Bánh Ngọt Kiểu Âu (phần 5)

Ực ực ực,.... đang đói ngấu mà nhìn thấy mấy bức ảnh nì chết mất thôi, ngon thía chứ!

Lâu lắm ko vào thăm Hội bánh Âu, thấy có vẻ thưa thớt, vắng lặng hơn trước nhiều quá!!!
Gửi tặng Hội cái Cream cheese Apple pie vừa làm, mừng Noel + tuyển VN vô địch AFF

Các bác cho em hỏi 1 tý (nhìn 4 topic cái nào cũng hơn 100 trang ngại quá): Nên đong nguyên liệu bằng dụng cụ gì là hợp lý nhất, em thấy nếu dùng cân to thì không được chính xác lắm & mấy cái khuôn làm cupcake không dính thì mua ở đâu và giá bao nhiêu ah? Cảm tạ các bác

Gửi tặng Hội cái Cream cheese Apple pie vừa làm, mừng Noel + tuyển VN vô địch AFF


[/quote]
======================================================
CÁI BÁNH NÀY CÓ PHẢI LÀ BÁNH TART TÁO KHÔNG VẬY BẠN?

Đúng rồi, bánh tart táo đấy bạn ạ.

Bánh Tart táo ngon quá, cho em xin miếg ạ

Uh em cũng ko rõ đong theo chục gr thì dùng cân j bây h, chứ cái cân điện tử tính chính xác gr thì tận 900k

@LaHCM: bạn làm tart táo ngon và dầy quá, hấp dẫn ghee^^, hùi đầu t 12 vừa rùi mình cũng làm tart táo mà ko đc dầy như bạn, t làm cứ thấy mỏng mỏng ntn ý. Đây là lúc nướng chín bánh, còn táo mới xếp

và sau khi nướng bánh đã có táo, t cắt ko đều tay nên có vài miếng táo mỏng, nướng bị xem xém

@anh Tú: em cảm ơn anh ạ, e đã làm đc tart trứng rùi ạ, hum đầu e làm phần vỏ dầy quá hay sao ý, làm nó hút hết cả trứng, nên e chỉ làm có 10c tart nhỏ thui, hum sau e làm nốt thì làm phần vỏ mỏng hơn, nướng lên ko bị hút vào vỏ mà nó phồng như anh hướng dẫn ý ạ
À nữa, e chính là đứa hum nay gọi điện thoại cho anh lúc chiều đấy ạ, e cảm ơn anh nhé, may mà anh khuyên ko nên làm bột hạnh nhân chứ ko e định cho vào làm vỏ bánh rùi ý^^, sau lúc đó e về đọc lại bài anh và làm Opera theo cách thường lun, e làm 2 c cho mấu, 1 c tặng mẹ nuôi và 1 c cho nhà ăn cơ mà 1 về hình thức thì ko đc đẹp lắm, chưa trang trí đc j ý ạ, nhìn cứ thô thô
e làm 1 cái tròn và 1 cái hình vuông ạ:
Lúc bánh đang nở

bánh e cut làm 3 rùi trét kem nham nhở, định trang trí bề mặt cơ mà bị hỏng lun nên thui kệ, cứ để như thế vậy

còn bánh vuông thì hơi xí

cắt bánh vuông ra thì ntn

còn bánh tròn

chính diện các lớp

còn về chất lượng thì khá là tuyệt vời ạ, em cảm ơn anh nhìu nha
Được msicecream sửa chữa / chuyển vào 01:37 ngày 05/01/2009

Ôi bánh ngon quá! Chẹp chẹp! Các chị thật khéo tay!

Em làm mấy loại bánh rồi, cũng ổn... Nhưng ko hiểu sao chỉ 1 lần duy nhất thành công với bánh gatô. Nguyên liệu thì y như nhau, nhưng mà em chả nhớ em làm các bước thế nào, mà chỉ 1 lần thành công. Còn các lần khác, bánh cứ kết chặt lại như bánh nếp í.. Hic...
Lúc em đổ bột vào trứng đánh bông, thì tự dưng nó đặc sánh lại, như là trộn bột để rán tôm tẩm bột í.. Chán kinh người. Cố đấm ăn xôi cho vào nướng, thì nó bết bệt lại. Vẫn ăn, vẫn thấy thơm.. Nhưng mà thất vọng ghê gớm...
Bác nào júp em với...
--- thêm nữa, hôm nọ xem TV, thấy người ta cho cái CHẤT ỔN ĐỊNH j đó vào bánh gato.. Nó là cái j thế ạ?
Được lymit0927 sửa chữa / chuyển vào 13:36 ngày 06/01/2009