1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

các chị ơi cho e hỏi, các cái cup để đong dung lượng các nguyên liệu cho vào bánh như thế các chị mua ở đâu ạ, ở HN ý chị?
với cả khuôn chiffon nữa ạ

tớ đã làm thử món lưỡi bò kiểu Pháp do bạn white polar chỉ dẫn.
Nhưng thay vì lưỡi bò tớ dùng lưỡi dẹ để chế biến. Cả nhà ai ăn cũng thích hihi. Cảm ơn WP nhé.
Sắp tới noel tớ sẽ thử làm mấy món bánh bạn WP chỉ dẫn. Nếu thành công tớ sẽ take pix khoe sau nhé

i12luvu4ever. chị dùng công thức này ko sao cả? Lạ nhỉ. Chị post lại tiến Ang coi:
On-the-Fence Brownies
Recipe from the Baker?Ts Companion
Yield: 24 x 2-inch brownies
Ingredients
1 cup (8 oz) unsalted butter
2 cup sugar
1 ¼ cup cocoa powder*
1 tsp salt
1 tsp baking powder
1 tbp vanilla extract
4 large eggs
1 ½ cup plain flour*
1 cup chocolate pieces (I used 60% solid variety)
Method
Preheat oven to 350F. Lightly grease a 9x13 inch pan.
Melt butter over medium heat, take out and stir in sugar. Return the mixture to the heat briefly just until it is hot.
Stir in cocoa, salt, baking powder and cocoa.
Whisk in eggs, stirring until smooth. Add flour & chocolate pieces and stir until smooth. Spoon into prepared pan.
Bake for 28-30 mins for a super-moist brownie and longer for a cakey brownie.
À quên. Bánh đắngcó thể do loaị cocoa dùng đấy.

@tabbychiro8: e thử ở 60 hay 66 bà triệu coi. Chị ko nhõ rõ địa chỉ.
@chị Linh Hoa: lưỡi dê hả chị? chắc cũng hay .
HÍc sorry cả nhà. Sáng dậy muộn quáng quàng quàng. Vẫn còn mơ ngủ nè.

@i12luvu4ever: hi hi, nhìn mặt bánh giống tác phẩm brownie đầu tay của tớ , tớ cũng thấy hình như bột hơi khô, lần đầu tớ làm thì tớ nhớ là bột của tớ loãng hơn cơ, tuy nhiên bánh nướng xong cũng bị đắng, chỉ có vừa ăn vừa uống nước chè thì tuyệt ngon, có thể là do bột ca cao nàng dùng, nàng thử đổi qua bột van hounter xem (ko biết viết đúng ko) cookie đã chụp ảnh rồi đấy. Lần trc tớ làm bằng bột ca cao bỉ nên đắng nghét.
@cookie: thanks nàng nhé, ai nửa đêm đang đói đọc danh mục món nàng kể cho hoikon chắc chít vì thèm
Được goldenland sửa chữa / chuyển vào 09:43 ngày 28/11/2008

nếu vậy có cách nào chữa cho bột hết khô ko ạh...????em còn nguyên 1 cục giống vậy trong tủ lạnh do hom wa em chỉ nướng thử 1 fần bé TT.TT...hay là bỏ nó đi rùi làm cái khác ạh???

nàng có thể chỉ tớ loại nào dễ làm, dễ kiếm nguyên liệu được không?

Theo tớ, rau trộn không phải là món dễ làm, vì món ăn đạt chất lượng hay không phụ thuộc rất nhiều vào sự tinh tế của người nêm nếm. Dân bếp chuyên nghiệp có một câu nói, ''đối với thợ làm bánh, đôi tay là quan trọng nhất, còn đối với đầu bếp, cái lưỡi là quan trọng nhất''. Mà nếm mặn ngọt vừa miệng dễ hơn nhiều so với nêm nếm một món như rau trộn và gỏi, đòi hỏi sự kết hợp rất nhiều vị. Gia vị và nguyên liệu những món rau trộn thông thường thì dễ kiếm thôi, trừ phi bạn cần làm một món như rau trộn kiểu Ý với Balsamic dressing thì cả rau lẫn gia vị là cả một vấn đề. Dù sao việc bạn quan tâm là làm được món rau trộn giống như món bạn đã ăn đúng không, thì tốt nhất là miêu tả chi tiết món đó. Ai biết làm sẽ post bài giúp bạn.

Chị goldenland : chị cookie post ở trang nào ạh??? em kiếm hết nguyên cái tầng 1 ko thấy đâu cã TT.TT
Chị cookie: chị ơi,vậy chị cho em công thức làm brownie = socola của chị đc ko ạh???chắc là do bột cacao em mua ko đc ngon rùi...huhuhu

BÁO CÁO CẢ NHÀ ĐÂY LÀ KẾT QỦA BÁNH CHIFFON MÀ EM ĐÃ LÀM TỐI QUA.

BÁNH LẤY RA MÀU ĐẸP NHƯ THẾ ĐẤY .......... (KHÔNG BỎ MÀU ĐÂU NHÉ)


E ĐỌC CÔNG THỨC THẤY GHI LÀ KHÔNG TRÉT BƠ VÀO KHUÔN HAY LÓT GIẤY NÊN NÓ BỊ NHƯ VẬY NÈ

NHƯNG NÓI CHUNG CHẤT LƯỢNG KHÔNG CHÊ VÀO ĐÂU ĐƯỢC NHƯNG HÌNH THỨC THÌ KHÔNG ĐƯỢC ĐẸP
TKS CHỊ WHITE_POPAR NHÌU NHÌU...