Ẩm thực Điện Biên _ nỗi nhớ vô bờ !

Ẩm thực Điện Biên _ nỗi nhớ vô bờ !

Có đôi khi ngồi trong lớp mà mắt lại ngơ ngẩn nhìn ra ngoài cửa sổ , trong đầu trống rỗng . phải chăng là đang nhớ ? Nỗi nhớ thường dành cho một người nhưng mình không nhớ ai . Có khi đang đi trên đường , nhìn thấy 1 hình ảnh quen thuộc cảm thấy tim mình như thắt lại và hình như đang lỗi nhịp . Chắc chắn đang nhớ ! Mình nhớ ẩm thực Tây Bắc . Vào lúc này đây bụng cồn cào muốn ăn cái gì nóng nóng . nghĩ đến trứng vịt lộn nướng , cà tím ( 2 cái này mình thích nhất nên nghĩ trước ^^)NHưng đang là mùa hè cơ mà ăn đồ nướng được ko ? Đâu có sao ? thích rồi thì mùa nào chả ăn được , giống như mấy anh chị yêu nhau dù bố mẹ ko cho thì vẫn cưới đấy thôi . Nhớ lần đầu tiên đi ăn món này vào năm kia . quả trứng được để trong cái chén nhỏ , khoét 1 chút ở đầu sao mà lạ lẫm với mình thế . Theo như cách mình thường thưởng thức 1 món ăn thì phải đưa qua mũi thế mà chả hiểu sao mình xúc 1 thìa rồi đưa luôn vào miệng . hix ....tham ăn đến thế là cùng . Cơ mà món này đáng để tham ăn lắm nhé ! cảm giác bùi và ngậy lại còn thơm phức nữa . Ko còn mùi tanh giống như trứng luộc , 1 phần do nướng nhưng có lẽ mùi mắc khén đã át được cái mùi tanh kia . Mình sợ mùi tanh của trứng vịt lộn luộc . Mới được 3 thìa đã hết 1 quả , nhìn người đi ăn cùng mình để dò xét xem họ có ăn nữa ko thấy người ta gọi thêm . mình mừng quá ... giống như cảm giác lần đầu ra mắt bố mẹ người yêu mà được 2 bác ý khen . tự nhiên thấy da bụng rung rung , hoá ra nó đang cười . Người ta hỏi có muốn ăn cà tím ko ? có chứ ạ ? thấy hơi ngấy vì họ tưới nhiều mỡ nhưng vẫn ngon lắm . ở hàng đấy còn có đậu nướng , chim cút nướng ........ nhưng hôm đó mình không ăn . Để dành cho đến ngày hôm sau ................................................

CÁI NÀY HAY PHẾT NHỈ

Lúc này là 19h50 phút thứ 5 ngày 12 tháng 6 năm 2008 tính theo lịch của tây . Vừa học xong đói hoa cả mắt , tay hơi run run lập cập gõ tững chữ cái trên bàn phím , mắt hơi hoa nhưng vẫn phân biết được nếu để 1 đĩa bánh cuốn và 1 đĩa chân gà . hix . Hay là mấy bắp ngô cũng được . Thèm chết mất thôi . Bánh cuốn Điện Biên lần đầu tiên được ăn . Hà Nội thì đĩa vơi vơi . Bánh Cuốn tráng cuộn dài rồi cho nhân thịt , mộc nhĩ . Bánh cuốn Điện Biên với 1 đĩa đầy như tấm lòng người Điện Biên vậy . Nhân toàn thịt xay bé tí , bánh cuộn lại thành 2 đốt ngón tay . Mỗi tội cái lưỡi của tớ bảo nước chấm ko ngon bằng HN nhưng tớ vẫn xơi được 2 đĩa . Lại còn chân gà nướng nữa . Mother ơi bụng con đang réo ầm ầm . Nhìn qua ngoại hình thì giống chân gà HN : vàng ươm , bóng . Mùi thì thơm phức . ăn thì tớ thấy khác nhé ! không ướp nhiều gia vị như HN và chấm gia vị mắc khén . Mũi tớ yêu mùi mắc khén quyện cùng các loại thịt nướng . KHó diễn tả lắm , tớ chỉ biết là mỗi khi gặp lại hương vị đó tớ lại nhớ đến Hoa Ban , nhớ đến những buổi tớ đi chợ mua Ngô Bung và tối tối đi ăn Ngô luộc . NGô Điện Biên ko giống ngô HN . Ngô HN thân hình nhỏ bé nên giá thành cũng nhỏ , nội dung cũng ko có gì đáng nói . Ngô Điện Biên thân hình vạm vỡ , bắp thì màu tím bắp thì màu trắng nhìn thích mắt lắm . khi 2 hàm răng vừa chạm vào hạt ngô lún xuống vừa mềm vừa dẻo . Khi nào lên Điện Biên cũng có vài ngày ăn ngô thay cơm .1 năm rồi ko được ăn . NHớ .........

Các bác Box Điện Biên ơi, giúp với!!!!!!!!!!!
Em đang cần tìm một số nhà hàng thiệt lớn và nổi tiếng ở Điện Biên mà bế tắc. Mong các bác giúp đỡ! Xin chân thành cảm ơn! Lê Đình Lê

nhà hàng lớn ở ĐB thì nhiều.nhưng nhu cầu của bạn là như thế nào mới đ chứ.bạn không thể đòi hỏi 1 DW thứ hai của vn ở DB được.còn nếu từ 3star thì nhan nhản.
"đêm đêm mơ về mông pê
thức giấc...thấy thẹn vì xa nẵm pìa"

Ôi chao...Điện biên....
Thèm được lên nhà em gái uống tách chè bát bảo...
Nhớ khi mấy anh em ngồi ở sân uống rượu Cây 1 Củ...

mình chưa dịp nào lên điện biên nhưng bố mẹ mình tứng công tác ở đó,hiện dì mình vẫn đang công tác tại điện biên
mình khoái nhất món thịt trâu khô,vì kay vừa thơm...he he mỗi tội là ko biết ăn là tào tháo đuổi ngay

Mấy món bạn chủ topic vừa kể không phải là đặc trưng của ẩm thực Điện Biên..

Tình Yêu Táo Mèo ..............
Trái Đất _ Việt Nam_ Hà Nội _ Văn Quán _ Trên ghế giữa nhà vào lúc 11:50 AM
Một nỗi nhớ đang ùa đến nhanh như sóng thần
Lần đầu nhìn thấy không hề thích chút nào . Chỉ tò mò thôi vì có quá nhiều người thích . Không thích vẫn muốn thử . Thế mới lạ chứ .
Cảm nhận bằng khứu giác :
Thơm lắm nhé ! ( Thích tất cả những gì có mùi thơm mà ,nhưng phải là mùi thơm mình thích )
Sau đó mới bằng thị giác ( chẳng hiểu sao lại thích ngửi trước nhìn sau ) :
Da dẻ mỡ màng , óng ả ( Hay còn gọi là ngon , bắt mắt )
Vị Giác :
Chua và rất chát . Mình không thể cảm nhận được vị ngọt như mọi người vẫn nói , không lần nào ăn trọn vẹn 1 quả . Có lẽ thứ quả đó không hợp với mình .
Lần thứ 2 : vẫn vậy
Lần thứ 3 : vẫn vậy
lần thứ 4:
lần thứ 5 : vẫn vậy
...........................
.........................
Cho đến 1 lần
ko nhớ lần thứ mấy nữa
Có thể là lần 6 ^^
Tự nhiên nhớ mùi hương đấy , Vị chua chát đấy .
Ẩn sau nó là vị ngọt không giống với bất kì loại quả khác mà khi cảm nhận được sẽ làm mình nhớ mãi .
Ngày nào cũng ăn
Nếu 1 ngày không có , bồn chồn không chịu được
Táo mèo ơi ! Nghiện mất rồi .
Thích cả vị ngọt mát của rượu táo
Thích uống nước táo méo
Thích ăn táo dầm ( Chấm muối cũng được )
Mùa này chưa được ăn quả nào
Thèm quá