1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!) tầng 2

@goldenland: bánh đẹp quá. hì hì. Phần 1 có bánh Cottony cheesecake, phần 2 có bánh chiffon cake là ngôi sao nhá.
Hôm qua tớ có làm một ít chocolate chip cookies. Ngon mà dễ lắm. Để tớ post công thưc sau.

chị ui..chị post rùi đấy...nó nằm mấy trang đầu của tầng 2 ^^...
em vừa nuong dc mẻ greetea cuppycake ....ma` luoi post len wá xD .... nhưng em ko đánh cái kem cho nó cứng đc....nó cứ mềm nhũn ra ý ....hux hux...thế là đành ăn bán chay ....

Các chị làm món ăn giỏi quá , hâm mộ thật đấy . Em sẽ cố gắng thử dần các món trong này

Hôm trc em có làm món cupcake banana theo hướng dẫn của chị WP, bánh rất chi là thơm ý ạ... cơ mà cho em hỏi làm ntn mà cái cupcake của chị lại lên hình đẹp thế ạ, cái cupcake của e thì cái giấy nó cứ to to hay sao ý, e để vào khuôn làm caramen để cho vào lò nướng thì nó cứ sun lại ntn ạ, xấu quá cơ

và đây là thành quả của e ạ

Bẻ ngang bánh

Mặt bánh

và cuối cùng là mấy cái bánh xi xí

Được msicecream sửa chữa / chuyển vào 23:58 ngày 14/12/2008

msIcecream, chị thấy bánh của e ok rồi mà?
Hi cả nhà,
Sau đây tớ sẽ rất bận vì chuyển lên Sydney... Chắc sẽ lặn một thời gian dài. Tớ chúc mọi người giáng sinh và năm mới vui vẻ nhé. Nhắn với các bà bầu: mẹ tròn con vuông. Khi nào xong xuôi có nhiều thời gian thì vào đây nhá.
Các bạn mới đến welcomed tham gia vào hội mê nấu nướng. Có gì thắc mắc mọi người hỏi trên này, hi vọng sẽ có người trả lời dùm.
Chúc cả nhà luôn có thức ăn ngon để ăn nhá!

Các chị ơi em đang muốn học cách nấu bún bò Huế mà có mấy thứ gia vị em ko biết là gì. Em tìm trên mạng thì thấy cần phải có "súp mắm ruốc" và "bột hột điều dầu". Em ko biết 2 thứ này thì ở ngoài Bắc gọi là gì ạ? Rồi hôm nọ em được mời ăn bún bò Huế ở nhà 1 chị người Sài Gòn, em thấy hình như chị ý còn cho sa tế ăn phở gì đó vào nước dùng nữa cơ ạ. Các chị có ai biết mấy gia vị này thì mách em với nhé.
Em đã thử tìm lại nhưng hình như chị white_poplar chưa nói đến bún bò Huế hay sao ý ạ. Hoặc nếu có rồi thì các chị chỉ giùm em với ạ. Em cảm ơn các chị nhìu nhìu!

Dạo này tớ bận nên ko hay vào đây tham gia cùng mọi người. Bữa nay rảnh rỗi vào đọc 1 lèo mấy chục trang mới biết tình hình mọi người, hihi.
@ Cookie và Goldenland giờ này chắc mẹ tròn con vuông hết rồi và đang kiêng cữ nhỉ, chúc 2 nàng mạnh khoẻ, em bé ngoan ngoãn, mau lớn nhé, hihi.
@ White-popular đã chuyển nhà xong chưa, nhanh ổn định rồi còn quay lại với mọi người nhé.hi
Chúc cả nhà mình năm mới mạnh khoẻ, hạnh phúc, mọi sự như ý và nhất là ngày càng có nhiều món ngon để mọi người còn học tập nhé.hihi

lâu lâu ko thấy chị WP vào topic nhỉ, ko biết chị đã đỡ bận chưa, khi nào chị rảnh chị lại vào 1-2-3 share những món bánh ngon mà chị đã làm nhé... hum tết vừa rùi ở nhà e làm Chiffon lá dứa theo recipe của chị rất là ngon, nướng xong bà e ăn hết lun 1/4 cái ý^^... chiffon cacao thì e thấy ko ngon = lá dứa, lá dứa thơm hơn nhiều ạ. Ngon nhất là Japanese cottony cheesecake ý ạ, bánh đúng là mềm mịn như mây lun... bánh này e thấy khi mới nướng xong thì bánh ko ngon lắm, nhưng để nguội hẳn và sau vài tiếng thì ăn khá hấp dẫn ạ

@WP: mong rằng công việc của bạn đã ổn định, cố gắng thu xếp thời gian vô đây nhé, mọi người mong bạn lắm đấy. Tớ đã mẹ tròn con vuông đúng như bạn chúc, cảm ơn bạn nhiều. À món chè trôi nước ý, khi nào bạn làm thì cho thêm 75grs mè đen rang vàng xay nhuyễn, và 100grs dừa cứng cạy nạo sợi vô nhân bánh cho 1 recipe, hiệu quả tuyệt vời luôn đấy.
@SoraJolie: gia vị nấu bún bò Huế là mắm ruốc Huế bạn ạ, chắc là lường bằng muỗng súp thôi, còn mắm ruốc là loại mắm người Nam dùng để xào với sả ớt và thịt ba chỉ, ăn chung với dưa leo rất ngon. Bột hột điều dầu khi cho vô nước lèo làm nước lèo có váng đỏ hấp dẫn, nhưng dùng hột điều đỏ tự phi lấy màu, món ăn sẽ chất lượng hơn. Sa tế thì xào với ớt thành món ớt sa tế cho vô nước lèo một phần lấy màu và mùi thơm, còn lại để ngoài cho vô tô bún khi dùng, nhưng ăn phở thì không cho sa tế bạn ạ.
@ciaobella: cảm ơn nàng, tớ sinh bé ngày 26/12, còn kịp ăn Giáng Sinh, tết thì nằm ổ, cữ đủ thứ, tớ đang thèm bánh chưng quá chừng nhưng còn lâu lắm mới được ăn.
Đây là bánh khúc cây Giáng Sinh, món cuối cùng tớ làm trước khi sinh:


Còn đây là bánh sinh nhật cho con gái lớn, mệt lắm nhưng ráng làm sợ con tủi thân, có em rồi mẹ không lo nữa. Vì vậy trang trí ẩu tả và đơn giản, nhưng chất lượng trên cả tuyệt vời, do tớ biến chiêu từ chiffon lá dứa của WP đấy WP ạ. làm theo kiểu bông lan cuốn, nhưng không cuốn lại mà nướng 2 bánh chồng lên nhau, một bánh vanilla và một bánh vị chocolate, nhân kem bơ mô ka ăn mềm ngon lắm. Để tớ kiếm thời gian post cách làm, bánh này làm khó do đòi hỏi kỹ thuật trộn phải thật khéo mới làm bánh nở xốp được.