1-2-3 Ta cùng lăn vào bếp (Thử làm món ăn mới!)- Dành cho các bạn tập nấu ăn

Siêu thị nào hả ấy ơi Chỉ dùm tớ với. Đang cần gấp 1 cái

Bạn ơi, cái cân nhỏ đó lên Phố Lãn Ông mà mua, đầy. Tớ mua lâu lém rùi, chả nhớ mấy tiền nữa

To Bupbecupdien
Cam on cậu nhé, tớ về sẽ thử làm xem sao cho ông chồng lác mắt mới được. Tặng cậu này

Hi. Hôm qua mua được cân rùi. Thanks mèo nha

to WP: bạn ơi, khi làm gato í, tớ oánh mỏi tay mà hỗn hợp trứng đường chẳng nổi cứng lên gì cả (hay tại trong lúc quấy, tớ đảo chiều. Vì mỏi tay lắm ). Tớ nướng bánh bằng nồi cơm điện, chưa kịp nướng đến 5'' thì cái nút nồi nó đã nhảy phắt lên rồi. Phải đợi nồi bớt nóng, mới ấn lại được. Sau đó chưa đến 5'' nó lại nhảy lên. Đến lúc lôi thành quả ra xem thì..ôi giời ôi. Cái mắt bánh thì cháy vàng, ăn giòn giòn. Đáy bánh thì nhão nhão, kô chịu nở. Hic. Chả hiểu thế nào nữa. Giúp tớ với [r39)

Các bác cho iem hỏi cái . Hôm trước lớp em có liên hoan , em được nếm thử cái món mì xào của bạn Tàu Khựa . Bạn ý làm thế nào ý mà ăn rất ngon, mì loại tròn tròn nhìn hao hao mì Ý , xào thịt bò và ớt cắt lát . Ăn cay và thơm . Hôm nay em cũng hý hửng mua nguyên liệu về làm, mua nhầm cái mì gì mà nó dẹt dẹt giống bánh phở nhà mình , xào thịt bò + ớt + xì dầu + dầu vừng xong ------> chẳng thấy vị giống của bạn Tàu gì cả .
Trộn hành khô ăn cũng hay hay các bác ạ .
Có bác nào biết công thức món mì Tàu này không chỉ cho em với .
Thanks các bác .

Vô cùng cảm ơn thuy-fly đã giúp mình tiết kiệm 4 triệu đồng mua lò nướng. Mình xin báo cáo kết quả như sau, có điều phần bánh của mình chỉ nở gấp rưỡi số bột trứng đổ vào. Mời các cao nhân chỉ ra sai sót giúp mình, vì ăn cũng được nhưng cảm thấy hình như chưa đạt.

Mình làm theo công thức 5 trứng + 1lạng bột. Nhưng mà bạn không nói là đánh bông cả quả, mà mình thì nghe đâu đó bảo rằng tách riêng lòng đỏ làm bánh, lòng trắng làm kem, nên mình đánh riêng 5 lòng đỏ thôi.
Bạn bảo đánh trứng khoảng một tiếng, mình chắc rằng đấy là đánh bằng tay phải không? vì mình đánh bằng máy đánh trứng, mà lâu như vậy thì cháy máy mất à? cho nên thấy lòng đỏ trứng bông gấp 8 lần, trắng ra như bơ thì mình thôi. Rây bột vào, kết quả thế này:

rồi cho vào nồi cơm điện, sập nút 2 lần, kết quả là:

Được trangkieu sửa chữa / chuyển vào 08:26 ngày 25/12/2006

úp xuống khay thì trông bánh hơi quá lửa (hehe, chả biết tại sao), nhất là nó lại không phồng to như mình tưởng tượng:

Tuy nhiên mình vẫn đun chảy kẹo sô cô la tưới lên, xào một quả cam với đường làm mứt (xào nhanh nên chưa cô lắm) phủ lên trên, cắt ra thì bánh trông cũng ngon, chả biết độ xốp này đạt yêu cầu chưa nhỉ?

lại nói về lòng trắng trứng, mình nghe nói đánh nổi cứng lên để làm kem trang trí. Mình đánh một lát (bằng máy) thì nó nổi cứng lên, nhưng chưa cứng như kem bánh bình thường. Mình nghĩ bụng: thêm tí bơ cho thơm. Ôi, sai lầm kinh khủng, rót bơ tan chảy vảo, có độ 2 thìa thôi, nhưng hỡi ơi, càng đánh kem càng lỏng ra, trở về thể tích ban đầu. MÌnh biết mình thua rồi, đổ nó ra cái bát thì một lúc sau, nó lắng xuống và có tình trạng như thế này:

Đổ đi thì tiếc cái lớp bông trắng nổi bên trên.Mình đánh bông nguyên 1 quả trứng khác, rây bột và trộn lẫn luôn lớp bông ấy vào. Tâm trạng rất chán nản, nhủ thầm: thôi coi như cái này thí nghiệm, bỏ đi cũng được. Mình băm nhỏ nửa quả táo (to bằng quả cam), trộn lẫn với bột rồi đem nướng. Lần này bột ít, nên mình chỉ sập có 1 lần duy nhất đã thấy mùi thơm rồi. Kết quả là:

Mình cuộn không chặt hay sao í, nên nó không đẹp như nhà hàng. Nhưng ăn ngon lắm, mềm và có vị táo, ẩm ẩm rất thú vị. Hehe, bánh thí nghiệm lại hết trước cái bánh chính thống.
Đó, viết xong mới biết đáng lẽ nên gửi bên topic bánh âu, nhưng mà ở đây có lấm cao thủ lắm, nhất là chủ Topic WP thân yêu, nên kính đề nghị các vị bớt chút thời gian xem xét và chỉ bảo cho mình. Đây là cái bánh ngọt tự làm đầu tiên trong đời mình, mình rất vui vì không ngờ mình có thể làm được, nhờ có các bạn đấy.
Được trangkieu sửa chữa / chuyển vào 08:59 ngày 25/12/2006