1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi labangroi, 24/01/2008.

Trạng thái chủ đề:
Đã khóa
  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. dang8108

    dang8108 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/02/2008
    Bài viết:
    98
    Đã được thích:
    0
    Đọc lại mấy trang trước thấy bạn Bàng nói là giữa tháng 6 có lớp làm bánh. Giừo có lịch cụ thể chưa bạn Bàng ơi? Nhắn cho tớ đăng ký với
  2. labangroi

    labangroi Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    01/03/2006
    Bài viết:
    1.285
    Đã được thích:
    0
    khi nào có lớp mới tớ pm cho bạn sau nhé .dụng cụ chính để làm bánh là lò nướng,máy đánh trứng ,dụng cụ để cân đo ,khuôn bánh .ngoài ra còn có 1 số thứ dụng cụ nữa tuỳ theo từng loại bánh mà phải chuẩn bị .cũng có 1 số loại bánh ko cần dùng lò nướng hoặc có loại ko cần dùng máy đánh trứng
    cho nước chanh vào bánh cheese cake có tác dụng làm giảm độ ngấy và ngọt của bánh khi ăn .đúng ra công thức là khoảng 1/4 quả chanh (vắt lấy nước cốt) nhưng thường thì khi làm tuỳ cơ ứng biến thôi bạn ah .cho khoảng 1 thìa cũng được ,cho nhiều hơn bánh sẽ có nhiều vị chua chua của chanh .tại khi type công thức tớ cũng không chú ý kỹ nên chưa được chính xác lắm
  3. dang8108

    dang8108 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/02/2008
    Bài viết:
    98
    Đã được thích:
    0
    Hì, cám ơn bạn Bàng nhé.
    Chắc đi học làm bánh rồi hỏi mọi người cách chọn đồ làm bánh luôn nhỉ! Mua bây giờ sợ ko được đúng thứ cần mua
  4. tuylipden07

    tuylipden07 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    22/08/2007
    Bài viết:
    27
    Đã được thích:
    0
    Bận quá nên lâu lắm mới vào box. Hihi.
    Mọi người ơi có ai biết cho tớ hỏi với. Chẳng là hôm vừa rồicó người bạn cho cái lò nướng hiệu Rowenta FC 26. Ở nút nhiệt độ thì nó không đề nhiệt độ gì cả mà nó lại chia theo số (có 10 số tất cả). Phía trên có bảng hướng dẫn nướng cái gì thì vặn số nào. Có các mức nướng (thịt, cá, bánh gato, bánh pizza...).
    Tuy nó có hướng dẫn thế nhưng không có nhiệt độ cụ thể nên nhiều khi cũng bí, ví dụ tùy từng loại bánh gato mà nướng ở các nhiệt độ khác nhau mà máy nó chỉ hướng dẫn chung chung thế thì khó quá.
    Bạn Labangroi hay ai có biết thì bảo mình với. Chẳng hiểu chia nhiệt độ thế thì mình tính như thế nào nhỉ?
    .
  5. hanoimuathuhn_hcm

    hanoimuathuhn_hcm Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/09/2006
    Bài viết:
    293
    Đã được thích:
    0
    Banh quy cuon em moi'' lam cuoi tuan. Moi moi nguo`i "xoi?" nhe''.
    [​IMG]
  6. cutiecupie

    cutiecupie Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/07/2006
    Bài viết:
    1.392
    Đã được thích:
    0
    hnay mình lại làm bánh, lần này thì ko có gì để nói lun, bánh ngon và nở đều, thơm lắm ý, bước đầu mới làm thì mình tập làm gato cơ bản thui, okie rùi mai ngày kia làm tiếp đến kem nữa ý
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
  7. LAHCM

    LAHCM Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    30/09/2006
    Bài viết:
    82
    Đã được thích:
    0
    Cuộn khéo thế, trông ngon ghe nhỉ :D
    Weekend vẫn còn làm bánh được cơ à, tưởng busy với relatives rồi chứ.
  8. hoasentrang99

    hoasentrang99 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    11/05/2006
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    0
    Bàng ơi, post công thức làm bánh mà có phụ gia cho thật mịn và mềm đi, mình ngày nào cũng vào để canh đấy. Many thanks
  9. cutiecupie

    cutiecupie Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/07/2006
    Bài viết:
    1.392
    Đã được thích:
    0
    hnay mình đã đi mua các dụng cụ làm bánh theo như hướng dẫn của anh bàng, còn thiếu mỗi topping nữa là đủ nguyên liệu làm kem ý
  10. Linhnamesd

    Linhnamesd Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/12/2004
    Bài viết:
    64
    Đã được thích:
    0
    cupie ui , bánh chi mà ngon wa , co cho ăn thử ko
Trạng thái chủ đề:
Đã khóa

Chia sẻ trang này