1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp [phần II]

1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp [phần II]

Cuộc sống quá bận rộn. Nói thật các pác đừng cười, chứ thật ra ngoài các món mà tớ thưởng thức, tớ chỉ chế biến đc mỗi món trứng rán .

Lật tới, lật lui các trang trong ẩm thực, thấy đc cái topic 1-2-3, thế là khoái chí, nhảy vào định tập tành nấu nướng vài món..... ngó lại trang 100, ... nó đã bị lock..

Thế là tớ lại mạo mụi lập lại với hy vọng góp phần chen lấn (học hủi nấu ăn ).... Mong pác Min ủng hộ?..

chúc mừng nhà mới nhé, tặng nè. Ko say ko về

Mở đầu,... món nì tui coi, hình như tui làm đc
Tôm ủ muối

Nguyên liệu: 200g tôm sú, 1 quả trứng gà, 200g sả, 50g riềng, 5 lá chanh, 200g bột xù, 50g muối Hồng Kông, dầu, tương ớt.
Thực hiện: Tôm làm sạch, rút chỉ đen. Sả đập giập. Riềng xắt sợi. Lá chanh xắt nhuyễn. Lấy 1/2 lượng sả, riềng và lá chanh, trộn chung với trứng. Nhúng tôm qua trứng rồi lăn qua bột xù. Bắc chảo dầu nóng, thả tôm vào rán vàng vớt ra.
Phần sả, riềng và lá chanh còn lại trộn với muối Hồng Kông, búng nhanh tay lên tôm khi vừa vớt ra khỏi dầu. Trang trí và ăn kèm với sả tước sợi rán giòn, chấm tương ớt.
Được rickynvd sửa chữa / chuyển vào 11:20 ngày 08/11/2008

cái này là cái gì ạ????
[topic]1032111[/topic]
Được nhaemtrennui sửa chữa / chuyển vào 11:00 ngày 08/11/2008

Sườn non xốt cam

Nguyên liệu: 200g sườn non, 2 trứng gà, 2 quả cam, 1 quả chanh dây, 2 cọng sả, 200g bột giòn, 100g bột bắp. 2 thìa cafe hạt nêm, 20g bơ lạt, dầu rán.
Thực hiện: Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nước sôi có sả đập giập, trụng gần chín để nguội. Bột giòn trộn chung với bột bắp, đập trứng vào khuấy đều. Nhúng sườn qua bột, thả vào chảo dầu nóng rán giòn.
Cam vắt lấy nước. Chanh dây nạo bỏ vỏ. Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào. Bơ nóng chảy thì cho nước cam và chanh dây vào làm xốt. Nêm hạt nêm vừa ăn, thêm ít bột bắp vào làm sệt. Thả sườn vào đảo nhanh tay, trút ra đĩa, có thể dùng kèm bánh mì.
Được rickynvd sửa chữa / chuyển vào 11:26 ngày 08/11/2008

Thế à....
Tại tớ lụt tung mà chả thấy tầng 2.
Pác Min giúp tớ lock topic và move sang tầng 2 dùm nhé. Thanks.
Lock topic
Được rickynvd sửa chữa / chuyển vào 11:11 ngày 08/11/2008

Khoá topic với lý do: Trùng lặp