành là oki nhất

mình thấy sao nhiều loại bột thế, bạn nào nói rõ thêm về các loại bột được không.Bột cái cần, ngọc lan, 3 hoa hồng thì khác nhau cái gì và chức năng của nó là làm gì???Thế men nở và bột nở khác gì nhau.Tóm lại mình muốn làm bánh nhưng mà chưa biết kiến thức cơ bản, bạn nào biết xin chỉ giáo với ạ.
cho em hỏi thêm sao em không thấy cái đường Đào Duy Từ đấy trên bản đồ Hà nội là sao nhỉ??
Được hiatari sửa chữa / chuyển vào 15:09 ngày 15/05/2008

Anh labangroi ơi,cho em hỏi một chút, em muốn đăng kí học làm bánh thì như thế nào ạ?... Bọn em giờ có 3 người...
Nếu có thể được thì anh pm vào Ym dimcon119 cho em nhé (sáng nay em add anh rồi, nhưng chưa thấy hồi âm )

Lau qua ko vao box. Khoe banh kem trai cay to moi lam hnay nha''.

Em ơi đọc PM của chị chưa?????

http://www9.ttvnol.com/forum/Amthuc/1012138/trang-17.ttvn , cai banh nay nay chi này , chị làm thế nào mà nó nở bông thế , e làm bánh no cứng và chai lắm , chị co nick yahô thi gửi cho em nhé , nick cua em la mygoodfriendvn

CN này học pizza hả anh , từ hôm học làm bánh , em có cảm giác tăng lên mấy lạng thịt roài ý

Người nhận chắc ko phải là người béo giống tao nhỉ nhiều kem thế kia cơ mà